نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
اسكدنيا (إيريوبوتريا جابونيكا) هي شجرة موطنها الصين ولها ثمار حلوة تشبه الحمضيات.
اسكواش هي ثمار صغيرة مستديرة تنمو في مجموعات. يختلف لونها من الأصفر إلى الأحمر البرتقالي ، اعتمادًا على التنوع.
تمتلئ فاكهة وبذور وأوراق اسكدنيا بمركبات نباتية قوية وقد استخدمت في الطب التقليدي منذ آلاف السنين.
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن إسكدنيا قد تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الحماية من بعض الأمراض.
فيما يلي 7 فوائد صحية مدهشة من إسكدنيا.
1. نسبة عالية من العناصر الغذائية
Loquats هي فواكه منخفضة السعرات الحرارية توفر العديد من الفيتامينات والمعادن ، مما يجعلها مغذية للغاية.
يحتوي كوب واحد (149 جرام) من إسكندنا على:
- السعرات الحرارية: 70
- الكربوهيدرات: 18 جرام
- البروتين: 1 جرام
- الألياف: 3 جرام
- بروفيتامين أ: 46٪ من القيمة اليومية (DV)
- فيتامين ب 6: 7٪ من القيمة اليومية
- حمض الفوليك (فيتامين ب 9): 5٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 11٪ من القيمة اليومية
- المنغنيز: 11٪ من القيمة اليومية
تحتوي هذه الفاكهة بشكل خاص على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الكاروتينية ، والتي تمنع تلف الخلايا وقد تحمي من الأمراض. الكاروتينات هي أيضًا مقدمة لفيتامين أ ، وهو ضروري للرؤية الصحية ، ووظيفة المناعة ، والنمو الخلوي.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي إسكدان على حمض الفوليك وفيتامين ب 6 ، وهما مهمان لإنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم.
علاوة على ذلك ، فهي توفر المغنيسيوم والبوتاسيوم الضروريين لوظيفة الأعصاب والعضلات ، بالإضافة إلى المنغنيز الذي يدعم صحة العظام والتمثيل الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي اسكواش على كميات صغيرة من فيتامين سي والثيامين (فيتامين ب 1) والريبوفلافين (فيتامين ب 2) والنحاس والحديد والكالسيوم والفوسفور.
ملخصLoquats هي فواكه منخفضة السعرات الحرارية توفر مجموعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين أ ، والعديد من فيتامينات ب ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز.
2. معبأة بالمركبات النباتية
تفيد مركبات نبات Loquats صحتك بعدة طرق.
على سبيل المثال ، تعد مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة الكاروتينية ، بما في ذلك بيتا كاروتين - على الرغم من أن الأصناف الداكنة أو الحمراء أو البرتقالية تميل إلى تقديم المزيد من الكاروتينات أكثر من الأنواع الشاحبة.
لقد ثبت أن الكاروتينات تعمل على تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهاب والحماية من أمراض القلب والعين.
على وجه الخصوص ، تم ربط الأنظمة الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وسرطان الرئة.
ربطت مراجعة 7 دراسات أيضًا بين تناول البيتا كاروتين المرتفع مع خطر أقل بكثير للوفاة من جميع الأسباب ، مقارنة مع انخفاض تناول بيتا كاروتين.
علاوة على ذلك ، فإن إسكدنيا غنية بالمركبات الفينولية ، التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات وقد تساعد في الحماية من العديد من الحالات ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
ملخصاللوكوات مصدر ممتاز للكاروتينات والمركبات الفينولية ، والتي تقدم الكثير من الفوائد الصحية.
3. قد يعزز صحة القلب
قد تعزز Loquats صحة القلب بسبب تركيزها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
على وجه الخصوص ، فإن البوتاسيوم والمغنيسيوم ضروريان لتنظيم ضغط الدم وعمل الشرايين بشكل صحيح.
قد تحمي الكاروتينات والمركبات الفينولية أيضًا من أمراض القلب عن طريق تقليل الالتهاب ومنع تلف الخلايا.
تحتوي الكاروتينات على تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تساعد على منع تراكم الترسبات في الشرايين ، وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب والوفاة المرتبطة بأمراض القلب.
في الواقع ، كشفت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة الغنية بالكاروتينويد تقل لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب بشكل ملحوظ ، مقارنةً بأولئك الذين يتناولون كميات أقل من هذه الأطعمة.
ملخصLoquats غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكاروتينات والمركبات الفينولية ، وكلها قد تعزز صحة القلب وتحمي من أمراض القلب.
4. قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان
تشير بعض الأبحاث إلى أن مستخلصات قشرة وأوراق وبذور اسكدنيا لها تأثيرات مضادة للسرطان.
على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن المستخلص من قشور فاكهة اسكدنيا تثبط بشكل كبير نمو وانتشار خلايا سرطان المثانة البشرية.
بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن المواد الموجودة في جلد ولحم إسكدنيا ، بما في ذلك الكاروتينات والمركبات الفينولية ، تمتلك خصائص مضادة للسرطان.
أظهر بيتا كاروتين تأثيرات محاربة للسرطان في كل من أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات ، بينما ثبت أن حمض الكلوروجينيك - مركب فينولي - يثبط نمو الورم في العديد من دراسات أنابيب الاختبار.
