خطة النظام الغذائي للأمعاء المتسربة: ماذا نأكل ، وما الذي يجب تجنبه

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

اكتسب مصطلح "تسرب الأمعاء" الكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة.

يُعرف أيضًا باسم زيادة نفاذية الأمعاء ، وهي حالة تبدأ فيها الفجوات الموجودة في جدران الأمعاء في التراخي. هذا يسهل على المواد الأكبر حجمًا ، مثل البكتيريا والسموم وجزيئات الطعام غير المهضومة ، المرور عبر جدران الأمعاء إلى مجرى الدم.

ربطت الدراسات زيادة نفاذية الأمعاء بالعديد من الأمراض المزمنة وأمراض المناعة الذاتية ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 1 ومرض الاضطرابات الهضمية.

تلقي هذه المقالة نظرة فاحصة على الأمعاء المتسربة وأسبابها. كما يتضمن قائمة بالأطعمة التي تساعد على صحة الجهاز الهضمي وعينة خطة وجبات مدتها أسبوع.

ما هي متلازمة الأمعاء المتسربة؟

متلازمة الأمعاء المتسربة هي حالة مقترحة ناتجة عن زيادة نفاذية الأمعاء.

يتكون الجهاز الهضمي من العديد من الأعضاء التي تكسر الطعام بشكل جماعي ، وتمتص العناصر الغذائية والماء ، وتزيل الفضلات. تعمل البطانة المعوية كحاجز بين أمعائك ومجرى الدم لمنع دخول المواد التي يحتمل أن تكون ضارة إلى جسمك.

يحدث امتصاص الماء والعناصر الغذائية في الغالب في الأمعاء. تحتوي أمعائك على تقاطعات ضيقة ، أو فجوات صغيرة ، تسمح للعناصر الغذائية والمياه بالمرور إلى مجرى الدم.

تُعرف مدى سهولة مرور المواد عبر جدران الأمعاء بنفاذية الأمعاء.

تتسبب بعض الظروف الصحية في إرخاء هذه التقاطعات الضيقة ، مما قد يسمح للمواد الضارة مثل البكتيريا والسموم وجزيئات الطعام غير المهضومة بدخول مجرى الدم.

يدعي ممارسو الصحة البديلة أن الأمعاء المتسربة تؤدي إلى التهاب واسع النطاق وتحفز رد فعل مناعي ، مما يتسبب في مشاكل صحية مختلفة تُعرف مجتمعة باسم متلازمة الأمعاء المتسربة.

يعتقدون أن الأمعاء المتسربة تؤدي إلى حالات مختلفة ، بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية ، والصداع النصفي ، والتوحد ، والحساسية الغذائية ، وأمراض الجلد ، وضباب الدماغ ، والتعب المزمن.

ومع ذلك ، هناك القليل من الأدلة التي تثبت وجود متلازمة الأمعاء المتسربة. نتيجة لذلك ، لا يتعرف الأطباء العاديون عليه كتشخيص طبي.

على الرغم من وجود زيادة في نفاذية الأمعاء وتحدث جنبًا إلى جنب مع العديد من الأمراض ، فليس من الواضح ما إذا كان هذا أحد الأعراض أو السبب الكامن وراء المرض المزمن.

ملخص

يحدث تسرب الأمعاء ، أو زيادة نفاذية الأمعاء ، عند ارتخاء الوصلات الضيقة لجدران الأمعاء. قد يسمح ذلك للمواد الضارة ، مثل البكتيريا والسموم وجزيئات الطعام غير المهضومة ، بالمرور إلى مجرى الدم.

ما الذي يسبب تسرب الأمعاء؟

السبب الدقيق لتسرب القناة الهضمية هو لغز.

ومع ذلك ، فإن زيادة نفاذية الأمعاء معروفة جيدًا وتحدث جنبًا إلى جنب مع العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك مرض الاضطرابات الهضمية ومرض السكري من النوع 1.

Zonulin هو بروتين ينظم الوصلات الضيقة. أظهرت الأبحاث أن المستويات الأعلى من هذا البروتين قد تخفف الوصلات الضيقة وتزيد من نفاذية الأمعاء.

من المعروف أن هناك عاملين يحفزان ارتفاع مستويات الزونولين لدى بعض الأفراد - البكتيريا والغلوتين.

هناك دليل ثابت على أن الغلوتين يزيد من نفاذية الأمعاء لدى الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية.

