نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
كل محبي الفاكهة لديه مفضلاتهم المفضلة. يعتبر الموز والتفاح والبطيخ خيارات شائعة في جميع أنحاء العالم ويمكن شراؤها من أي مكان تقريبًا.
على الرغم من أن بعض الناس يسعدون بتناول نفس الفاكهة كل يوم ، فقد ترغب في المزيد من التنوع.
ومن المثير للاهتمام ، أن آلاف الفاكهة تنمو حول العالم ، وربما لم تسمع عن بعضها من قبل.
إليك 17 فاكهة فريدة ومغذية يمكنك تجربتها.
1. رامبوتان
الرامبوتان هي ثمار محمر نفيليوم لاباسوم شجرة موطنها جنوب شرق آسيا.
تصنف من الناحية الفنية على أنها التوت ، الرامبوتان صغيرة وتنمو في مجموعات. يُغطى جلدها المصنوع من الجلد بمسامير تشبه الشعر تُعرف باسم العمود الفقري.
لحمها الجيلاتيني الذي يشبه العنب طعمه حلو ، لكنه لاذع قليلاً.
الرامبوتان غني بفيتامين سي بشكل خاص ، حيث يوفر 40٪ من القيمة اليومية (DV) لكل 3.5 أونصة (100 جرام). يحتوي هذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء على خصائص قوية مضادة للأكسدة وتقوية المناعة.
2. بابو
Pawpaws (أسيمينا تريلوبا) هي أكبر فاكهة صالحة للأكل في الولايات المتحدة. من الناحية التاريخية ، كانت ضرورية للعديد من الدول الأمريكية الأصلية وقدمت القوت للمستكشفين والمستوطنين الأوروبيين الأوائل.
يمكن أن يصل طول أقدام البابايا إلى 6 بوصات (15 سم). يكون لونها أصفر مخضر عندما تنضج وذوق حلو واستوائي إلى حد ما.
هذه الفاكهة المنتفخة مليئة بالعناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين سي والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. كما أنه غني بمضادات الأكسدة القوية من مادة البوليفينول.
يحد لحمها الرقيق وفترة صلاحيتها القصيرة من توفرها. ومع ذلك ، يمكنك الحصول على مخالب من مزارعين متخصصين أو أسواق مزارعين في الولايات المتحدة عندما يكونون في الموسم.
3 - الكيوانو (البطيخ المقرن)
كيوانو (كوكوميس ميتوليفيروس) ، المعروف أيضًا باسم البطيخ المقرن أو البطيخ الهلامي ، هو الفاكهة اللذيذة من كرمة موطنها أفريقيا. ينتمي إلى نفس عائلة الخيار والبطيخ.
جلدها البرتقالي النابض بالحياة مغطى بمسامير صغيرة ، في حين أن لحمها يشبه الهلام والأخضر أو الأصفر النابض بالحياة. على الرغم من أن البذور صالحة للأكل ، إلا أن بعض الناس يفضلون أكل اللحم فقط.
يعتبر الكيوانو مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين C والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أنه قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، مما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري.
4. اسكدنيا
Loquats هي ثمار صغيرة ذات قيمة غذائية عالية من إيريوبوتريا جابونيكا شجرة. لونها أصفر أو برتقالي أو ضارب إلى الحمرة ، حسب الصنف.
Loquats غنية بشكل خاص بالكاروتينات - أصباغ نباتية ذات خصائص قوية تعزز الصحة. على سبيل المثال ، قد يساعد تناول نظام غذائي غني بالكاروتين في الحماية من أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
يمكن تناول هذه الفاكهة الحلوة والحمضية نيئة أو دمجها في الأطباق الحلوة والمالحة. يمكن العثور على Loquats في بعض متاجر البقالة المتخصصة.
5. عناب
لا ينبغي الخلط بينه وبين الحلوى التي تحمل الاسم نفسه ، فإن العناب - المعروف أيضًا باسم التمر الصيني أو التمر الأحمر - هي ثمار كثيفة المغذيات موطنها جنوب شرق آسيا.
على الرغم من أنه يمكن تناول العناب طازجًا ، إلا أنه من الشائع تناوله وهو جاف لأنه يأخذ طعمًا حلوًا يشبه الحلوى وقوامًا مطاطيًا.
يعتبر كل من العناب الطازج والمجفف خيارًا مغذيًا. هذه الفاكهة الصغيرة مليئة بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة الفلافونويد.
6. فاكهة النجمة
فاكهة النجمة ، وتسمى أيضًا كارامبولا ، هي فاكهة استوائية ذات شكل يشبه النجمة. شكله الفريد ولونه اللامع يجعلانه إضافة شهيرة لسلطات الفواكه وأطباق الجبن.
