اكتسب ماء جوز الهند ، الذي يُطلق عليه أحيانًا اسم "المشروبات الرياضية الطبيعية" ، شهرة كمصدر سريع للسكر والإلكتروليتات والماء.
إنه سائل حلو رقيق ، يتم استخراجه من داخل ثمار جوز الهند الخضراء.
على عكس لحم جوز الهند الغني بالدهون ، يتكون ماء جوز الهند في الغالب من الكربوهيدرات.
لهذا السبب ، ولأن العديد من الشركات تضيف مكونات مثل السكر والنكهات وعصائر الفاكهة الأخرى ، قد يتساءل مرضى السكري عما إذا كان هذا المشروب يؤثر على مستويات السكر في الدم لديهم.
يستعرض هذا المقال ما إذا كان ماء جوز الهند خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
هل ماء جوز الهند غني بالسكر؟
ماء جوز الهند له طعم حلو بسبب السكريات الطبيعية.
ومع ذلك ، فإن محتواها من السكر يختلف باختلاف كمية السكر المضافة من قبل الشركة المصنعة.
يقارن الجدول التالي 8 أونصات (240 مل) من ماء جوز الهند غير المحلى والمحلى.
يحتوي ماء جوز الهند المحلى على ضعف كمية السكر الموجودة في ماء جوز الهند غير المحلى. وبالمقارنة ، تحتوي علبة بيبسي سعة 8 أونصات (240 مل) على 27 جرامًا من السكر.
لذلك ، يعتبر ماء جوز الهند غير المحلى خيارًا أفضل بكثير من العديد من المشروبات المحلاة الأخرى ، بما في ذلك الصودا السكرية ، لمرضى السكري أو أي شخص يتطلع إلى خفض تناول السكر.
علاوة على ذلك ، يعتبر ماء جوز الهند مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين سي ، حيث يوفر 9٪ و 24٪ و 27٪ من القيمة اليومية (DV) ، على التوالي ، في 8 أونصات فقط (240 مل).
ملخصيحتوي ماء جوز الهند المحلى على ضعف كمية السكر الموجودة في الأصناف غير المحلاة. اختر ماء جوز الهند غير المحلى على المشروبات السكرية الأخرى مثل الصودا إذا كنت تسعى لتقليل تناول السكر.
هل ماء جوز الهند مفيد لمرض السكري؟
هناك القليل من الأبحاث حول ماء جوز الهند وتأثيره على مرض السكري.
ومع ذلك ، فقد أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات تحسنًا في السيطرة على نسبة السكر في الدم مع استهلاك ماء جوز الهند.
في إحدى الدراسات ، تم حقن الفئران بعقار محفز لمرض السكري يسمى الألوكسان وتغذت بماء جوز الهند الناضج لمدة 45 يومًا.
أظهرت الحيوانات التي تتغذى بماء جوز الهند تحسنًا ملحوظًا في نسبة السكر في الدم ، والهيموجلوبين A1C (HbA1c) ، والإجهاد التأكسدي ، مقارنة بمجموعة التحكم.
عزا الباحثون هذه النتائج إلى ارتفاع محتوى ماء جوز الهند من البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز وفيتامين C و L- أرجينين ، والتي ساعدت جميعها في تحسين حساسية الأنسولين.
ومع ذلك ، استخدمت معظم هذه الدراسات ماء جوز الهند الناضج ، والذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مقارنةً بماء جوز الهند من جوز الهند الصغير. لذلك ، من غير المعروف ما إذا كان ماء جوز الهند العادي له نفس التأثيرات.
في حين أن ماء جوز الهند غير المحلى هو مصدر للسكريات الطبيعية ، فهو خيار أفضل بكثير من المشروبات الأخرى المحلاة بالسكر وسيكون له تأثير أقل على مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ، حاول الحد من تناولك إلى 1-2 كوب (240-480 مل) في اليوم.
ملخصتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تناول ماء جوز الهند الناضج قد يخفض نسبة السكر في الدم ومستويات الهيموجلوبين A1C. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث. اختر ماء جوز الهند غير المحلى وقلل من تناولك إلى 1-2 أكواب (240-480 مل) في اليوم.
الخط السفلي
ماء جوز الهند هو مشروب مرطب وغني بالعناصر الغذائية.
إنه غني بالفيتامينات والمعادن وهو مصدر معتدل للسكر. ومع ذلك ، يجب تجنب ماء جوز الهند المحلى بالسكر ، والذي يمكن أن يزيد من تناول السعرات الحرارية ومستويات السكر في الدم.
إذا كنت مصابًا بداء السكري وترغب في تجربة ماء جوز الهند ، فتأكد من اختيار نوع غير محلى وقصر تناولك على 1-2 أكواب (240-280 مل) يوميًا.