ومع ذلك ، فإن الأبحاث التي أجريت على البالغين الأصحاء وأولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية تظهر نتائج مختلطة. في حين أن دراسات أنبوب الاختبار قد وجدت أن الغلوتين يمكن أن يزيد من نفاذية الأمعاء ، لم تلاحظ الدراسات المستندة إلى الإنسان نفس التأثير.

بصرف النظر عن الزونولين ، يمكن أن تؤدي العوامل الأخرى أيضًا إلى زيادة نفاذية الأمعاء.

تظهر الأبحاث أن المستويات الأعلى من الوسطاء الالتهابيين ، مثل عامل نخر الورم (TNF) والإنترلوكين 13 (IL-13) ، أو الاستخدام طويل الأمد للأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs) ، مثل الأسبرين والإيبوبروفين ، قد تزيد نفاذية معوية.

علاوة على ذلك ، قد يكون للمستويات المنخفضة من بكتيريا الأمعاء الصحية نفس التأثير. وهذا ما يسمى دسباقتريوز القناة الهضمية.

ملخص

لا يزال السبب الدقيق وراء حدوث تسرب للأمعاء مجهولاً ، لكن بعض البروتينات مثل الزونولين وعلامات الالتهاب توفر بعض الأدلة. تشمل الأسباب المحتملة الأخرى استخدام مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية على المدى الطويل وعدم توازن بكتيريا الأمعاء المعروفة باسم دسباقتوز الأمعاء.

أغذية للأكل

نظرًا لأن متلازمة الأمعاء المتسربة ليست تشخيصًا طبيًا رسميًا ، فلا يوجد علاج موصى به.

ومع ذلك ، يمكنك القيام بالكثير من الأشياء لتحسين صحة الجهاز الهضمي العامة.

الأول هو اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة التي تساعد على نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة. تم ربط مجموعة غير صحية من بكتيريا الأمعاء بالنتائج الصحية السيئة ، بما في ذلك الالتهاب المزمن والسرطانات وأمراض القلب والسكري من النوع 2.

تعد الأطعمة التالية خيارات رائعة لتحسين صحة الجهاز الهضمي:

• الخضار: البروكلي ، وملفوف بروكسل ، والملفوف ، والجرجير ، والجزر ، واللفت ، والشمندر ، والسلق السويسري ، والسبانخ ، والزنجبيل ، والفطر ، والكوسا.
• الجذور والدرنات: البطاطا والبطاطا الحلوة والبطاطا والجزر والقرع واللفت
• الخضار المخمرة: الكيمتشي ، مخلل الملفوف ، التمبيه ، ميسو
• الفاكهة: جوز الهند والعنب والموز والتوت والتوت والفراولة والكيوي والأناناس والبرتقال واليوسفي والليمون والليمون والباشن فروت والبابايا.
• البذور المنبثقة: بذور الشيا وبذور الكتان وبذور عباد الشمس والمزيد
• الحبوب الخالية من الغلوتين: الحنطة السوداء والقطيفة والأرز (البني والأبيض) والذرة الرفيعة والتيف والشوفان الخالي من الغلوتين
• الدهون الصحية: الأفوكادو وزيت الأفوكادو وزيت جوز الهند وزيت الزيتون البكر الممتاز
• الأسماك: سمك السلمون والتونة والرنجة وغيرها من الأسماك الغنية بأوميجا 3
• اللحوم والبيض: قطع الدجاج الخالية من الدهون ولحم البقر والضأن والديك الرومي والبيض
• الأعشاب والبهارات: جميع الأعشاب والبهارات
• منتجات الألبان المزروعة: الكفير ، الزبادي ، الزبادي اليوناني ، واللبن التقليدي
• المشروبات: مرق العظام والشاي وحليب جوز الهند وحليب الجوز والماء والكومبوتشا
• المكسرات: المكسرات النيئة ، بما في ذلك الفول السوداني واللوز والمنتجات القائمة على الجوز ، مثل حليب الجوز

ملخص

يجب أن يركز النظام الغذائي الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي على الخضروات الليفية والفواكه والخضروات المخمرة ومنتجات الألبان المزروعة والدهون الصحية واللحوم الخالية من الدهون وغير المصنعة.

الاطعمة لتجنب

إن تجنب بعض الأطعمة مهم بنفس القدر لتحسين صحة أمعائك.

ثبت أن بعض الأطعمة تسبب التهابًا في جسمك ، مما قد يعزز نمو بكتيريا الأمعاء غير الصحية المرتبطة بالعديد من الأمراض المزمنة.