صفراء عندما تنضج ، هذه الفاكهة لها قوام كثير العصير وطعم لاذع قليلاً. تعد Star Fruit خيارًا مناسبًا للوجبات الخفيفة المحمولة لأن الفاكهة بأكملها صالحة للأكل.
يحتوي الكرامبولا على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، حيث يحتوي على 38 فقط لكل فاكهة كبيرة (124 جرامًا) ، ولكنه يوفر أيضًا الكثير من الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم والنحاس. على وجه الخصوص ، فإن إمدادها الغني بالألياف غير القابلة للذوبان يعزز حركات الأمعاء الصحية وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
7. السابوت الأسود
سبوت أسود (ديوسبيروس نيجرا)يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبرسيمون. غالبًا ما يطلق عليه "فاكهة بودنغ الشوكولاتة" ، يحتوي السابوت الأسود على لب بني غامق يشبه الكسترد الذي يذكرنا إلى حد ما ببودنج الشوكولاتة.
تعتبر هذه الفاكهة الاستوائية مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، حيث توفر أكثر من 200٪ من DV لكل 3.5 أونصة (100 جرام).
موطنه الأصلي المكسيك ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى ، لا يتم بيع السابوت الأسود بشكل متكرر في المتاجر ولكن يمكن شراؤه عبر الإنترنت من مزارعين متخصصين في الموسم.
8. الجاك فروت
جاك فروت (Artocarpus heterophyllus) يمكن أن يصل وزنها إلى 110 أرطال (50 كجم). موطنها الهند ، هذه الفاكهة مغطاة بإسقاطات صغيرة تشبه المخروط.
لحمها يشبه رائحة الموز ونكهة حلوة عندما تنضج. غالبًا ما تستخدم فاكهة الكاكايا غير الناضجة كبديل نباتي للحوم نظرًا لمذاقها الخفيف وقوامها اللحمي.
علاوة على ذلك ، فهو مصدر ممتاز للعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ج والعديد من فيتامينات ب والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
9. Cherimoya
Cherimoya ، أو تفاح الكاسترد ، هو فاكهة فريدة من نوعها تُقدَّر لقلبها الحلو الكريمي. موطنها أمريكا الجنوبية ولكنها نمت في المناطق الاستوائية في جميع أنحاء العالم.
عادة ما يتم استخلاص اللب الكريمي لهذه الفاكهة الخضراء على شكل قلب بملعقة.
يتم تحميل Cherimoya بالألياف وفيتامين C والعديد من فيتامينات B والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز. توفر هذه الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية أيضًا مضادات الأكسدة التي قد تحمي من تلف الخلايا.
10. قشطة شائكة
قشطة شائكة (أنونا موريكاتا) عبارة عن فاكهة بيضاوية الشكل مغطاة بأشواك صغيرة. يمكن أن يصل وزنها إلى ما يزيد عن 15 رطلاً (6.8 كجم) وتتحول إلى اللون الأصفر والأخضر عندما تنضج. لها نكهة مميزة حلوة وحامضة.
تُظهر الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن قشطة شائكة قد توفر تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسكري ومضادة للسرطان ، على الرغم من أن الأبحاث البشرية محدودة.
على الرغم من زراعتها في المناطق الاستوائية ، يمكن شراء قشطة شائكة عبر الإنترنت من خلال موزعي الفاكهة المتخصصين.
11. قشر الكرز
قشور الكرز ، والمعروفة أيضًا باسم التوت الذهبي ، أو عنب الثعلب ، أو توت الإنكا ، أو حبة البيروفي ، هي فواكه صفراء صغيرة ذات نكهة حلوة تشبه العنب.
ملفوفة في قشر ورقي غير صالح للأكل ، تشبه الطماطم وغالبًا ما تستخدم في صنع المربى والصلصات والحلويات. يمكن أيضًا تناولها نيئة كوجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية.
إنها مليئة بمركبات مثل فيتامين ج والعديد من فيتامينات ب وبيتا كاروتين - أحد مضادات الأكسدة الكاروتينية القوية.
تزرع قشور الكرز في أجزاء كثيرة من العالم وقد تكون متاحة في متجر البقالة المتخصص المحلي أو سوق المزارعين.
12. سابوديلا
مانيلكارا زابوتا هي شجرة دائمة الخضرة موطنها المكسيك ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى وتنتج ثمارًا تُعرف باسم السابوديلا.
الثمرة على شكل بيضة وذات قشرة بنية خشنة. تُمنح Sapodillas لحلاوتها الاستثنائية ، وعادة ما يؤكل اللحم نيئًا من القشرة. اعتمادًا على الصنف ، تكون العصابات إما ناعمة أو حبيبية.
