يعد الجهاز الهضمي أمرًا حيويًا للمساعدة في تغذية جسمك بالعناصر الغذائية التي يستخلصها من الأطعمة التي تتناولها.
أثناء الهضم ، ينتقل الطعام الذي تناولته عبر الجهاز الهضمي (GI) ، حيث يتحلل تدريجيًا ، مما يسمح بامتصاص العناصر الغذائية.
كل جزء من الجهاز الهضمي الخاص بك مخصص لجانب مختلف من الهضم.على سبيل المثال ، تستخدم معدتك كلاً من الطرق الميكانيكية والكيميائية لتحطيم طعامك. ثم يفرغ محتوياته في الأمعاء الدقيقة ، حيث يتم امتصاص العناصر الغذائية.
على الرغم من أنه يمكن أن يختلف ، إلا أن هناك تقديرات بخصوص متوسط الوقت الذي يستغرقه الطعام للتنقل عبر معدتك وأجزاء أخرى من الجهاز الهضمي.
دعنا ندخل في تفاصيل كيفية عمل ذلك والمدة التي يستغرقها.
كم من الوقت بعد الأكل يترك الطعام معدتك؟
بشكل عام ، يستغرق انتقال الطعام من معدتك إلى الأمعاء الدقيقة حوالي 2 إلى 4 ساعات.
يمكن أن يعتمد مقدار الوقت المحدد على عدة عوامل ، مثل تكوين وحجم وجبتك والهرمونات وجنسك. تميل النساء إلى هضم الطعام بشكل أبطأ من الرجال.
يحدث ما يلي عندما يدخل الطعام إلى معدتك:
- استرخاء. يرتاح الجزء العلوي من معدتك من أجل استيعاب الطعام الذي تناولته. هذا هو السبب في أن بطنك قد تبدو منتفخة قليلاً بعد تناول الوجبة.
- الهضم. تستخدم معدتك حركات متماوجة وطحن إيقاعية (الهضم الميكانيكي) بالإضافة إلى حمض المعدة والإنزيمات (الهضم الكيميائي) لتحطيم وجبتك.
- تفريغ. تسمح العضلة العاصرة البوابية بكميات صغيرة من الطعام بمغادرة معدتك تدريجياً والانتقال إلى الأمعاء الدقيقة.
بعد مغادرة معدتك ، ينتقل الطعام بعد ذلك عبر الأمعاء:
- الأمعاء الدقيقة. في الأمعاء الدقيقة ، يختلط الطعام بسوائل هضمية إضافية. هذا هو المكان الذي يحدث فيه معظم امتصاص العناصر الغذائية. يمكن أن يستغرق الطعام ما بين 2 إلى 6 ساعات في الأمعاء الدقيقة.
- الأمعاء الغليظة. في الأمعاء الغليظة (القولون) ، يُمتص الماء ويتحول ما تبقى من الهضم إلى براز. تقضي فضلات طعامك حوالي 36 ساعة في الأمعاء الغليظة.
في المجمل ، قد يستغرق الأمر ما بين يومين إلى 5 أيام حتى ينتقل الطعام عبر الجهاز الهضمي بأكمله.
هل يمكن لبعض الأطعمة أن تتحرك عبر معدتك بوتيرة أبطأ أو أسرع؟
يمكن أن يلعب تكوين الطعام دورًا كبيرًا في المدة التي يستغرقها طعامك لمغادرة معدتك.
دعنا نفحص بعض العوامل المهمة المتعلقة بالغذاء والتي يمكن أن تؤثر على المدة التي تستغرقها معدتك لتفريغها.
التناسق
عادة ما تترك السوائل معدتك بسرعة. على سبيل المثال ، بعد أن تشرب كوبًا من الماء ، يُقدر أن 50 بالمائة فقط من الماء سيترك في معدتك بعد 10 دقائق.
غالبًا ما تحتاج الأطعمة الصلبة إلى مزيد من التكسير والتسييل ، مما يعني أنها تستغرق وقتًا أطول لتغادر معدتك. في الواقع ، عادة ما يستغرق الأمر حوالي 20 إلى 30 دقيقة قبل أن تبدأ الأطعمة الصلبة في مغادرة معدتك.
