الكليمنتين - المعروف بأسماء العلامات التجارية Cuties أو Halos - عبارة عن مزيج من الماندرين والبرتقال الحلو.
هذه الثمار الصغيرة برتقالية زاهية ، سهلة التقشير ، أحلى من معظم الحمضيات الأخرى ، وخالية من البذور.
نظرًا لهذه الخصائص ، غالبًا ما يتم تسويقها تجاه الأطفال وأولياء أمورهم كطريقة سهلة لإضافة الفاكهة إلى النظام الغذائي للطفل.
إنها مصدر كبير لفيتامين ج ومضادات الأكسدة. ومع ذلك ، مثل الجريب فروت ، فهي تحتوي على مركبات قد تتفاعل مع بعض الأدوية.
تستعرض هذه المقالة التغذية والفوائد والجوانب السلبية للكليمنتين ، وكذلك كيفية الاستمتاع بها.
تغذية
الكليمنتين عبارة عن ثمار حمضيات صغيرة - بحجم كرة الجولف - تحتوي على نسبة عالية من الماء. تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
عبوات كليمنتين واحدة (74 جرام):
- السعرات الحرارية: 35
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 9 جرام
- الألياف: 1 جرام
- فيتامين ج: 40٪ من القيمة اليومية (DV)
- الفولات: 5٪ من القيمة اليومية
- الثيامين: 5٪ من القيمة اليومية
تأتي معظم السعرات الحرارية في الكلمنتين من السكريات الطبيعية ، إلى جانب كمية صغيرة من البروتين.
يعتبر الكليمنتين أيضًا مصدر قوة لفيتامين سي ، حيث توفر فاكهة صغيرة واحدة 40٪ من احتياجاتك اليومية. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية وتقوية المناعة التي يمكن أن تمنع الضرر الخلوي من المركبات الضارة وغير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يوفر كليمنتين واحد بعض حمض الفوليك والثيامين. تؤدي هذه الفيتامينات العديد من الوظائف للحفاظ على عمل الجسم على النحو الأمثل ، بما في ذلك المساعدة في منع فقر الدم وتعزيز التمثيل الغذائي الصحي.
ملخصيحتوي الكليمنتين على سكريات طبيعية وكمية صغيرة من البروتين. إنها غنية بفيتامين ج وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى ، لا سيما الثيامين والفولات.
فوائد
الكلمنتين غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي ، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة بشرتك ومظهرها. يمكن أن تساعد أيضًا في زيادة تناول الألياف.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنها تجذب الأطفال ، فإنهم يشجعون على استهلاك الفاكهة في هذه الفئة العمرية.
غني بمضادات الأكسدة
الكليمنتين غني بمضادات الأكسدة ، التي تساعد في تقليل الالتهاب ومنع الضرر الخلوي الناجم عن الجذور الحرة. على هذا النحو ، يمكن أن تلعب مضادات الأكسدة دورًا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والعديد من الحالات الأخرى.
إلى جانب فيتامين ج ، تحتوي هذه الفاكهة على عدد من مضادات الأكسدة الحمضية الأخرى ، بما في ذلك هسبريدين وناريروتين وبيتا كاروتين.
بيتا كاروتين هو مقدمة لفيتامين أ ، وعادة ما يوجد في الأطعمة النباتية البرتقالية والحمراء. هذا المضاد القوي للأكسدة يعزز نمو الخلايا الصحية وأيض السكر.
وفقًا لبعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار ، فإن مضادات الأكسدة بالحمضيات هسبريدين هي مادة مضادة للالتهابات بدرجة كبيرة ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث البشرية.
أخيرًا ، وجدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار أن الناريروتين يمكن أن يساعد في تحسين الصحة العقلية وقد يساعد في علاج مرض الزهايمر. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث في البشر.
قد يعزز صحة الجلد
الكليمنتين غني بفيتامين C ، والذي يمكن أن يحسن صحة الجلد بعدة طرق.
تحتوي بشرتك بشكل طبيعي على كميات كبيرة من فيتامين سي ، حيث يساعد هذا الفيتامين في تكوين الكولاجين - مركب البروتين الذي يمنح بشرتك متانة ونفخًا وبنية.
وهذا يعني أن الحصول على الكثير من فيتامين سي في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في ضمان أن ينتج جسمك ما يكفي من الكولاجين للحفاظ على بشرتك تبدو صحية وربما أصغر سنًا ، حيث يمكن أن تقلل مستويات الكولاجين الكافية من ظهور التجاعيد
يمكن أن يقلل النشاط المضاد للأكسدة لفيتامين C أيضًا من الالتهاب ويساعد في عكس ضرر الجذور الحرة ، مما قد يساعد في تحسين حب الشباب والاحمرار وتغير اللون.