لقد ثبت أن Sapodillas يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول المضادة للأمراض ، وكذلك فيتامين سي.
13. كلودبيري
كلودبيري (روبوس شاميموروس) تنمو برية في مناطق باردة ومعتدلة مثل كندا وشرق روسيا وشمال شرق الولايات المتحدة. يبحث عنها الباحثون عن الطعام نظرًا لمذاقهم الحلو والحامض الفريد.
يعتبر هذا التوت الأصفر البرتقالي مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، حيث يوفر 176٪ من القيمة اليومية DV لكل 3.5 أونصة (100 جرام). علاوة على ذلك ، فهي غنية بحمض الإيلاجيك ، وهو مضاد للأكسدة قد يحسن صحة التمثيل الغذائي ويحارب السرطان.
نظرًا لأن التوت السحابي لا يُزرع عادةً ، فمن الصعب العثور عليه. ومع ذلك ، يمكن شراء المنتجات المصنوعة من التوت السحابي ، مثل المربيات والمعلبات عبر الإنترنت.
14. فاكهة لونجان
ذات صلة برامبوتان وليتشي ، فاكهة لونجان (ديموكاربوس لونجان) موطنها جنوب آسيا. يُعرف أيضًا باسم عين التنين ، ويغلف لحمه الجيلاتيني الشفاف حبة البركة ويشبه مقلة العين عند قصفه.
هذه الفاكهة ممتعة وهي طازجة أو مطبوخة ولكن غالبًا ما يتم حفظها بالتعليب أو التجفيف.
تحتوي ثمار اللونجان على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة من مادة البوليفينول. نظرًا لخصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، يتم استخدامها في الطب الصيني التقليدي لتحسين الشهية وتقليل الحمى ومكافحة الالتهابات الطفيلية.
15. خوخ الشاطئ
برقوق الشاطئ (برونوس ماريتيما Marsh.) هو البرقوق البري الذي ينمو على طول الساحل الشرقي للولايات المتحدة. تزدهر النباتات في التربة الرملية وتتحمل الملوحة ، ولهذا تظهر بالقرب من الكثبان والشواطئ الساحلية.
على غرار الكرز من حيث الحجم والشكل ، تتراوح هذه الفاكهة من الأزرق إلى البنفسجي الأسود.
يكون خوخ الشاطئ حلوًا عندما ينضج ويستخدم بشكل شائع في الحلويات أو يصنع في المربى والجيلي والمعلبات. مثل الخوخ البري الآخر ، فهو منخفض السعرات الحرارية ولكنه مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج.
16. الإجاص الشائك
شجرة التين الشوكي (أبونتيا) ، وتسمى أيضًا nopal ، هي صبار موطنه المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة.
تختلف ثمارها من المر إلى الحلو بشكل لا يصدق. الجلد مغطى بشعر حاد ويجب تقشيره قبل الأكل.
التين الشوكي غني بشكل خاص بفيتامين C والمغنيسيوم ، وهو معدن ضروري للتحكم في العضلات ، ووظيفة المناعة ، وصحة القلب.
يمكن الاستمتاع بهذه الفاكهة طازجة ولكنها تتحول أيضًا إلى عصير وشراب. يمكنك شراء شراب النوبال الخام أو شراب الكمثرى الشائك في متاجر الأطعمة الطبيعية أو عبر الإنترنت.
17. الكاكي الياباني
على الرغم من وجود العديد من أنواع الكاكي ، فإن الكاكي الياباني (ديوسبيروس كاكي) هي الأكثر زراعة على نطاق واسع. يتراوح لونها من البرتقالي إلى الأحمر المائل للبني ولها لحم طري حلو عندما تنضج.
الكاكي الياباني ذو قيمة غذائية عالية ، ويحتوي على الكثير من فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز.
كما أنها غنية بالمركبات النباتية القوية وقد توفر العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل الالتهاب والحماية من التلف الخلوي.
يُباع البرسيمون في متاجر البقالة المتخصصة في الموسم.
الخط السفلي
الرامبوتان ، والسابوت الأسود ، والفواكه النجمية ، والسبوديلا ، وخوخ الشاطئ ليست سوى عدد قليل من آلاف الفاكهة الفريدة والمغذية التي تزرع في جميع أنحاء العالم.
نكهاتها المميزة وغناها من العناصر الغذائية قد تفيد صحتك في مجموعة متنوعة من الطرق.
جرب بعض الفواكه المثيرة للاهتمام في هذه القائمة لإضافة مجموعة متنوعة إلى وجباتك الخفيفة ووجباتك.
