وفقًا لطب الأيورفيدا ، وهو نظام صحي بديل له جذور في الهند ، يجب تناول حليب البقر في المساء.
هذا لأن مدرسة الفكر الأيورفيدا تعتبر الحليب محفزًا على النوم وثقيلًا للهضم ، مما يجعله غير مناسب كمشروب في الصباح.
ومع ذلك ، قد تتساءل عما إذا كان هناك أي دليل علمي يدعم هذا الادعاء - أو ما إذا كان شرب الحليب في أوقات أخرى من اليوم قد يكون مفيدًا اعتمادًا على أهدافك الصحية.
تستعرض هذه المقالة ما إذا كان التوقيت مهمًا عندما يتعلق الأمر بشرب الحليب.
هل التوقيت مهم؟
في حالات معينة ، قد يساعدك شرب الحليب في وقت محدد على جني أكبر قدر من الفوائد.
للصحة العامة
يوفر الحليب مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المعززة للصحة ، وشرب كوب في وقت الطعام طريقة سهلة لإضافتها إلى نظامك الغذائي.
في الواقع ، يحتوي كوب واحد (240 مل) من الحليب كامل الدسم على:
- السعرات الحرارية: 149
- البروتين: 8 جرام
- الدهون: 8 جرام
- الكربوهيدرات: 12 جرام
- الكالسيوم: 21٪ من القيمة اليومية (DV)
- المغنيسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
- فيتامين د: 16٪ من القيمة اليومية
يدعم الكالسيوم الموجود في الحليب نمو العظام ، في حين أن المغنيسيوم والبوتاسيوم ضروريان لتنظيم ضغط الدم. هذا المشروب في كل مكان منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالبروتين.
في الولايات المتحدة ، يتم تعزيز معظم منتجات الألبان بفيتامين د ، وهو عنصر غذائي آخر يعزز صحة العظام من خلال مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم. ومع ذلك ، لا تقوم كل دولة بتحصين منتجات الألبان الخاصة بها.
ومع ذلك ، لا يوجد بحث يشير إلى أن هناك وقتًا محددًا لشرب الحليب لجني فوائده الصحية العامة.
لفقدان الوزن واكتساب العضلات
نظرًا لأن الحليب غني بالبروتين ، فقد يساعد في إنقاص الوزن وبناء العضلات.
يمكن للأطعمة الغنية بالبروتين مثل الحليب أن تزيد من فقدان الوزن عن طريق تحسين التمثيل الغذائي وزيادة الشعور بالامتلاء بعد الوجبات ، مما قد يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية اليومية.
علاوة على ذلك ، فإن شرب الحليب بعد التمرين يدعم نمو العضلات وتحسين تكوين الجسم.
وجدت دراسة واحدة لمدة 3 أشهر أجريت على 10 شابات أن أولئك الذين شربوا الحليب الخالي من الدسم 5 أيام في الأسبوع بعد تمارين القوة شهدوا تحسنًا أكبر في كتلة العضلات وفقدان الدهون ، مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا الحليب.
بناءً على هذه النتائج ، يبدو أن أفضل وقت لشرب الحليب لتعزيز نمو العضلات وفقدان الوزن هو بعد التمرين مباشرة.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن شرب كميات كبيرة من الحليب قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب تناول السعرات الحرارية العالية.
لتحسين الهضم
يعتقد بعض الناس أن الحليب يعزز الهضم ، على الرغم من أن الأدلة العلمية لا تدعم هذه الفكرة.
لذلك ، ليس هناك وقت من اليوم موصى به لشرب الحليب للمساعدة على الهضم. على الرغم من ذلك ، يمكنك تجربة شربه مع وجبات الطعام لمعرفة ما إذا كنت ستلاحظ فرقًا.
ومع ذلك ، فإن بعض منتجات الألبان المخمرة ، بما في ذلك الزبادي والكفير ، قد تعزز الهضم وحركات الأمعاء الصحية. تحتوي هذه العناصر على البروبيوتيك ، أو البكتيريا المفيدة التي تدعم ميكروبيوم الأمعاء.
ملخصلا يوجد وقت موصى به لشرب الحليب لجني فوائده الصحية العامة. ومع ذلك ، إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن أو بناء العضلات ، فإن الدراسات تشير إلى أن شرب الحليب مباشرة بعد التمرين هو الأفضل.
يجب على بعض المجموعات الحد من الحليب أو تجنبه بشكل عام
يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية من منتجات الألبان تجنب الحليب.
عدم تحمل اللاكتوز هو عدم القدرة على هضم السكر الرئيسي في الحليب. ينتج عن هذه الحالة الغازات والانتفاخ والإسهال.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يرغب الأشخاص المصابون بداء السكري أو ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم في الحد من تناول الحليب. بما أن الحليب يحتوي على اللاكتوز ، وهو نوع من السكر ، فقد يساهم في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
إذا قمت بالحد من تناول منتجات الألبان ، يمكنك الاختيار من بين العديد من بدائل الحليب النباتية ، بما في ذلك حليب اللوز وفول الصويا والكاجو والقنب. قد ترغب في البحث عن أصناف غير محلاة ولا تحتوي على إضافات غير ضرورية.
ملخصيجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية من منتجات الألبان تجنب الحليب. تتوفر العديد من البدائل غير الألبان ، بما في ذلك حليب الصويا واللوز.
الخط السفلي
حليب البقر هو مشروب غني بالعناصر الغذائية يوفر البروتين والكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
لا توجد أبحاث تشير إلى أنه يجب عليك شرب الحليب في وقت معين لجني فوائده الصحية. ومع ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن شربه بعد التمرين قد يساعد أولئك الذين يرغبون على وجه التحديد في إنقاص الوزن أو بناء العضلات.
بشكل عام ، يعتمد أفضل وقت لشرب الحليب على أهدافك واحتياجاتك الشخصية.
