الصوم هو عندما تتجنب عن طيب خاطر تناول الطعام. لقد مارسته الجماعات الدينية في جميع أنحاء العالم لآلاف السنين. لكن في هذه الأيام ، أصبح الصيام وسيلة شائعة لفقدان الوزن.
الصيام الجاف ، أو الصيام المطلق ، يقيد كل من الطعام والسوائل. لا يسمح بأي سوائل ، بما في ذلك الماء والمرق والشاي. وهذا يختلف عن معظم الصيام الذي يشجع على تناول الماء.
هناك طرق عديدة للصيام. يمكن القيام بالصيام الجاف بأي طريقة ، بما في ذلك:
- الصوم المتقطع. دورات الصيام المتقطعة بين الصيام والأكل. يقوم العديد من الأشخاص باستخدام طريقة 16/8 ، والتي تقيد تناول الطعام لمدة 16 ساعة وتسمح بتناول الطعام لمدة 8 ساعات.
- صيام اليوم البديل. يتم صيام اليوم البديل كل يوم. إنه شكل من أشكال الصيام ليوم واحد.
- أكل - توقف - أكل. في هذه الطريقة ، تصوم لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين في الأسبوع.
- الصوم الدوري. يتم تقييد تناول الطعام لعدد محدد من الأيام ، مثل الصيام لمدة 3 أيام مرة واحدة في الشهر.
بشكل عام ، هناك بعض الأدلة على أن الصيام له فوائد مثل فقدان الوزن وبطء الشيخوخة.
لكن الصيام الجاف يمكن أن يكون خطيرًا. نظرًا لأنه لا يُسمح لك بشرب الماء ، فأنت معرض لخطر الجفاف ومضاعفات أخرى.
لا توجد أيضًا أبحاث كافية حول فوائد الصيام الجاف. في هذه المقالة ، سوف نستكشف الفوائد المفترضة ، جنبًا إلى جنب مع الآثار الجانبية والمخاطر المحتملة لهذه الممارسة.
الفوائد المزعومة
يقول عشاق الصيام الجاف إنهم قد جربوا الفوائد التالية. دعنا نستكشف العلم وراء كل مطالبة.
فقدان الوزن
وفقًا للمؤيدين ، فإن الصيام الجاف فعال في إنقاص الوزن. من المحتمل أن يكون هذا مرتبطًا بالقيود الشديدة على السعرات الحرارية.
هناك بعض الأبحاث حول الصيام الجاف وفقدان الوزن. في دراسة أجريت عام 2013 في مجلة التغذية البشرية وعلم التغذية ، حلل العلماء آثار الصيام خلال شهر رمضان ، وهو عطلة إسلامية لمدة شهر. الأشخاص الذين يصومون رمضان لا يأكلون أو يشربون من شروق الشمس إلى غروبها لمدة شهر.
شملت الدراسة 240 من البالغين الأصحاء الذين صاموا لمدة 20 يومًا على الأقل. قبل أسبوع من شهر رمضان ، قام الباحثون بقياس وزن جسم المشاركين وحساب مؤشر كتلة الجسم (BMI).
بعد أسبوع من انتهاء شهر رمضان ، أجرى الباحثون نفس القياسات. وجدوا أن وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم انخفض في جميع المشاركين تقريبًا.
أثناء تجفيف المشاركين للصيام ، من المهم ملاحظة أنه تم القيام بذلك بشكل متقطع. كما أن صيام رمضان يقتصر على شهر واحد فقط ، لذا فهو ليس مستمراً. يتم القيام به أيضًا بواسطة البالغين الأصحاء فقط.
تشير هذه النتائج إلى أن الصيام الجاف المتقطع يؤدي إلى فقدان الوزن على المدى القصير. خلاف ذلك ، لا توجد أدلة علمية كافية لتأكيد أن الصيام الجاف المتكرر والمنتظم آمن أو فعال.
تحسين وظيفة المناعة
يقول الناس أن الصيام الجاف يقوي جهاز المناعة في الجسم. الفكرة هي أن الصيام "يعيد ضبط" جهاز المناعة عن طريق إزالة الخلايا التالفة ، مما يسمح للجسم بتجديد خلايا جديدة.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك دليل على أن الحد من السعرات الحرارية (وليس الماء) يحسن الالتهاب ، مما يحمي جهاز المناعة. يُعتقد أن التقييد الكامل للسعرات الحرارية له نتائج مماثلة.
