نظرًا لمذاق اليقطين الحلو قليلًا والمكسرات ، فلا عجب أنه أحد أكثر النكهات الموسمية شيوعًا.
على الرغم من أنه لا يوجد شك في أن الأطعمة بنكهة اليقطين لذيذة ، إلا أن العديد منها مليء بالسكريات المضافة والمكونات الأخرى غير الصحية.
لحسن الحظ ، فإن الكثير من الوجبات الخفيفة المليئة باليقطين ليست فقط لذيذة ولكنها مغذية أيضًا.
فيما يلي 10 وجبات خفيفة صحية مليئة بنكهة اليقطين.
1. كرات اليقطين بهارات الشوكولاته رقاقة الطاقة
عند الرغبة في الحصول على انتعاش لطيف لتنقلك خلال فترة الركود في منتصف النهار ، فإن كرات الطاقة بتوابل اليقطين هذه هي الخيار الأمثل لإثارة نشاطك.
على عكس ألواح الطاقة ، التي يمكن تعبئتها بالسكريات المضافة والمكونات الاصطناعية ، فإن كرات الطاقة هذه محلاة بشكل طبيعي بالتمر ومعبأة بالألياف والبروتين من بذور اليقطين والشوفان والكتان المطحون.
يوفر بوريه اليقطين مصدرًا ممتازًا لفيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم وأزواج بشكل مثالي مع توابل فطيرة اليقطين ورقائق الشوكولاتة الصغيرة المستخدمة لإكمال نكهة هذه الوجبة الخفيفة المرضية للغاية.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
2. عصير بروتين فطيرة اليقطين
العصائر هي واحدة من أفضل الطرق لتعبئة المكونات الغنية بالعناصر الغذائية في وجبة خفيفة واحدة أثناء التنقل.
تساعد إضافة مصادر البروتين إلى عصيرك على الشعور بالشبع والرضا بين الوجبات ، حيث يساعد البروتين على إبطاء عملية الهضم ويقمع بعض الهرمونات التي تدفعك إلى الشعور بالجوع.
تجمع وصفة العصير اللذيذة هذه بين الموز المجمد وبيوريه اليقطين والتوابل الدافئة مثل القرفة وجوزة الطيب لتكوين مزيج كريمي من المؤكد أنه سيفوز بأي عاشق لفطيرة اليقطين.
بالإضافة إلى ذلك ، تضيف زبدة الجوز ومسحوق البروتين دفعة من الطاقة لتزويدك بالطاقة خلال يومك. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من التغذية ، فقم بإلقاء حفنة من السبانخ الاختيارية لزيادة تناولك للفولات وفيتامين ج ومضادات الأكسدة الكاروتينية.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
3. فطيرة اليقطين بودينغ شيا
إذا كنت تبحث عن حلوى بنكهة اليقطين ولا تسبب لك صدمة السكر ، فجرب وصفة بودينغ فطيرة اليقطين هذه المليئة بالمكونات الصحية.
لا توفر بذور الشيا - نجمة هذا الطبق - مصدرًا ممتازًا للألياف فحسب ، بل توفر أيضًا الدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن.
علاوة على ذلك ، تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول بذور الشيا قد يساعد في تقليل الالتهاب وارتفاع ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن أن يكون تحضير هذه الوصفة أسهل. كل ما تحتاجه لتحضير هذه الوجبة الحلوة هو المكونات والخلاط وحاويات التخزين للحفاظ على بودنغ الشيا طازجًا في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستمتاع به.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
4. فطائر توابل اليقطين باليو
عادة ما تكون فطائر اليقطين التقليدية غنية بالسكر وقليلة البروتين والألياف. ومع ذلك ، يمكنك صنع فطائر اليقطين اللذيذة والصحية عن طريق استبدال بعض المكونات.
زيادة محتوى الألياف والبروتين في فطائر المافن تجعلها أكثر إرضاءً وقد تساعد في تقليل مستويات الجوع على مدار اليوم.