علاوة على ذلك ، تشير الأبحاث البشرية إلى أن النظام الغذائي الغني بالفاكهة يوفر حماية كبيرة ضد السرطان.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول إسكدنيا.
ملخصعلى الرغم من أن المسكنات قد تحتوي على خصائص مضادة للسرطان ، إلا أن المزيد من البحث ضروري.
5. قد يحسن صحة التمثيل الغذائي
قد يحسن Loquats صحة التمثيل الغذائي عن طريق تقليل مستويات الدهون الثلاثية وسكر الدم والأنسولين - وهو هرمون يساعد على نقل السكر في الدم إلى خلاياك لاستخدامها في الطاقة.
لطالما استخدمت أجزاء مختلفة من شجرة اسكدنيا ، بما في ذلك أوراقها وبذورها ، في الطب الصيني التقليدي لعلاج مشاكل التمثيل الغذائي مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم.
في دراسة استمرت 4 أسابيع ، كانت الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون تحتوي على نسبة أقل من السكر في الدم ، والدهون الثلاثية ، ومستويات الأنسولين مقارنة بالفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون فقط.
تشير دراسات أخرى عن القوارض إلى أن أوراق إسكدنيا ومستخلصات البذور قد تخفض نسبة السكر في الدم أيضًا.
ومع ذلك ، فإن الدراسات البشرية ضرورية.
ملخصقد تفيد فاكهة وأوراق وبذور الاسكدان العديد من جوانب الصحة الأيضية ، لكن الدراسات البشرية غير متوفرة.
6. قد توفر خصائص مضادة للالتهابات
يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب وأمراض الدماغ والسكري.
تشير بعض الأبحاث إلى أن إسكدنيا لها خصائص قوية مضادة للالتهابات.
في دراسة أنبوبة الاختبار ، زاد عصير إسكدنيا بشكل كبير من مستويات البروتين المضاد للالتهابات المسمى إنترلوكين 10 (IL-10) بينما قلل بشكل كبير من مستويات اثنين من البروتينات الالتهابية - إنترلوكين 6 (IL-6) وعامل نخر الورم ألفا ( تنف ألفا).
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة على القوارض أن تناول مكملات مستخلص فاكهة اسكدنيا يقلل من الالتهاب العام الناجم عن اتباع نظام غذائي عالي السكر وخفض مستويات السموم الداخلية ، وهي نوع من المواد الالتهابية ، في الكبد.
من المحتمل أن تكون هذه التأثيرات القوية المضادة للالتهابات ناتجة عن مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. على الرغم من ذلك ، هناك حاجة إلى البحث البشري.
ملخصتشير أبحاث أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن اسكواش قد يكون لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات.
7. تنوعا وشهي
ينمو Loquats في بيئات شبه استوائية. في هذه المناطق ، يمكن شراؤها من المزارعين المحليين أو حتى زراعتها في الساحات الخلفية.
إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة ، فمن الصعب العثور عليها ولكنها قد تكون متاحة في متاجر البقالة المتخصصة اعتمادًا على الوقت من العام.
طعم Loquats حلو ، لكنه لاذع قليلاً ، مع روائح الحمضيات. تأكد من اختيار إسكندنا الناضج تمامًا ، لأن الفاكهة غير الناضجة تكون حامضة. تتحول الأنواع الناضجة إلى اللون الأصفر البرتقالي الساطع وتكون ناعمة الملمس.
يجب أن تأكلها في غضون أيام قليلة من شرائها نظرًا لتعفن اللوكوات بسرعة.
يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي بعدة طرق ، بما في ذلك:
- خام ، مع الجبن أو المكسرات كوجبة خفيفة
- مقذوف في سلطة فواكه
- مطهي بشراب القيقب والقرفة كزينة حلوة لدقيق الشوفان
- يخبز في الفطائر والكعك
- مصنوع في مربى أو جيلي
- يضاف إلى عصير إلى جانب السبانخ والزبادي اليوناني والأفوكادو وحليب جوز الهند والموز المجمد
- ممزوج بالفلفل والطماطم والأعشاب الطازجة لصلصة لذيذة
- مطبوخ ويقدم مع اللحم أو الدواجن كطبق جانبي حلو
- معصور للكوكتيلات والكوكتيلات
إذا كنت لا تخطط للاستمتاع بالسكاكين فورًا ، فيمكنك وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. يمكنك أيضًا تجفيفها أو تعبئتها أو تجميدها لإطالة عمرها الافتراضي.
ملخصطعم Loquats الحلو والحامض قليلاً مع العديد من الأطباق. هذه الفاكهة حساسة ولا تحتفظ بها لفترة طويلة ، لذا قد ترغب في الاحتفاظ بها عن طريق التجميد أو التعليب أو التجفيف. يمكنك أيضًا تحويلها إلى مربى وجيلي.
الخط السفلي
Loquats هي فواكه لذيذة تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
إنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومركبات النباتات المضادة للالتهابات.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير بعض الأبحاث إلى أنها قد تحمي من حالات معينة ، مثل أمراض القلب والسرطان ، وكذلك تقلل مستويات السكر في الدم والدهون الثلاثية والأنسولين.
إذا كنت مهتمًا بالفضول ، فحاول العثور على إسكندنافية في متجرك المتخصص المحلي. يمكنك أيضًا شراء شاي إسكدنيا والشراب والحلوى والشتلات عبر الإنترنت.