تجديد الخلايا
فيما يتعلق بتجديد الخلايا ، وجدت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2014 في Cell Stem Cell أن الصيام لفترات طويلة يؤدي إلى تجديد الخلايا في الفئران. في المرحلة الأولى من التجارب البشرية ، لاحظ نفس الباحثين آثارًا مماثلة في الأشخاص المصابين بالسرطان الذين يتلقون العلاج الكيميائي.
ومع ذلك ، فإن الدراسة البشرية في مراحلها الأولى ، ولم تذكر المقالة ما إذا كان الماء مسموحًا به. هناك حاجة لدراسات لتحديد ما إذا كانت نفس التأثيرات تحدث عند البشر الأصحاء أثناء الصيام الجاف.
انخفاض الالتهاب
كما تم فحص العلاقة بين الصيام الجاف وتقليل الالتهاب. في دراسة أجريت عام 2012 في Nutrition Research ، قام العلماء بقياس السيتوكينات المسببة للالتهابات لـ 50 من البالغين الأصحاء قبل أسبوع من شهر رمضان. وتكرر ذلك في الأسبوع الثالث وبعد شهر من جفافهم صيام رمضان.
كانت السيتوكينات المسببة للالتهابات عند المشاركين في أدنى مستوياتها خلال الأسبوع الثالث من الصيام الجاف. يشير هذا إلى انخفاض الالتهاب أثناء الصيام ، مما قد يحسن جهاز المناعة. لكن مرة أخرى ، صيام رمضان ليس مستمرًا ، ويسمح بالماء في أوقات معينة.
تحتاج العلاقة بين الصيام الجاف وتحسين وظائف المناعة إلى مزيد من البحث.
فوائد الجلد
على الرغم من أن تناول الماء يعزز صحة الجلد ، إلا أنه يعتقد أن الصيام الجاف يمكن أن يساعد. قد يكون لهذا علاقة بالآثار المزعومة للصيام على جهاز المناعة.
يزعم البعض أن الصيام يدعم التئام الجروح. وفقًا لمراجعة أجريت عام 2019 في Nutrients ، فإن زيادة نشاط المناعة بسبب الصيام يساعد في التئام الجروح. وجدت دراسة أجريت عام 2011 على الحيوانات في مجلة Wounds أن الصيام المؤقت والمتكرر يسرع من التئام الجروح لدى الفئران.
نتائج متضاربة موجودة أيضًا. في دراسة أجريت على الحيوانات عام 2012 في مجلة Age ، وجد الباحثون أن تقييد السعرات الحرارية أبطأ من التئام الجروح في الفئران.
يعتقد البعض الآخر أن الصيام يبطئ التغيرات المرتبطة بالعمر ، بما في ذلك شيخوخة الجلد. هذا على الأرجح لأن تقييد السعرات الحرارية يرتبط بتباطؤ الشيخوخة. وفقًا لدراسة صغيرة أجريت عام 2018 في Cell Metabolism ، فإن تقييد السعرات الحرارية قلل من المؤشرات الحيوية للشيخوخة لدى 53 من الشباب البالغين الأصحاء.
على الرغم من هذه النتائج ، لم تجد الأبحاث فوائد محددة للصيام الجاف للبشرة. شملت معظم الأبحاث أيضًا الفئران. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتأكد من أن الصيام بدون ماء يمكن أن يساعد بشرة الإنسان.
الفوائد الروحية
يقال أن الصيام الجاف يعزز الروحانية أيضًا ، والتي قد تكون مرتبطة بممارسة الصوم الديني.
أبلغ المؤيدون عن العديد من الفوائد الروحية ، بما في ذلك:
- زيادة الامتنان
- إيمان أعمق
- تحسين الوعي
- فرصة للصلاة
يُزعم أن الأشخاص المتدينين وغير المتدينين قد أبلغوا عن تجربة فوائد روحية بعد الصيام الجاف.
نتائج عامة أسرع
يزعم الناس أن فوائد الصيام تتطور من خلال جلسات منتظمة ومتكررة. ولكن يُعتقد أن الصيام الجاف يقدم أسرع النتائج لأنه الأكثر تطرفاً.
هذا نظري. حتى الآن ، قارنت الدراسات آثار الصيام الجاف المتقطع خلال شهر رمضان مع أنواع الصيام الأخرى. ومن الأمثلة على ذلك مراجعة نُشرت في مجلة Eastern Mediterranean Health Journal عام 2019 ، حيث وجد العلماء أن هذه الصيام تعطي نتائج مماثلة.
