أهم الفوائد الصحية للخوخ وعصير القراصيا

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

ملخص

الحفاظ على رطوبة الجسم طريقة رائعة لحماية أعضائك ، وهو أيضًا أحد أسرار البشرة الصحية.

شرب ثمانية أكواب من الماء الموصى بها يوميًا مفيد لهذا الغرض. ولكن إحدى الطرق لإضافة بعض النكهة والعناصر الغذائية الإضافية إلى يومك هي تضمين عصير البرقوق في نظامك الغذائي.

تسوق للحصول على عصير البرقوق عبر الإنترنت.

عصير البرقوق مصنوع من الخوخ المجفف ، أو الخوخ المجفف ، والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تسهم في التمتع بصحة جيدة. يعتبر البرقوق مصدرًا جيدًا للطاقة ، ولا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم.

يحتوي البرقوق على نسبة عالية من السكر ، مما يسمح له بالتجفيف دون التخمير. كما أنها غنية بالألياف ، والتي يمكن أن تساعدك على تنظيم حركة الأمعاء والمثانة.

فيما يلي أهم 11 فائدة صحية للخوخ وعصير القراصيا.

1. يساعد على الهضم

البرقوق غني بالألياف ، مما يساعد على منع حدوث البواسير بسبب الإمساك. يعتبر الإمساك المزمن مشكلة شائعة لدى كبار السن ويمكن أن يكون مشكلة مؤلمة للرضع. يعمل عصير البرقوق كملين بفضل محتواه العالي من السوربيتول. اسأل طبيبك عما إذا كان ذلك مناسبًا لك أو لطفلك.

يحتوي حجم الحصة المكونة من ستة حبات برقوق على 4 جرامات من الألياف الغذائية ، ويحتوي نصف كوب على 6.2 جرام.

توصي "الإرشادات الغذائية للأمريكيين: 2015-2020" بأن تحصل النساء في سن 30 عامًا أو أقل على 28 جرامًا من الألياف يوميًا ، ويحصل الرجال في نفس الفئة العمرية على 34 جرامًا. يجب أن تستهدف النساء والرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 31 و 50 عامًا تناول 25 جرامًا و 30 جرامًا من الألياف ، على التوالي. لا يزال تناول الألياف الموصى به للنساء والرجال فوق سن 51 أقل عند 22 جم و 28 جم على التوالي.

في حين أن عصير البرقوق لا يحتوي على نفس الكمية من الألياف المفيدة مثل الفاكهة بأكملها ، إلا أنه لا يزال يحتفظ ببعض الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن التي توفرها الفاكهة بأكملها.

2. يسيطر على الرغبة

قد يكون فرط نشاط المثانة أمرًا غير مريح للتعامل معه ، لكن إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد. في حين أن فرط نشاط المثانة يمكن أن يكون ناتجًا عن العديد من الأشياء ، إلا أن الإمساك في بعض الأحيان يمكن أن يزيد من تكرار التبول.

للمساعدة في تنظيم أمعائك ، توصي Cleveland Clinic بزيادة تناول الألياف عن طريق تناول ملعقتين كبيرتين من الخليط التالي كل صباح:

• 3/4 كوب عصير برقوق
• 1 كوب عصير تفاح
• 1 كوب نخالة القمح غير المعالجة

3. نسبة عالية من البوتاسيوم

يعد البرقوق مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو إلكتروليت يساعد في مجموعة متنوعة من وظائف الجسم الحيوية. يساعد هذا المعدن في الهضم ، وإيقاع القلب ، والنبضات العصبية ، وتقلصات العضلات ، وكذلك ضغط الدم.

نظرًا لأن الجسم لا ينتج البوتاسيوم بشكل طبيعي ، فإن تناول البرقوق أو عصير البرقوق يمكن أن يساعدك في تجنب أوجه القصور. فقط كن حذرا من الحصول على الكثير!

يحتوي جزء نصف كوب من البرقوق على 637 ملليغرام من البوتاسيوم. هذا يمثل ما يقرب من 14 في المائة من المبلغ اليومي الموصى به. يجب أن يستهلك معظم البالغين حوالي 4700 مجم من البوتاسيوم يوميًا.

4. نسبة عالية من الفيتامينات

لا يحتوي البرقوق على نسبة عالية من البوتاسيوم فحسب - بل يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات الأساسية. يحتوي نصف كوب من البرقوق على:

يحتوي البرقوق أيضًا على كميات عالية من المعادن مثل المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم.

5. يوفر مصدرا جيدا للحديد

يحدث فقر الدم عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة ، والتي يساعد الحديد في تكوينها. ضيق التنفس والتهيج والإرهاق كلها علامات على فقر الدم الخفيف. عصير البرقوق مصدر كبير للحديد ويمكن أن يساعد في منع وعلاج نقص الحديد.