محتوى السعرات الحرارية
بغض النظر عن الاتساق ، فإن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية تترك معدتك بشكل عام بمعدل أسرع. ستستغرق الأطعمة والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية وقتًا أطول.
على سبيل المثال ، بينما يخرج الماء من معدتك بمعدل سريع ، فإن السائل عالي السعرات الحرارية مثل كوب من عصير الفاكهة أو اللبن المخفوق سيخرج ببطء أكبر.
المحتوى الغذائي
تتحلل الأطعمة والمشروبات الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات بسهولة أكبر في معدتك ، ونتيجة لذلك ، تترك معدتك أسرع.
ومع ذلك ، فإن الأطعمة الغنية بالدهون والألياف تقضي وقتًا أطول في معدتك. هذا هو السبب في أنك قد تشعر بالشبع لفترة أطول عند تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الألياف.
الصوت
يمكن أن يؤثر حجم وجبتك على معدل خروج الطعام من معدتك. يبدو أن هذا ينطبق على كل من السوائل والمواد الصلبة.
من المهم ملاحظة أن الوجبات الصلبة غالبًا ما يكون لها فترة تأخير قبل أن يبدأ إفراغ المعدة. ومع ذلك ، فإن الوجبات الأكبر حجمًا تُفرغ بمعدل أسرع من الوجبات الصغيرة بمجرد مرور فترة التأخر هذه.
هل هناك طريقة لمعرفة ما إذا كانت معدتك فارغة؟
بشكل عام ، إذا مرت عدة ساعات على تناول أي شيء ، فمن المحتمل أن تكون معدتك فارغة.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن معدل إفراغ المعدة يمكن أن يختلف بناءً على ما استهلكته وعوامل أخرى. لهذا السبب ، قد لا يكون الوقت دائمًا مؤشرًا دقيقًا جدًا على وجود معدة فارغة.
عندما تكون معدتك فارغة ، قد تشعر بأعراض جسدية للجوع. بعض الأمثلة على ذلك تشمل:
- هدير في المعدة أو آلام
- دوار
- ضعف أو اهتزاز
- صداع الراس
- التهيج
إذا كنت بحاجة إلى تناول الدواء على معدة فارغة ، فمتى يكون ذلك آمنًا؟
يجب تناول بعض الأدوية على معدة فارغة. هناك عدة أسباب لذلك.
أولاً ، يتم امتصاص الأدوية الفموية في مجرى الدم من خلال بطانة الجهاز الهضمي. لهذا السبب ، يمكن أن يؤدي تناول الطعام في معدتك إلى إبطاء امتصاص الدواء ، مما يجعله أقل فعالية.
ثانيًا ، هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تتداخل مع نشاط أنواع معينة من الأدوية. يمكن أن يؤدي هذا إلى زيادة أو تقليل مستوى الدواء في نظامك. يسمى هذا النوع من التفاعل التفاعل بين الغذاء والدواء.
تتضمن بعض الأمثلة على التفاعلات بين الغذاء والدواء ما يلي:
- جريب فروت. يمكن أن يزيد الجريب فروت من مستويات بعض الأدوية في الدم. تشمل الأمثلة بعض أدوية الستاتين وأدوية ضغط الدم.
- فيتامين ك.يمكن للأطعمة الغنية بفيتامين ك ، مثل السبانخ واللفت وبراعم بروكسل ، أن تقلل من فعالية الوارفارين المميع للدم.
- وجبات عالية الدهون. يمكن أن يؤدي تناول وجبة غنية بالدهون إلى خفض مستويات إيزوميبرازول ، مثبط مضخة البروتون ، في مجرى الدم.
إذا كان من المحتمل أن يؤثر استهلاك الطعام على دواء ما ، فإن الوصفة الطبية الخاصة بك ستقول لك تناوله على معدة فارغة.
من المبادئ التوجيهية الجيدة التي يجب اتباعها لهذه الأنواع من الأدوية تناولها إما قبل ساعة واحدة من تناول الطعام أو بعد ساعتين من تناول الطعام.