لكن الباحثين لم يقارنوا معدل من هذه النتائج في نفس التجربة. هناك حاجة لدراسات إضافية لتحديد نوع السرعة التي تحقق أسرع النتائج وأكثرها أمانًا.
آثار جانبية
مثل جميع أنواع الصيام ، فإن للصيام الجاف آثار جانبية محتملة. قد تواجه:
- الجوع المستمر. الجوع هو أحد الآثار الجانبية الشائعة لأي صيام. يمكن أن يجعلك تجنب الماء تشعر بالجوع أكثر لأن الماء يساعد على زيادة الشعور بالشبع.
- التعب. إذا كنت لا تأكل طعامًا أو تشرب الماء ، فلن يكون لدى جسمك ما يكفي من الوقود. من المحتمل أن تشعر بالإرهاق والدوار والضعف.
- التهيج. مع تزايد الجوع ، لا بد أن تشعر بالغرابة.
- الصداع. يمكن أن يؤدي تقييد الكافيين والعناصر الغذائية ، وخاصة الكربوهيدرات ، إلى الإصابة بالصداع.
- تركيز ضعيف. عندما تكون متعبًا وجائعًا ، قد يكون من الصعب التركيز في المدرسة أو العمل.
- قلة التبول. سيؤدي إغفال تناول السوائل إلى تقليل التبول. إذا أصبت بالجفاف ، فقد يكون بولك داكنًا ورائحته كريهة.
المضاعفات
إذا استمر الصيام الجاف أو تكرر ، يمكن أن تحدث مضاعفات خطيرة. وتشمل هذه:
- تجفيف. يمكن أن يسبب الصيام الجاف المطول الجفاف. قد يؤدي هذا إلى اختلال توازن الكهارل وانخفاض ضغط الدم ، مما قد يهدد الحياة.
- مشاكل المسالك البولية والكلى. يمكن أن يؤدي الجفاف إلى التهابات المسالك البولية وحصوات الكلى.
- نقص المغذيات. يرتبط نقص الفيتامينات والمعادن بالصيام المستمر.
- إغماء. يزيد الجفاف ونقص السكر في الدم من خطر الإغماء.
- الأكل المضطرب. قد يكون بعض الأفراد أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام بعد الصيام ، مما يزيد من خطر اضطراب الأكل.
نتائج الصيام
يؤثر الصيام الجاف على الأشخاص المختلفين بطرق مختلفة. حتى الآن ، لا يوجد بحث محدد حول المدة التي تستغرقها رؤية النتائج.
سوف يعتمد على العديد من العوامل ، بما في ذلك:
- الصحة العامة
- عمر
- مستوى النشاط اليومي
- كم مرة تصوم
لفهم كيفية عمل الأنواع الأخرى من الصيام ، ضع في اعتبارك البحث ، كما هو الحال في مراجعة عام 2015 في علم الغدد الصماء الجزيئي والخلوي ودراسة عام 2012 في مجلة الصحة العامة. تذكر أن نتائجك قد تختلف.
طرق أخرى لفقدان الوزن
في حين أن للصيام بعض الفوائد ، إلا أن هناك طرقًا أخرى لفقدان الوزن ، إذا كان هذا هو هدفك. من المرجح أن تؤدي هذه الطرق إلى نتائج دائمة دون التعرض لخطر حدوث مضاعفات.
- تناول طعام صحي. تناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون. استبدل الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة وتجنب السكريات المضافة لتعزيز فقدان الوزن دون إغفال العناصر الغذائية الأساسية.
- اشرب ماء. البقاء رطبًا يتحكم في الجوع ويدعم وظائف الجسم الأساسية.
- اتمرن بانتظام. يتضمن أفضل برنامج تمارين لفقدان الوزن كلاً من تمارين القلب ورفع الأثقال. تحرق تمارين الكارديو المزيد من السعرات الحرارية في كل جلسة ، بينما يبني رفع الأثقال العضلات ، ويزيد حرق السعرات الحرارية أثناء الراحة.
الخط السفلي
الصيام الجاف هو عندما تتجنب الطعام والسوائل. يقول المؤيدون أنه يساعد في إنقاص الوزن والحصانة ، ولكن لا يوجد دليل قوي يدعم هذه الادعاءات.
الأهم من ذلك أن الصيام الجاف يمكن أن يكون شديد الخطورة. يمكن أن يؤدي إلى الجفاف ومضاعفات أخرى ، خاصة إذا تكررت.
هناك طرق صحية وآمنة للصيام أو فقدان الوزن. إذا كنت مهتمًا بالصيام ، فتحدث إلى طبيبك أولاً.
