نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
يعتبر البشر بطبيعة الحال أن الملح والأطعمة المالحة مستساغة للغاية ، ولهذا السبب يحب معظم الناس الاستمتاع بوجبة خفيفة مالحة بين الحين والآخر.
على الرغم من أن الاستمتاع بوجبة خفيفة مالحة في بعض الأحيان يعد أمرًا صحيًا تمامًا لمعظم الناس ، فقد يحتاج البعض إلى الحد من تناول الملح لإدارة بعض الحالات الطبية ، بما في ذلك أمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم.
في حين أن الأطعمة المالحة يمكن أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي ، فمن الأفضل تجنب الأطعمة عالية المعالجة والمليئة بالملح مثل الوجبات السريعة والرقائق ذات النكهات والمعكرونة والجبن المعلبة.
لحسن الحظ لمحبي الملح ، يمكن استخدام العديد من الوجبات الخفيفة المالحة المغذية لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الملح.
تسرد هذه المقالة 16 وجبة خفيفة مالحة صحية.
1. مكسرات المكاديميا المملحة
مكسرات المكاديميا المملحة هي مزيج مثالي من قوام كريمي مقرمش وطعم مالح من المؤكد أنها سترضي رغبتك الشديدة في تناول الملح.
بالإضافة إلى كونها مالحة بشكل ممتع ، فإن مكسرات المكاديميا المملحة مليئة بالعناصر الغذائية مثل الدهون الصحية والبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.
مكسرات المكاديميا غنية بالمنجنيز بشكل خاص ، وهو معدن ضروري لصحة عظامك ، والتمثيل الغذائي ، والجهاز العصبي والمناعة ، ووظيفة الهرمون التناسلي.
كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة ، ويحمي خلايا الجسم من التلف.
يمكنك إقران مكسرات المكاديميا بقطعة من الفاكهة للحصول على وجبة خفيفة حلوة ومالحة متوازنة.
2. السردين
السردين هو واحد من أكثر الأطعمة كثافة بالعناصر الغذائية التي يمكنك تناولها. بالإضافة إلى أنها مالحة.
السردين غني بفيتامينات ب 12 ود والكالسيوم والحديد والسيلينيوم. كما أنها مصدر ممتاز لدهون أوميغا 3 المضادة للالتهابات.
يميل الأشخاص الذين يتناولون وجبات غنية بدهون أوميغا 3 إلى أن يكونوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والوفاة من الأمراض المرتبطة بالقلب.
استمتع بالسردين مع بعض الخضار أو البسكويت لبعض القرمشة.
3. رقائق البطاطا الحلوة محلية الصنع
تشير الدلائل إلى أن تناول الأطعمة المقلية بشكل متكرر مثل رقائق البطاطس ليس مفيدًا لصحتك العامة وقد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
لحسن الحظ ، هناك بدائل صحية عندما تتوق إلى تناول رقائق البطاطس المالحة.
على سبيل المثال ، سوف ينتج عن خبز رقائق البطاطا الحلوة الغنية بالعناصر الغذائية على حرارة منخفضة رقائق مقرمشة منزلية الصنع ترضي رغبتك في تناول الملح.
قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة ، ودعيها بزيت الزيتون ، ثم رشيها بملح البحر واخبزيها على حرارة 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية) لمدة ساعتين ، مع التقليب في منتصف الطريق. يمكنك اتباع هذه الوصفة لمزيد من التعليمات التفصيلية.
4. الزيتون
يعتبر الزيتون خيارًا مثاليًا إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة مالحة تقدم فوائد غذائية.
تظهر الأبحاث أن الزيتون مليء بمركبات الفينول ، بما في ذلك سيكوريدويد ، فيرباسكوسايد ، وفلافونويدس. المركبات الفينولية هي مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من الأكسدة والالتهابات.
في الواقع ، يحتوي الزيتون على 100-400 مجم من المركبات الفينولية لكل 100 جرام من ثمار الزيتون ، وهي نفس الكمية الموجودة في 2.2 رطل (1 كجم) من زيت الزيتون البكر الممتاز.
قم بإقران الزيتون مع بعض الجبن لتناول وجبة خفيفة مالحة منخفضة الكربوهيدرات.
5. ادامامي
حبوب ادامامي هي حبوب فول الصويا غير الناضجة التي عادة ما يتم غليها أو طهيها بالبخار في جرابها.
يقدم Edamame وجبة خفيفة لذيذة ومليئة ويمكن رشها بالملح والتوابل الأخرى للحصول على دفعة إضافية.
يعتبر Edamame مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف النباتية ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم.