يحتوي نصف كوب من البرقوق على 0.81 مجم من الحديد ، وهو ما يوفر 4.5٪ من القيمة اليومية لـ FDA. من ناحية أخرى ، يحتوي نصف كوب من عصير البرقوق على 3 مجم ، أو 17٪.

6. يبني العظام والعضلات

يعتبر البرقوق المجفف مصدرًا مهمًا لمعدن البورون ، والذي يمكن أن يساعد في بناء عظام وعضلات قوية. قد يساعد أيضًا في تحسين الحدة العقلية والتنسيق العضلي.

قد يكون البرقوق مفيدًا بشكل خاص في مكافحة فقدان كثافة العظام من الإشعاع. وجدت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2016 أن الخوخ المجفف ومسحوق البرقوق المجفف يمكن أن يقلل من تأثير الإشعاع على نخاع العظام ، ويمنع فقدان كثافة العظام ويعزز صحة العظام.

حتى أن البرقوق لديه بعض الإمكانات كعلاج لهشاشة العظام. قدمت دراسة أخرى أدلة على أن البرقوق المجفف يمكن أن يمنع فقدان كتلة العظام لدى النساء بعد سن اليأس المعرضات لهشاشة العظام. فقط 50 جرامًا (أو خمسة إلى ستة برقوق) يوميًا كانت ضرورية لمعرفة الفوائد.

7. يخفض مستويات الكوليسترول

يمكن أن تتجمع الدهون والكوليسترول في الشرايين لتكوين مادة تسمى البلاك. عندما تتراكم اللويحات في الشرايين ، يمكن أن تسبب تصلب الشرايين ، وتضيق الشرايين. إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى قصور القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

تشير الأبحاث إلى أن البرقوق المجفف قد يساعد في إبطاء تطور تصلب الشرايين. هناك عدة أسباب محتملة لذلك. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول. ذكرت دراسة أخرى أن الألياف القابلة للذوبان ، الموجودة في البرقوق ، قد تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول.

8. يخفض ضغط الدم

أظهر العلماء أن تناول البرقوق وشرب عصير القراصيا يمكن أن يقلل بشكل كبير من ضغط الدم. على سبيل المثال ، أفادت دراسة أجريت عام 2010 أن ضغط الدم انخفض في المجموعات التي تم إعطاؤها البرقوق يوميًا.

9. يساعد على تقليل الشهية

يمكن أن يساعدك البرقوق على التحكم في وزنك. يفعلون ذلك بجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. من المحتمل أن يكون السبب في ذلك ذو شقين.

أولاً ، يحتوي البرقوق على الكثير من الألياف ، وهي بطيئة الهضم. الهضم البطيء يعني أن شهيتك تبقى راضية لفترة أطول.

ثانيًا ، يحتوي البرقوق على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. هذا يعني أنها ترفع مستويات الجلوكوز (السكر) في الدم ببطء. قد يكون هذا جزئيًا بسبب الكميات الكبيرة من السوربيتول ، وهو سكر كحول مع معدل امتصاص بطيء. يمكن أن يساعد تجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم ، والتي يمكن أن تسببها الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، في الحفاظ على شهيتك بعيدًا.

وجدت دراسة أجريت عام 2009 أن تناول الخوخ المجفف كوجبة خفيفة يمكن أن يقمع الجوع لفترة أطول من البسكويت قليل الدسم. إذا كنت تستخدم برنامجًا لإنقاص الوزن ، فقد ترغب في إضافة البرقوق إلى نظامك الغذائي.

10. يحمي من انتفاخ الرئة

مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) ، بما في ذلك انتفاخ الرئة ، هو مرض رئوي مزمن يؤدي إلى صعوبة في التنفس. هناك عدة أسباب ، لكن التدخين هو السبب المباشر الأكثر شيوعًا لكليهما.

أظهرت دراسة أجريت عام 2005 ارتباطات إيجابية بين صحة الرئة والنظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة. تشير دراسة حديثة إلى أن مادة البوليفينول النباتية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، قد تقلل من خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن.

يحتوي البرقوق على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تقاوم الضرر الذي يسببه التدخين عن طريق تحييد الأكسدة. قد يساعد هذا في تقليل احتمالية الإصابة بانتفاخ الرئة ومرض الانسداد الرئوي المزمن وسرطان الرئة ، على الرغم من عدم وجود دراسات بحثت على وجه التحديد في البرقوق لصحة الرئة.

11. يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان القولون

غالبًا ما يصعب اكتشاف سرطان القولون ، لكنه قد يكون عدوانيًا. يمكن أن يساعد النظام الغذائي في الوقاية من سرطان القولون ، وقد أظهرت الأبحاث أن إضافة البرقوق المجفف إلى نظامك الغذائي قد يقلل من مخاطر الإصابة.