تستخدم وصفة فطيرة اليقطين دقيق جوز الهند لزيادة محتوى الألياف والبيض الكامل لتعبئة البروتين والدهون الصحية في هذه المخبوزات اللذيذة والصحية.
تُعد هذه الكعك وجبة خفيفة مغذية عندما تتوق لتناول حلوى اليقطين قليلاً.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
5. حساء القرع المحمص بالكريمة
يعد حساء اليقطين اللذيذ خيارًا ممتازًا لإشباع الرغبة في تناول وجبة خفيفة لذيذة.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون اختيار تناول وجبة خفيفة على الحساء بدلاً من الأطعمة عالية السعرات الحرارية مثل رقائق البطاطس أو ملفات تعريف الارتباط خيارًا ذكيًا لتقليل تناولك للوجبات اللاحقة.
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول الحساء قبل الوجبات قد يساعد في تقليل تناول السعرات الحرارية ، مما قد يساعد أولئك الذين يتطلعون إلى استهلاك سعرات حرارية أقل بشكل عام.
تجمع هذه الوصفة بين المكونات المغذية مثل اليقطين المحمص والثوم والبصل وزيت الزيتون والتوابل وحليب جوز الهند كامل الدسم لصنع شوربة كريمية ومرضية.
قم بتخزين الحساء في برطمانات زجاجية مقسمة مسبقًا في المنزل أو العمل حتى تحصل على وجبة خفيفة مغذية في متناول اليد عندما تشعر بالجوع.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
6. اليقطين النباتي الشوكولاته الساخنة
على الرغم من أن كوبًا من الكاكاو الساخن قد يكون أحد أكثر المشروبات المريحة ، إلا أن معظم خلطات الشوكولاتة الساخنة الجاهزة عادة ما تكون معبأة بمكونات غير صحية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز.
لحسن الحظ ، فإن صنع نسخة صحية من الشوكولاتة الساخنة سريع وبسيط. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك صنع الشوكولاتة الساخنة محلية الصنع إضافة نكهات مختلفة إلى المزيج - مثل اليقطين.
تستخدم وصفة الشوكولاتة الساخنة النباتية هريس اليقطين الحقيقي وحليب اللوز ومسحوق الكاكاو والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل وشراب القيقب لصنع شوكولاتة ساخنة بنكهة اليقطين مثالية لتناول وجبة خفيفة حلوة المذاق.
يضيف هريس اليقطين دفعة إضافية من الفيتامينات والمعادن بينما يوفر الكاكاو مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة القوية الفلافونويد ، والتي قد تساعد في تحسين الوظيفة العقلية وفقًا لبعض الدراسات.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
7. فطيرة اليقطين متبلة ببذور اليقطين
بذور اليقطين كثيفة العناصر الغذائية ومتعددة الاستخدامات وقابلة للحمل ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة صحية أثناء التنقل.
تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من المغنيسيوم المعدني ، وهو ضروري للعديد من الوظائف المهمة في الجسم ، مثل تقلص العضلات ، وتنظيم نسبة السكر في الدم وضغط الدم ، وإنتاج الطاقة ، والحفاظ على صحة الهيكل العظمي.
على الرغم من أن بذور اليقطين لذيذة عند تناولها بشكل عادي ، إلا أن هذه الوصفة تزيد من مذاقها بإضافة لمسة من الحلاوة من شراب القيقب ومذاق دافئ من توابل فطيرة اليقطين
جرب بذور اليقطين السادة هذه أو امزجها مع التفاح المجفف وجوز الهند غير المحلى والجوز للحصول على مزيج رائع.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
8. فطيرة اليقطين بين عشية وضحاها الشوفان
على الرغم من أن الشوفان بين عشية وضحاها يستهلك عادة في وجبة الإفطار ، إلا أنه يعد أيضًا من أفضل الوجبات الخفيفة.