تحتوي القائمة التالية على الأطعمة التي قد تضر بكتيريا الأمعاء الصحية ، بالإضافة إلى بعض الأطعمة التي يُعتقد أنها تحفز أعراض الجهاز الهضمي ، مثل الانتفاخ والإمساك والإسهال:

• المنتجات القائمة على القمح: الخبز والمعكرونة والحبوب ودقيق القمح والكسكس ، إلخ.
• الحبوب المحتوية على الغلوتين: الشعير ، الجاودار ، البرغل ، السيتان ، triticale ، والشوفان
• اللحوم المصنعة: اللحوم الباردة ، اللحوم الباردة ، لحم الخنزير المقدد ، النقانق ، إلخ.
• المخبوزات: كعك ، مافن ، بسكويت ، فطائر ، معجنات ، بيتزا
• الأطعمة الخفيفة: البسكويت ، البسكويت ، الفشار ، البسكويت ، إلخ.
• الوجبات السريعة: الوجبات السريعة ، ورقائق البطاطس ، والحبوب السكرية ، وقطع الحلوى ، إلخ.
• منتجات الألبان: الحليب والجبن والآيس كريم
• الزيوت المكررة: زيت الكانولا وعباد الشمس وفول الصويا والقرطم
• المُحليات الصناعية: الأسبارتام والسكرالوز والسكرين
• الصلصات: تتبيلات السلطة ، بالإضافة إلى الصويا والترياكي وصلصة الهويسين
• المشروبات: الكحول والمشروبات الغازية والمشروبات السكرية الأخرى

ملخص

قد يساعد تجنب الأطعمة السريعة المعالجة والكحول والمشروبات السكرية والزيوت المكررة والمحليات الصناعية على نمو بكتيريا الأمعاء الصحية. قد يساعد أيضًا الاستغناء عن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين أو المنبهات الشائعة لأعراض الجهاز الهضمي.

قائمة عينة لمدة أسبوع واحد

يوجد أدناه عينة قائمة صحية لمدة أسبوع لتحسين صحة الجهاز الهضمي.

إنه يركز على دمج الأطعمة التي تعزز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية مع إزالة الأطعمة المشهورة بأنها تسبب أعراض هضمية مزعجة.

تحتوي بعض عناصر القائمة على مخلل الملفوف ، وهو نوع من الملفوف المخمر سهل وبسيط وغير مكلف في التحضير.

الاثنين

• الإفطار: عصير التوت الأزرق والموز والزبادي اليوناني
• الغداء: سلطة خضراء مع شرائح بيض مسلوق
• العشاء: لحم بقري وبروكلي مقلي مع نودلز كوسة ومخلل الملفوف

يوم الثلاثاء

• الإفطار: عجة بالخضار من اختيارك
• الغداء: بقايا عشاء يوم الإثنين
• العشاء: سمك السلمون المشوي مع سلطة الحديقة الطازجة

الأربعاء

• الإفطار: توت أزرق ، زبادي يوناني ، عصير حليب اللوز غير المحلى
• الغداء: فريتاتا سمك السلمون والبيض والخضروات
• العشاء: سلطة دجاج مشوية بالليمون مع مخلل الملفوف

يوم الخميس

• الإفطار: دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين مع ربع كوب من التوت
• الغداء: بقايا عشاء الأربعاء
• العشاء: ستيك مشوي مع كرنب بروكسيل وبطاطا حلوة

جمعة

• الإفطار: عصير اللفت والأناناس وحليب اللوز غير المحلى
• الغداء: سلطة البنجر والجزر واللفت والسبانخ والأرز البني
• العشاء: دجاج مشوي يقدم مع جزر محمص وفاصوليا وبروكلي

السبت

• الإفطار: بودنغ جوز الهند والبابايا - 1/4 كوب من بذور الشيا ، وكوب من حليب جوز الهند غير المحلى ، وربع كوب من مكعبات البابايا.
• الغداء: سلطة دجاج بزيت الزيتون
• العشاء: تمبه محمص مع كرنب بروكسيل وأرز بني

الأحد

• الإفطار: الفطر والسبانخ والكوسة فريتاتا
• الغداء: أنصاف بطاطا حلوة محشوة بالسبانخ والديك الرومي والتوت البري الطازج
• العشاء: أجنحة دجاج مشوية مع طبق جانبي من السبانخ الطازج ومخلل الملفوف

ملخص

يجب أن تكون قائمة الأمعاء الصحية غنية بالفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون. تعد الخضروات المخمرة مثل مخلل الملفوف أو منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني من الإضافات الممتازة ، لأنها مصدر كبير لبكتيريا الأمعاء الصحية.