توصلت دراسة أجرتها جامعة تكساس إيه آند إم وجامعة نورث كارولينا إلى أن تناول الخوخ المجفف يمكن أن يؤثر إيجابًا ويزيد من الجراثيم (أو البكتيريا المفيدة) في جميع أنحاء القولون. وهذا بدوره يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

الآثار الجانبية المحتملة للخوخ وعصير القراصيا

على الرغم من أنها لذيذة ولها العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن الخوخ وعصير القراصيا يمكن أن يكون لهما أيضًا بعض الآثار السلبية.

اضطراب الجهاز الهضمي

• الغازات والانتفاخ. يحتوي البرقوق على السوربيتول ، وهو سكر يمكن أن يسبب الغازات والانتفاخ. الألياف الموجودة أيضًا في البرقوق يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ.
• إسهال. يحتوي البرقوق على ألياف غير قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تسبب الإسهال أو تفاقمه.
• إمساك. عندما تزيد من تناول الألياف ، من المهم أن تشرب كمية كافية من السوائل. إذا لم تفعل ذلك ، فقد تصاب بالإمساك. لذا تأكد من شرب الكثير من الماء عند إضافة البرقوق إلى نظامك الغذائي.

لتجنب هذه المشاكل ، أدخل البرقوق في نظامك الغذائي ببطء. سيعطي هذا الجهاز الهضمي وقتًا للتكيف معها ، ويجب تقليل أعراض اضطراب الجهاز الهضمي.

زيادة الوزن

في حين أن إضافة البرقوق وعصير القراصيا إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، فإن تناولهما مع التخلي عنهما يمكن أن يكون له تأثير معاكس.

حجم الحصة المكونة من ستة حبات برقوق غير مطبوخ (أو 57 جم) تحتوي على 137 سعرة حرارية و 21.7 جم من السكر. كوب من عصير البرقوق يحتوي على حوالي 182 سعرة حرارية. لذلك يجب أن تضع في اعتبارك السعرات الحرارية والسكر في هذه المواد الغذائية ، والتي يمكن أن تزيد إذا كنت تستهلكها كثيرًا على مدار اليوم.

التأثير على ظروف صحية معينة

تأكد من سؤال طبيبك عما إذا كان البرقوق أو عصير البرقوق مناسبًا لك. يمكن أن يكون للأطعمة والمشروبات الغنية بالألياف تأثير سلبي على الأشخاص المصابين بأمراض معينة ، مثل التهاب القولون التقرحي.

الآثار الجانبية المحتملة الأخرى والحذر

يحتوي البرقوق على كميات ضئيلة من الهيستامين ، لذلك من الممكن (وإن كان غير شائع) أن تصاب بالحساسية تجاهها. إذا كنت تعاني من أعراض الحساسية التي تعتقد أنها مرتبطة بتناول الخوخ أو عصيره ، فتوقف عن تناول الخوخ أو شرب عصير البرقوق واستشر الطبيب.

من خلال عملية التجفيف ، يشكل البرقوق مادة كيميائية تعرف باسم الأكريلاميد في آثار صغيرة جدًا. هذه المادة الكيميائية ، التي توجد بتركيزات أعلى بكثير في الأطعمة مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية ، تعتبر مادة مسرطنة من قبل المعهد الوطني للسرطان.

إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا مليئًا بالأطعمة الطازجة الكاملة ، فإن خطر تلوث مادة الأكريلاميد من عصير البرقوق يكون منخفضًا للغاية (ولكنه أعلى بالنسبة للمدخنين).

يجب ألا تشرب عصير البرقوق إذا كنت تعاني بالفعل من الإسهال.

إضافة المزيد من الخوخ إلى نظامك الغذائي

يأتي البرقوق بعدد كبير من الفوائد الصحية ويمكن أن يحسن الهضم مع توفير العناصر الغذائية اللازمة. ومع ذلك ، قد يجد بعض الناس صعوبة في دمج البرقوق في نظامهم الغذائي.

فيما يلي بعض الطرق السهلة لإضافة البرقوق إلى نظامك الغذائي:

• تناولها وحدها كوجبة خفيفة.
• أضف البرقوق إلى دقيق الشوفان في وجبة الإفطار.
• امزجها مع المكسرات والفواكه المجففة الأخرى مثل المشمش ورقائق الشوكولاتة الداكنة للحصول على مزيج صحي.
• أضفهم إلى المخبوزات.
• امزجها (أو استخدم عصير البرقوق) للمشروبات أو العصائر.
• اهرس البرقوق وتناوله على شكل "زبدة برقوق" أو مربى.
• أضفهم إلى الحساء اللذيذ.

يمكن أن تكون إضافة البرقوق إلى نظامك الغذائي أسهل بكثير - وأكثر متعة - مما تعتقد. للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من زيادة تناول الألياف تدريجيًا وشرب كمية كافية من الماء.