اغمس الادامامي في صلصة الصويا أو رشها بملح البحر لإشباع رغباتك في تناول الملح بطريقة صحية.
6. تغميس جبن الماعز المخفوق مع الخضار
إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة مالحة ودسمة ، فإن غمس جبن الماعز المخفوق يعد خيارًا ممتازًا.
يعتبر جبن الماعز خيارًا حشوًا لأنه غني بالبروتين والدهون الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إقرانه بالخضروات الغنية بالألياف مثل الجزر وزهور البروكلي والكرفس يجعله أكثر إشباعًا.
يمكنك بسهولة صنع جبن الماعز المخفوق في المنزل باتباع هذه الوصفة.
7. شيبس نباتي
تعتبر الرقائق من أكثر الخيارات شيوعًا للوجبات الخفيفة المالحة. لحسن الحظ ، تتوفر العديد من خيارات شرائح الخضار المغذية.
يقدم Rhythm Superfoods رقائق اللفت اللذيذة في العديد من النكهات المالحة مثل Cool Ranch و Zesty Nacho. وبالمثل ، تنتج Brad’s Plant-Based رقائق مصنوعة من مزيج من الخضار مثل البطاطا الحلوة والجزر حتى تتمكن من إضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى وجبتك الخفيفة.
تسوق لشراء Rhythm Superfoods أو رقائق Brad’s Plant-Based عبر الإنترنت.
يمكنك أيضًا صنع رقائق الخضار الخاصة بك. تحقق من هذه الوصفات لرقائق البنجر ورقائق اللفت.
8. شرائح الأفوكادو المملحة أو الجواكامولي
يقدم الأفوكادو مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بفضل خصائصه الغذائية المثيرة للإعجاب. تمتلئ هذه الفاكهة الكريمية بالعناصر الغذائية الهامة مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون الصحية والألياف.
على سبيل المثال ، ارتبط تناول الأفوكادو بتحسين جودة النظام الغذائي وتناول العناصر الغذائية ، فضلاً عن انخفاض مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي - وهي مجموعة من الحالات التي تزيد من الإصابة بأمراض القلب وخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
استمتع بشرائح الأفوكادو بمفردها مع رشها بملح البحر أو هرس الأفوكادو في جواكامولي واستمتع بها مع رقائق التورتيلا أو الخضار.
9. زبدة الجوز المملحة
عندما تبحث عن شيء مالح لتغمس فيه الفاكهة أو الخضار ، يمكنك الوصول إلى وعاء من زبدة الجوز المملحة.
ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوز أو الفول السوداني أو الكاجو المملحة لن ترضي رغباتك المالحة فحسب ، بل قد تساعدك أيضًا على الشعور بالرضا بسبب المحتوى العالي من البروتين والدهون الصحية في زبدة الجوز.
جرّب غمس الفراولة أو التفاح في زبدة اللوز الكريمية المملحة أو غمس أعواد الكرفس بزبدة الفول السوداني المملحة للحصول على وجبة خفيفة مالحة لا تقاوم.
10. بيض شيطاني
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكن أن تجدها ، وخفق البيض المنفوش يجعله وجبة خفيفة لذيذة ومالحة.
على الرغم من صغر حجم البيض ، إلا أنه يوفر جرعة كبيرة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتين والفيتامينات B2 (الريبوفلافين) و B12 والسيلينيوم والفوسفور والزنك والحديد.
تظهر العديد من الدراسات أن البيض يبقيك ممتلئًا ، وقد يساعد تناوله في تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها في وقت لاحق من اليوم.
يمكن أن يضمن خفق مجموعة من البيض المخفوق حصولك على وجبة خفيفة مليئة بالمالحة للاستمتاع بها في المنزل أو أثناء التنقل.
اتبعي هذه الوصفة لتحصلي على بيض منقوع كثيف المغذيات.
11. رقائق البطاطس البارميزان
إذا سئمت من تناول رقائق البطاطس ، جرب رقائق البطاطس البارميزان.
رقائق البارميزان هي رقائق رقيقة ومقرمشة مصنوعة من مكون واحد فقط - جبن البارميزان. يمكن شراء رقائق البطاطس الغنية بالبروتين والدهون الجاهزة أو تحضيرها في المنزل.
لتحضير رقائق البطاطس البارميزان في المنزل ، ما عليك سوى صب ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور على صينية خبز مبطنة بالرق وتخبزها لمدة 3-5 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). اتبع هذه الوصفة لمزيد من التعليمات التفصيلية.