يمكن أن تزيد من تناول الألياف
على الرغم من أن كليمنتين واحد يحتوي على جرام واحد فقط من الألياف ، إلا أن تناول القليل من الوجبات الخفيفة على مدار اليوم يعد طريقة سهلة ولذيذة لزيادة كمية الألياف التي تتناولها.
تعمل ألياف الفاكهة كغذاء للبكتيريا النافعة في أمعائك. كما أنه يزيد من حجم البراز ويخففه لتقليل الإمساك ، مما قد يمنع حالات مثل مرض الرتج ، والذي يمكن أن يحدث إذا حوصر الطعام المهضوم في الأورام الحميدة في الجهاز الهضمي.
قد تساعد ألياف الفاكهة أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول من خلال الارتباط بالكوليسترول الغذائي ومنع امتصاصه في مجرى الدم.
علاوة على ذلك ، تم ربط الألياف الموجودة في الفاكهة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، بينما يرتبط تناول الألياف العالية بوزن صحي أكثر.
يعزز استهلاك الفاكهة عند الأطفال
الكلمنتين صغيرة وسهلة التقشير وحلوة وخالية من البذور عادة ، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للأطفال.
في الواقع ، يتم تسويق معظم الكلمنتين الذي يحمل علامة تجارية تجاه الأطفال الصغار وأولياء أمورهم كوسيلة لزيادة تناول الفاكهة.
هذا أمر مهم ، وفقًا للمعهد الوطني للسرطان ، فإن حوالي ثلث الأطفال فقط في الولايات المتحدة يأكلون ما يكفي من الفاكهة. تظهر الأبحاث أن تناول الفواكه والخضروات بشكل غير كافٍ في مرحلة الطفولة يمكن أن يؤدي إلى عادات الأكل السيئة وضعف الصحة في مرحلة البلوغ.
نظرًا لأن الكليمنتين يجذب الأطفال - وعادة ما يكون غير مكلف لآبائهم - فيمكنهم المساعدة في تعزيز تناول الفاكهة وعادات الأكل الصحية منذ سن مبكرة.
ملخصالكلمنتين غنية بمضادات الأكسدة والألياف ويمكن أن تساعد في تحسين صحة الجلد والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، قد تعزز تناول الفاكهة بين الأطفال.
السلبيات المحتملة
وجدت بعض الأبحاث أن الكليمنتين يحتوي على الفورانوكومارين ، وهو مركب موجود أيضًا في الجريب فروت يمكن أن يتفاعل مع بعض أدوية القلب.
على سبيل المثال ، يمكن للفيورانوكومارين أن يقوي الستاتين الخافض للكوليسترول ويسبب مضاعفات خطيرة. لهذا السبب ، إذا كنت تتناول العقاقير المخفضة للكوليسترول ، فيجب عليك الحد من تناول الكليمنتين.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتداخل الفورانوكومارين مع فئات أخرى من الأدوية. تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول التفاعلات المحتملة بين الأدوية الخاصة بك والكليمنتين.
ملخصقد يتداخل الكليمنتين مع بعض الأدوية ، كما هو الحال مع الجريب فروت ، فهي تحتوي على الفورانوكومارين. إذا كانت لديك أي مخاوف بشأن التفاعلات الدوائية مع الكليمنتين ، فتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
كيف تستمتع كليمنتين
من السهل تقشير الكليمنتين.
ببساطة خذ كليمنتين في يدك وابدأ في تقشيره من الأعلى أو الأسفل. يجب أن تنزلق القشرة بسهولة في قطعة واحدة أو قطعتين كبيرتين.
بمجرد تقشير الفاكهة ، افصلها إلى أقسام. إذا كانت المقاطع تحتوي على بذور ، فتأكد من إزالتها قبل تناولها أو إعطائها للطفل.
تقدم أقسام كليمنتين إضافة ممتعة للسلطات والحلويات. بدلاً من ذلك ، يصنعون وجبة خفيفة مثالية بمفردهم.
على الرغم من أن كليمنتين واحد قد يكون وجبة خفيفة كافية للطفل ، إلا أن حجم الحصة القياسي عادة ما يكون فاكهة.
ملخصقشر الكليمنتين بسهولة. إذا كانت الفاكهة تحتوي على بذور ، قم بإزالتها قبل تناولها أو إعطائها للطفل.
الخط السفلي
الكليمنتين هي فواكه حمضيات صغيرة وسهلة التقشير وخالية من البذور. على هذا النحو ، فإنها تروق للأطفال الصغار ويمكن أن تساعد في تشجيعهم على تناول الفاكهة.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بمضادات الأكسدة المعززة للصحة مثل فيتامين سي وبيتا كاروتين.
ومع ذلك ، يمكنهم التفاعل مع بعض الأدوية بسبب محتواها من الفورانوكومارين.
ومع ذلك ، فإن الكلمنتين هي وجبة خفيفة ممتعة وصحية لمعظم البالغين والأطفال.
