نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
الدونت المزجج الأساسي وفنجان القهوة الجيد هو مزيج كلاسيكي يفضله الكثيرون.
بدون كل الزينة والحشوات ورشات بعض أنواع المعجنات الأخرى ، قد يبدو الدونات المزجج البسيط كخيار أخف وأقل ضررًا عندما تريد وجبة فطور سريعة أو حلوى.
ومع ذلك ، هناك قدر كبير من الاختلاف بين العلامات التجارية المختلفة ، ويأتي بعضها بعدد سعرات حرارية أعلى من غيرها.
تبحث هذه المقالة في السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من الكعك المزجج وما إذا كانت خيارًا لائقًا.
مارتي سانس / ستوكسي يونايتد
السعرات الحرارية دونات المزجج
لم يتم صنع جميع الكعك المزجج على قدم المساواة.
دونات الخميرة مصنوعة من عجينة الخميرة التي ترتفع ، لذا فهي أطول وأكثر رقة من الأنواع الأخرى.
تستخدم كعك الكعك مسحوق الخبز كعامل تخمير وله قوام أكثر كثافة.
في هذه الأثناء ، الدونات القديمة الطراز لها قوام يشبه الكيك وغالبًا ما يكون متعرجًا ومقرمشًا من الخارج. إنها مصنوعة من القشدة الحامضة أو اللبن.
تؤثر مكوناتها المختلفة وطرق إنتاجها على حساب السعرات الحرارية إلى حد ما.
فيما يلي عدد السعرات الحرارية لبعض العلامات التجارية الشهيرة للدوناتس المزجج:
- زجاج عادي عام: 269 سعرة حرارية
- Generic Chocolate glazed: 312 سعرة حرارية
- عامة خشب القيقب المزجج: 310 سعرة حرارية
- Dunkin Donuts Plain Glazed: 240 سعرة حرارية
- Dunkin Donuts Chocolate Glazed: 360 سعرة حرارية
- Krispy Kreme Original Glazed: 190 سعرة حرارية
- Publix Plain Glazed: 340 سعرة حرارية
- Safeway Plain Glazed: 250 سعرة حرارية
- Shipley Do-Nuts Plain Glazed: 190 سعرة حرارية
- Target Plain Glazed: 140 سعرة حرارية
- Tim Hortons Honey Dip: 190 سعرة حرارية
- Generic Cake Glazed: 192 سعرة حرارية
- كريمة حامضة عامة / مزجج قديم الطراز: 234 سعرة حرارية
- ستاربكس قديم الطراز جليزد: 480 سعرة حرارية
- Generic فتحات دونات زجاجية مزججة (قطعة واحدة): 60 سعرة حرارية
- فتحات دونات مزججة بالخميرة العامة (قطعة واحدة): 55 سعرة حرارية
من بين الكعك بالحجم الكامل ، فإن الدونات المصقولة ذات الطراز القديم من ستاربكس هي الأعلى في السعرات الحرارية ، لكنها أيضًا كبيرة إلى حد ما حيث تبلغ 113 جرامًا. يزن معظم البقية 50-70 جرامًا.
إذا كنت تريد كعكة دونات لا تكسر رصيدك من السعرات الحرارية ، فاختر ثقبًا صغيرًا أو اثنين من الثقوب الصغيرة.
ملخصيتم صنع الكعك أو الخميرة أو الكعك المزجج القديم بطريقة مختلفة وتختلف إلى حد ما في عدد السعرات الحرارية الخاصة بهم. إذا كنت تريد دونات زجاجية منخفضة السعرات الحرارية ، فاختر واحدة على الجانب الأصغر.
التغذية دونات المزجج
سواء كانت كعكة أو خميرة أو على الطراز القديم ، فإن الكعك المزجج مصنوع من نفس المكونات في الغالب:
- دقيق
- السكر
- الخميرة أو مسحوق الخبز
- بيض
- الحليب أو اللبن أو القشدة الحامضة
- زبدة أو سمن
بعد صنع الخليط ، يتم تشكيل الكعك المقلي بالزيت.
تحتوي الدونات المزججة المتوسطة الحجم (64 جرام) على:
- سعرات حراريه: 269
- البروتين: 4 جرام
- الدهون: 15 جرام
- الكربوهيدرات: 31 جرام
- السكر: 15 جرام
- حمض الفوليك: 65 ميكروجرام ، أو 16٪ من القيمة اليومية (DV)
- الثيامين: 0.2 مجم أو 12٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 2.2 مجم أو 12٪ من القيمة اليومية
إذا كانت مصنوعة من الدقيق المخصب ، فإن الكعك يوفر كميات صغيرة من حمض الفوليك والثيامين والحديد. ومع ذلك ، بشكل عام ، لا تعتبر مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية الصحية.
بدلاً من ذلك ، فهي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة والدهون. علاوة على ذلك ، فإنها تقع في فئة الأطعمة فائقة المعالجة.
يتم تعريف الأطعمة فائقة المعالجة على أنها أطعمة تحتوي على العديد من المكونات. تحتوي عادةً على كميات كبيرة من الملح والسكر والدهون والنشويات ومكونات أخرى غير متوفرة في منافذ البيع بالتجزئة.
الأطعمة فائقة المعالجة لذيذة وسهلة الأكل بكميات كبيرة ، لكنها منخفضة جدًا في العناصر الغذائية.
ملخصتحتوي الدونات المزججة على كمية لا بأس بها من السكر والنشا والدهون ولكنها منخفضة في العناصر الغذائية المفيدة. إنها تعتبر طعامًا غير مغذي ومعالج للغاية.
التوصيات
بالمقارنة مع الكعك المحشو بالهلام أو الكسترد ، قد يكون الدونات المزجج خيارًا أكثر صحة. ومع ذلك ، فهي بعيدة كل البعد عن كونها وجبة فطور صحية أو وجبة خفيفة ويجب تناولها باعتدال.
توصي الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بالحد من السكر بحيث لا يزيد عن 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. بالنسبة إلى الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري ، يكون هذا أقل من 200 سعر حراري أو أقل من 50 جرامًا من السكر يوميًا.
إذا تناولت القليل من الكعك بقهوتك المحلاة بالسكر ، فيمكنك بسهولة تحقيق هذا الهدف مع وجبة الإفطار.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الأطعمة المصنعة مثل الكعك مرتبط بشكل متكرر بزيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
من الجيد أن تستمتع بالدونات المزجج بين الحين والآخر ، ولكن من أجل صحتك ، من الأفضل عدم جعلها عادة.
ملخصالدونات المزججة ليست صحية ، على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد الاستمتاع بها بين الحين والآخر. قد يؤدي تناول الكثير منها إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب بمرور الوقت.
الخط السفلي
تعتبر الكعك المزجج علاجًا لذيذًا ولكن ليس شيئًا يجب أن تأكله كل يوم.
في المتوسط ، توفر كعكة واحدة متوسطة الحجم 190-300 سعرة حرارية ، على الرغم من أن بعضها يحتوي على سعرات حرارية أعلى بشكل ملحوظ ، اعتمادًا على الحجم والمكونات المستخدمة.
قد يؤدي تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والنشا والدهون إلى مشاكل صحية ، مثل زيادة الوزن والسكري وأمراض القلب ، على الطريق. على هذا النحو ، من الأفضل الاستمتاع فقط بالكعك المزجج باعتدال.