يعتبر الشوفان طوال الليل مثاليًا للأشخاص الذين يشعرون بالملل بسهولة ، حيث يمكن صنع هذا الطبق من أي مكون تقريبًا ، بما في ذلك اليقطين.
تتكون وصفة الشوفان اللذيذة بين عشية وضحاها من بيوريه اليقطين واللبن اليوناني وحليب اللوز والشوفان الملفوف وبذور الشيا والتوابل مثل الزنجبيل المطحون.
تزيد إضافة الزبادي اليوناني من محتوى البروتين في هذه الوجبة الخفيفة الشهية التي ستجعلك تشعر بالشبع لساعات. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة مليئة بالشبع ، فقم بتغطية الشوفان طوال الليل بالمكسرات أو البذور أو الفواكه المجففة أو جوز الهند غير المحلى.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
9. محمص بالثوم وإكليل الجبل والحمص
يعد الحمص غموسًا مُرضيًا للغاية ومتعدد الاستخدامات ويمكن إقرانه بمكونات حلوة أو مالحة. أفضل جزء في صنع الحمص هو أنه يمكنك إضافة المكونات التي يرغبها قلبك - أو معدتك -.
تجمع وصفة الحمص هذه بين النكهات الشهية للثوم المحمص وإكليل الجبل واليقطين وتعبئتها في غمسة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
بصرف النظر عن كونها لذيذة ، تقدم المكونات في هذه الوصفة بعض الفوائد الصحية الرائعة. على سبيل المثال ، يحتوي الثوم على مركبات كبريتية قوية لها خصائص تعزيز المناعة ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر إكليل الجبل عشبًا طبيًا له أيضًا خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، مما يجعل هذه النكهة مفيدة بشكل خاص لصحتك العامة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحمص مليء بالألياف والبروتين والدهون الصحية والكالسيوم والمغنيسيوم والفولات ، مما يجعله خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
10. اليقطين - بهارات زبدة اللوز
على الرغم من أن بعض العلامات التجارية لزبدة الجوز قد قفزت على عربة توابل اليقطين وتقدم منتجات بنكهة اليقطين ، إلا أن صنع زبدة جوز التوابل اليقطين في المنزل أمر بسيط ويمكن أن يساعدك في توفير المال.
اللوز مغذي للغاية ومليء بالبروتين والدهون الصحية. أظهرت العديد من الدراسات أن تناول اللوز قد يساعدك في الحفاظ على وزن صحي للجسم ، وتحسين صحة القلب ، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
تمتزج زبدة اللوز ببهارات اليقطين بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الخفيفة الصحية ، بما في ذلك شرائح التفاح أو الجزر الصغير أو رقائق الموز. يمكن أيضًا استخدامه كإضافة لذيذة لدقيق الشوفان أو الزبادي أو شريحة سميكة من خبز اليقطين محلي الصنع.
علاوة على ذلك ، هذه الوصفة سهلة مثل الفطيرة ولا تتطلب سوى اللوز ومهروس اليقطين وتوابل فطيرة اليقطين والقرفة وشراب القيقب والملح ومحضر الطعام.
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.
الخط السفلي
على الرغم من أن العديد من الوصفات بنكهة اليقطين والوجبات الخفيفة التي يتم شراؤها من المتجر تحتوي على مكونات غير صحية ، إلا أن الوجبات الخفيفة محلية الصنع المليئة بالقرع في هذه القائمة مليئة بالنكهة وتستخدم المكونات التي تعزز الصحة العامة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفات المذكورة أعلاه مصنوعة من مكونات محدودة وسهلة التحضير - حتى لأولئك الذين ليس لديهم خبرة في المطبخ.
في المرة القادمة التي تواجه فيها شغفًا لتناول وجبة مليئة باليقطين ، فإن هذه الوصفات المرضية لوجبات اليقطين الخفيفة الصحية تجعلك مغطى.
--and-how-to-eat-it.jpg)
