ما هي مركبات الفلافونويد؟
مركبات الفلافونويد هي مركبات مختلفة توجد بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضروات. هم أيضًا في المنتجات النباتية مثل النبيذ والشاي والشوكولاتة. هناك ستة أنواع مختلفة من مركبات الفلافونويد الموجودة في الطعام ، ويتم تقسيم كل نوع حسب جسمك بطريقة مختلفة.
مركبات الفلافونويد غنية بالنشاط المضاد للأكسدة ويمكن أن تساعد جسمك على التخلص من السموم اليومية. يعد تضمين المزيد من مركبات الفلافونويد في نظامك الغذائي طريقة رائعة لمساعدة جسمك على البقاء بصحة جيدة ومن المحتمل أن يقلل من خطر الإصابة ببعض الحالات الصحية المزمنة.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد؟
تحتوي العديد من المنتجات النباتية على مركبات الفلافونويد الغذائية. فيما يلي الأنواع الفرعية الستة من الفلافونويد والأطعمة التي تحتوي عليها.
فلافانول
هذه الأنواع من مركبات الفلافونويد معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. قد تساعد في إدارة أعراض أمراض القلب والأوعية الدموية. تم العثور على الفلافانول في هذه الأطعمة:
- بصل
- كرنب
- العنب والنبيذ الأحمر
- شاي
- الخوخ
- التوت
- طماطم
- خس
- البصل الأخضر
- بروكلي
فلافان 3 أولس
الأطعمة التي تحتوي على هذه الأنواع من الفلافونويد غنية جدًا بالعناصر الغذائية. يشملوا:
- شاي ابيض
- شاي أخضر
- الشاي الصيني الاسود
- شاي أسود
- تفاح
- العنب الأرجواني والأحمر
- توت
- فراولة
- منتجات الكاكاو والشوكولاته
فلافونيس
الفلافون هي الأصباغ الموجودة في النباتات المزهرة باللونين الأزرق والأبيض. كما أنها تعمل كمبيد طبيعي يحمي الأوراق من الحشرات الضارة.
قد تساعد الفلافون أيضًا في علاج الالتهابات في الجسم. يمكنك العثور عليها في:
- بقدونس
- الفلفل الأحمر
- كرفس
- البابونج
- نعناع
فلافانون
تشتهر الفلافانون بخصائصها المضادة للالتهابات. قد تساعدك أيضًا في إدارة وزنك والكوليسترول. تم العثور على الفلافانون في هذه الأطعمة:
- الليمون
- الجير
- البرتقال
- جريب فروت
الايسوفلافون
قد تساعد الايسوفلافون في الحفاظ على توازن الهرمونات في جسمك. توجد الايسوفلافونويد بشكل رئيسي في فول الصويا ومنتجات الصويا وبعض البقوليات الأخرى مثل الفول.
الأنثوسيانين
الأنثوسيانين عبارة عن أصباغ يتم إنتاجها بشكل طبيعي والتي تعطي الأزهار ألوانها الأحمر والأرجواني والأزرق. توجد في الغالب في القشرة الخارجية للتوت ومنتجات التوت مثل:
- العنب الأحمر والأرجواني
- خمر أحمر
- التوت البري
- توت
- فراولة
- شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
ماذا تفعل مركبات الفلافونويد؟
تساعد مركبات الفلافونويد في تنظيم النشاط الخلوي ومحاربة الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي لجسمك. بعبارات أبسط ، فهي تساعد جسمك على العمل بكفاءة أكبر مع حمايته من السموم والضغوط اليومية.
تعتبر مركبات الفلافونويد أيضًا من العوامل القوية المضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة جسمك على محاربة الجزيئات الضارة المحتملة التي يمكن إدخالها إلى الجسم. ينتج جسمك مضادات الأكسدة بشكل طبيعي ، ولكنها توجد أيضًا في الشوكولاتة الداكنة والبقوليات والعديد من الفواكه والخضروات.
الالتهاب هو أحد الاستجابات المناعية لجسمك. يمكن أن تؤدي المواد المسببة للحساسية والجراثيم والسموم والمهيجات الأخرى إلى حدوث التهاب يؤدي إلى أعراض غير مريحة. قد تساعد مركبات الفلافونويد جسمك على التخلص من التفاعل الالتهابي لتقليل تلك الأعراض.
ما هي الفوائد الصحية لمركبات الفلافونويد؟
يمكن أن تساعد مركبات الفلافونويد المختلفة الجسم بطرق مختلفة. أولاً ، قد يكون تضمين الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد في نظامك الغذائي وسيلة فعالة للمساعدة في إدارة ارتفاع ضغط الدم. خمسة أنواع فرعية على الأقل من مركبات الفلافونويد لها تأثير واضح على خفض ضغط الدم المرتفع ، وفقًا لمراجعة نُشرت في عام 2015.
أيضًا ، قد تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي والقهوة وفول الصويا في تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. وجدت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة الطب الانتقالي أن الأشخاص الذين تناولوا مستويات أعلى من الفلافونويد كجزء من نظامهم الغذائي كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات الفوائد القلبية الوعائية لمركبات الفلافونويد.
قد يقلل النظام الغذائي الغني بالفلافونويد أيضًا من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. تشير نتائج التحليل التلوي الذي تم إجراؤه في عام 2018 إلى أن تناول كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد الغذائية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فعالية مركبات الفلافونويد كمنظم للسكر في الدم.
شجعت التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للفلافونويد أيضًا الباحثين على دراسة إمكاناتها كأدوية مضادة للسرطان. أظهرت الأبحاث أن بعض مركبات الفلافونويد قد تساعد في منع الخلايا السرطانية من التكاثر. قد يؤدي تضمين الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد والحفاظ على نظام غذائي صحي إلى تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد ما إذا كان يمكن استخدام مركبات الفلافونويد كعلاج فعال للسرطان.
يبعد
تتمتع مركبات الفلافونويد بالعديد من الفوائد الصحية ومن السهل تضمينها في نظامك الغذائي. لديهم خصائص قوية مضادة للأكسدة ويمكن أن تساعد في إدارة أعراض الالتهاب. بدأ الباحثون فقط في تعلم إمكانات الفلافونويد كدواء ، لكن يبدو أن ذلك واعد.