طرق أخرى لتحسين صحة أمعائك

على الرغم من أن النظام الغذائي هو المفتاح لتحسين صحة الأمعاء ، إلا أن هناك الكثير من الخطوات الأخرى التي يمكنك اتخاذها.

فيما يلي بعض الطرق الأخرى لتحسين صحة أمعائك:

• خذ مكمل البروبيوتيك. تحتوي البروبيوتيك على بكتيريا مفيدة توجد بشكل طبيعي في الأطعمة المخمرة. قد يؤدي تناول مكمل البروبيوتيك ، الذي يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت ، إلى تحسين صحة الأمعاء إذا لم تحصل على ما يكفي من البروبيوتيك من خلال نظامك الغذائي.
• الحد من التوتر. ثبت أن الإجهاد المزمن يضر بكتيريا الأمعاء المفيدة. يمكن أن تساعد الأنشطة مثل التأمل أو اليوجا.
• تجنب التدخين. يُعد دخان السجائر أحد عوامل الخطر للعديد من أمراض الأمعاء وقد يزيد من الالتهاب في الجهاز الهضمي. يمكن للإقلاع عن التدخين أن يرفع عدد البكتيريا الصحية ويقلل من بكتيريا الأمعاء الضارة.
• نم أكثر. قلة النوم يمكن أن تسبب توزيعًا سيئًا لبكتيريا الأمعاء الصحية ، مما قد يؤدي إلى زيادة نفاذية الأمعاء.
• قلل من تناول الكحول. أظهرت الأبحاث أن الإفراط في تناول الكحول قد يزيد من نفاذية الأمعاء من خلال التفاعل مع بروتينات معينة.

إذا كنت تعتقد أنك مصاب بمتلازمة الأمعاء المتسربة ، ففكر في إجراء اختبار لمرض الاضطرابات الهضمية.

يمكن أن يكون لهذين الاضطرابين أعراض متداخلة.

يجد بعض الناس أيضًا أن الأنظمة الغذائية مثل النظام الغذائي لمتلازمة الأمعاء والنفسية (GAPS) قد تخفف من أعراض الأمعاء المتسربة. ومع ذلك ، فإن هذا النظام الغذائي مقيد بشكل لا يصدق ، ولا توجد دراسات علمية تدعم ادعاءاته الصحية.

ملخص

بصرف النظر عن النظام الغذائي ، حاول تناول مكمل البروبيوتيك ، وتقليل مستويات التوتر لديك ، والنوم أكثر ، وتجنب التدخين ، والحد من تناول الكحول لتحسين صحة أمعائك.

الخط السفلي

متلازمة الأمعاء المتسربة هي حالة افتراضية ناتجة عن زيادة نفاذية الأمعاء.

إنه مرتبط بزيادة نفاذية الأمعاء - فجوات مجهرية في جدران الأمعاء تسهل على البكتيريا والسموم وجزيئات الطعام غير المهضومة المرور عبر جدران الأمعاء إلى مجرى الدم.

ومع ذلك ، فإن الأطباء العاديين لا يتعرفون على متلازمة الأمعاء المتسربة كتشخيص طبي ، حيث لا يوجد حاليًا دليل على أن زيادة نفاذية الأمعاء هي مشكلة صحية خطيرة في حد ذاتها.

تحدث زيادة نفاذية الأمعاء جنبًا إلى جنب مع الأمراض المزمنة مثل مرض الاضطرابات الهضمية والسكري من النوع الأول. ومع ذلك ، فمن المرجح أن يكون أحد أعراض هذه الأمراض ، وليس سببًا.

ومع ذلك ، هناك الكثير من الخطوات التي يمكنك اتخاذها لتحسين صحة الجهاز الهضمي.

لمحاربة الأمعاء المتسربة ، تناول الأطعمة التي تعزز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية ، بما في ذلك الفواكه ومنتجات الألبان المزروعة والدهون الصحية واللحوم الخالية من الدهون والخضروات الليفية والمخمرة.

تجنب الأطعمة السريعة المعالجة والمكررة.

يمكنك أيضًا تناول مكملات البروبيوتيك وتقليل التوتر والحد من استخدام مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية وتجنب الكحول والحصول على مزيد من النوم.