إذا كنت بحاجة إلى تناول الأدوية مع الطعام ، فمتى يجب أن تفعل ذلك؟
في بعض الأحيان قد يوصف لك دواء يخبرك بتناوله مع غذاء. هناك عدة أسباب لذلك:
- يقلل من الآثار الجانبية. يمكن لبعض الأدوية ، مثل العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs) والكورتيكوستيرويدات ، أن تسبب اضطرابًا في المعدة عند تناولها على معدة فارغة. يمكن أن يساعد تناول الطعام في معدتك على تقليل احتمالية حدوث هذه الآثار الجانبية.
- يساعد في حالة. تتأثر بعض الحالات الصحية ، مثل مرض السكري أو الحموضة المعوية ، بتناول الطعام. لهذا السبب من المهم تناول الأدوية لهذه الأنواع من الحالات مع الطعام.
- يساعد في الامتصاص. في بعض الأحيان ، يمكن أن يساعد تناول الطعام في الجهاز الهضمي في امتصاص الدواء. هذا صحيح بالنسبة لبعض أنواع أدوية فيروس نقص المناعة البشرية.
إذا كان لديك دواء تحتاج إلى تناوله مع الطعام ، فحاول تنسيق تناول الدواء مع وقت وجبتك.
اتبع دائمًا التعليمات الموجودة على عبوة الوصفة الطبية ، واتصل بطبيبك أو الصيدلي لطرح أي أسئلة.
إذا كنت بحاجة إلى الصيام قبل إجراء العملية ، فمتى يجب التوقف عن الأكل؟
قد تتطلب منك بعض أنواع الاختبارات أو الإجراءات الصيام مسبقًا. عندما تصوم ، فإنك تمتنع عن الأكل لفترة محددة من الوقت. على سبيل المثال ، قد تضطر إلى الصيام من قبل:
- بعض أنواع تحاليل الدم ، مثل تحاليل الجلوكوز والدهون الثلاثية في الدم
- الإجراءات التي تشمل الجهاز الهضمي أو منطقة البطن ، مثل التنظير الداخلي أو الموجات فوق الصوتية في البطن
- اختبار الحساسية الغذائية أو عدم تحملها
- الجراحة التي يتم إجراؤها باستخدام التخدير العام
إذا كنت صائمًا ، فقد لا تتمكن من تناول أي شيء لمدة 6 إلى 8 ساعات قبل الاختبار أو الإجراء.
على سبيل المثال ، إذا كنت ستخضع لعملية جراحية في الصباح ، فستتناول آخر وجبة كاملة في المساء السابق ولن تأكل أي شيء إلا بعد الإجراء.
قد تكون هناك إرشادات إضافية تتعلق بأنواع المشروبات التي يمكنك تناولها. غالبًا ما يتضمن ذلك شرب كمية قليلة من الماء خلال فترة الصيام.
يمكن أن تعتمد الإرشادات المحددة لتناول الطعام والماء على الاختبار أو الإجراء الذي يتم إجراؤه. اتبع دائمًا إرشادات طبيبك بعناية ، ولا تتردد في طرح الأسئلة إذا كان هناك شيء غير واضح.
الخط السفلي
بعد تناول الطعام ، يمضي الطعام عادة من 2 إلى 4 ساعات في معدتك. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف هذا بناءً على نوع الطعام الذي تناولته ، وكميته ، وعوامل أخرى.
عادة ما تترك السوائل معدتك بسرعة ، بينما تستغرق الأطعمة الصلبة وقتًا أطول. تشمل العوامل الأخرى المتعلقة بالطعام والتي يمكن أن تؤدي إلى إطالة فترة احتباس المعدة ما يلي:
- الأطعمة الغنية بالدهون
- الأطعمة الغنية بالألياف
- الأطعمة عالية السعرات الحرارية
يمكن أن يؤثر ما إذا كانت معدتك ممتلئة أو فارغة على أشياء مثل تناول الأدوية أو الصيام قبل الاختبار أو الإجراء.
في هذه المواقف ، من المهم دائمًا اتباع تعليمات طبيبك بعناية فيما يتعلق بتناول الطعام والشراب.