إذا لم تكن مهتمًا بالخبز ، فإن Whisps و Parm Crisps عبارة عن منتجات مقرمشة من جبن البارميزان يمكن العثور عليها في معظم متاجر البقالة.
تسوق من أجل Whisps and Parm Crisps عبر الإنترنت.
استمتع برقائق البارميزان كجزء من لوح تشاركوتيري أو مع الفاكهة الطازجة.
12. حمص محمص
يعتبر الحمص المحمص والمملح خيارًا للوجبات الخفيفة الغنية بالألياف ومن المؤكد أنه سيرضي حتى أصعب الوجبات الخفيفة.
يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا لحمض الفوليك والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم - وهو معدن يفتقر إليه العديد من الأنظمة الغذائية.
يلعب المغنيسيوم العديد من الأدوار الحاسمة في الجسم ، ويرتبط عدم الحصول على ما يكفي من هذه المغذيات المهمة بزيادة مخاطر الإصابة بحالات صحية مثل مرض السكري وأمراض القلب.
يمكن العثور على الحمص المحمص في محل البقالة أو صنعه في المنزل باتباع هذه الوصفة البسيطة.
13. حساء
الحساء هو خيار وجبة خفيفة دافئة ومليئة بالحيوية ومتعددة الاستخدامات يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
يعد احتساء كوب مملح من مرق العظام أو الاستمتاع بوعاء من حساء الدجاج والخضروات طريقة ذكية للتخلص من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة.
يعد صنع الحساء بنفسك في المنزل طريقة ذكية لإعداد وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية يمكن تناولها طوال الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحساء المصنوع منزليًا عادة ما يكون أقل بكثير من الملح من الحساء الذي يتم شراؤه من المتجر والمعلبة والمعلبة.
قم بتعبئة حسائك بالخضار ومصدر بروتين مثل العدس أو الدجاج للحصول على أقصى فائدة غذائية.
جرب هذه الوصفة لحساء الدجاج والخضروات أو مرق العدس المغربي.
14. تمر محشي بزبدة الجوز وملح البحر
إذا كنت في حالة مزاجية لتناول وجبة خفيفة حلوة ومالحة ، جرب التمر المحشو بزبدة الجوز.
يوفر التمر مصدرًا لذيذًا للألياف ، في حين أن زبدة الجوز مليئة بالدهون والبروتينات الصحية. إن الجمع بين هذين النوعين من الأطعمة يجعل وجبة خفيفة متوازنة ومرضية.
تُحفر تمر المجهول كاملًا ويُقطع إلى المنتصف. ثم احشوها بملعقة صغيرة أو نحو ذلك من زبدة الجوز المفضلة لديك. رش القليل من ملح البحر ورقائق الشوكولاتة الداكنة لمذاق لذيذ.
15. قطع الدجاج المحملة بالخضروات
التأكد من احتواء وجبتك الخفيفة على كمية كافية من البروتين يمكن أن يضمن لك الشعور بالشبع بين الوجبات.
هذه الوصفة لدغات الدجاج المحملة بالخضروات ليست محملة بالبروتين فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من الخضروات الغنية بالألياف.
تبلي وصفتك بالأعشاب والبهارات واغمسي قطع الدجاج في غمسة منزلية مثل صلصة الخردل بالعسل.
16. الفشار بالأعشاب
الفشار هو أحد أكثر الوجبات الخفيفة المالحة المحبوبة - ولسبب وجيه.
من المؤكد أن تناول وعاء من الفشار المالح محلي الصنع أو المشترى من المتجر سوف يرضي حتى أقوى اشتهاء مالح.
اصنع فشار عشبي مالح في المنزل باتباع هذه الوصفة.
إذا كنت لا ترغب في صنع الفشار بنفسك ، فهناك الكثير من منتجات الفشار المغذية واللذيذة ، بما في ذلك Lesser Evil و Pipcorn.
تسوق لشراء منتجات Lesser Evil و Pipcorn عبر الإنترنت.
الخط السفلي
من الطبيعي اشتهاء الأطعمة المالحة في بعض الأحيان. بعد كل شيء ، يحتاج جسمك إلى الصوديوم ليعمل.
على الرغم من أنه يمكن تضمين الوجبات الخفيفة المالحة كجزء من نظام غذائي صحي ، فمن الأفضل عدم الإفراط في تناول الملح المضاف ، خاصة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو حالة طبية أخرى تتأثر بتناول الملح الزائد.
بدلاً من ذلك ، تناول وجبات خفيفة مالحة مثل تلك المذكورة أعلاه من حين لآخر ، وتذكر أن تحافظ على تناول الملح المضاف في حالة تحقق من الصحة المثلى.
