يمكن أن يكون لشرب الماتشا يوميًا تأثير إيجابي على مستويات الطاقة لديك و الصحة العامة.
على عكس القهوة ، يوفر شاي الماتشا انتعاشًا أقل توتراً. ويرجع ذلك إلى تركيز الماتشا العالي من مركبات الفلافونويد و L-theanine ، مما يزيد من نطاق تردد ألفا في الدماغ وينتج تأثيرات الاسترخاء عن طريق رفع مستويات السيروتونين ، و GABA ، والدوبامين.
تشير الأبحاث إلى أن L-theanine مفيد بشكل خاص لمستويات عالية من التوتر والقلق ، مما يزيد من الاسترخاء دون التسبب في النعاس. تم العثور على هذه التأثيرات حتى عند تناول جرعات في كوب من الشاي.
بالإضافة إلى ذلك ، يقوم L-theanine ببعض الأشياء المدهشة عند إقرانه بالكافيين ، على غرار ماتشا - يمكن أن يساعد الحمض الأميني في تحسين الوظيفة الإدراكية وزيادة التركيز واليقظة. لذا فإن احتساء شاي الماتشا يعد أمرًا رائعًا قبل يوم عمل محموم أو عند اكتظاظك بالاختبار.
فوائد ماتشا
- تأثيرات إيجابية على الحالة المزاجية
- يعزز الاسترخاء
- يوفر طاقة مستدامة
- يمكن أن تساعد في الحفاظ على وزن صحي
ماتشا غنية بمضادات الأكسدة ، وهو مركب نباتي موجود في الشاي. في الواقع ، تحتوي الماتشا على واحدة من أعلى كميات مضادات الأكسدة بين الأطعمة الخارقة وفقًا لاختبار ORAC (سعة امتصاص الأكسجين الجذري).
هذا يجعل شاي الماتشا رائعًا في محاربة الجذور الحرة والوقاية من السرطان وحماية القلب.
جربه: يمكنك الاستمتاع بشاي الماتشا ساخنًا أو مثلجًا وتخصيصه حسب ذوقك عن طريق التحلية الخفيفة بشراب القيقب أو العسل أو إضافة الفاكهة أو مزجه في عصير.
وصفة شاي ماتشا
مكونات
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق ماتشا
- 6 أوقية. ماء ساخن
- حليب من اختيارك
- 1 ملعقة صغيرة. الصبار أو شراب القيقب أو العسل اختياري
الاتجاهات
- امزج 1 أونصة من الماء الساخن مع الماتشا لتشكيل عجينة سميكة. باستخدام خفاقة من الخيزران ، اخفقي الماتشا في نمط متعرج حتى يصبح مزبدًا.
- أضف المزيد من الماء إلى الماتشا أثناء الخفق بقوة لتجنب التكتل.
- أضف الحليب الدافئ إلى اللاتيه أو التحلية بمُحلي من اختيارك ، إذا رغبت في ذلك.
الجرعة: استهلك ملعقة صغيرة في الشاي وستشعر بالتأثيرات في غضون 30 دقيقة ، والتي تستمر لبضع ساعات.
لا يبدو أن الآثار الجانبية المحتملة لماتشا ماتشا تسبب آثارًا جانبية كبيرة عند تناولها باعتدال ، ولكن الجرعات العالية التي توفر كميات كبيرة من الكافيين قد تسبب الصداع والإسهال والأرق والتهيج. يجب على النساء الحوامل توخي الحذر.
استشر طبيبك دائمًا قبل إضافة أي شيء إلى روتينك اليومي لمعرفة الأفضل لك ولصحتك الفردية. في حين أن شاي الماتشا آمن بشكل عام للاستهلاك ، فإن شرب الكثير منه في يوم واحد قد يكون ضارًا.
تيفاني لا فورج هو طاه محترف ومطور وصفات وكاتب طعام يدير مدونة Parsnips and Pastries. تركز مدونتها على الطعام الحقيقي لحياة متوازنة ، والوصفات الموسمية ، والنصائح الصحية الودية. عندما لا تكون في المطبخ ، تستمتع تيفاني باليوغا ، والمشي لمسافات طويلة ، والسفر ، والبستنة العضوية ، والتسكع مع فصيل كورجي ، الكاكاو. قم بزيارتها على مدونتها أو على Instagram.
