تمس الصحة والعافية كل واحد منا بشكل مختلف. هذه قصة شخص واحد.
لقد وقعت من أجله مرة أخرى.
"هل أنت هنا من أجل صحة عيادة؟" سأل موظف الاستقبال. ورقة تسجيل الدخول على الحافظة تقول عيادة فقدان الوزن. دخلت مع حراسي.
عندما ركبت المصعد من مكتب اختصاصي الغدد الصماء إلى عيادة "العافية" ، درست الملصق الترويجي. ابتسمت وجوه متنوعة وقابلة للارتباط من خلف زجاج شبكي.
قالوا: جسدي ليس مثل أي شخص آخر ... لماذا يجب أن يكون نظامي الغذائي؟
كان مفهومًا مغرًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا مدى الحياة. مشيت إلى هناك عالقًا في خوف من أنني لن أمتلك الجسم الذي "من المفترض" أن أمتلكه ، وهو الجسم الذي سيعالج الأطعمة بشكل صحيح وينتج الكمية "المناسبة" من الهرمونات.
استخدمت المواد التسويقية في العيادة جميع المصطلحات الصحيحة لجذبني إلى الاعتقاد بأن هذا البرنامج كان شيئًا مختلفًا - "برنامج فقدان الدهون" المخصص المستند إلى الأدلة ويديره الطبيب.
الدهون هي ما يمكن أن نتفق جميعًا على كرهه ، أليس كذلك؟ ليس أجسادنا ، ولا نقاط ضعفها ، بل خلاياها الدهنية فقط. خاصة إذا تمكنا جميعًا من الاتفاق على أن تلك الخلايا الدهنية الخبيثة هي المسؤولة عن مرض السكري من النوع 2.
المشكلة هي أنني كنت أعمل بجد حتى لا أكره دهني - ولا ألوم نفسي أو ألوم نفسي على إصابتي بمرض السكري
لقد اكتشفت Health At Every Size (HAES) - وهي حركة لإنهاء وصمة العار المتعلقة بالوزن استنادًا إلى المبادئ القائلة بأن الحجم ليس بديلاً عن الصحة ، وأن الأجسام البشرية بطبيعتها متنوعة في الشكل والحجم - وبدأت في تصديق قيمتي كشخص لا تعتمد على شكل وحجم جسدي.
لكن الشكوك التي تثيرها ثقافة النظام الغذائي لا تزال قائمة.
كتبت روكسان جاي في كتابها "Bad Feminist" ، "يحتاج الناس إلى تفسير كيف يمكن أن يفقد الشخص مثل هذه السيطرة على جسده." لقد تخليت عن اتباع نظام غذائي مائة مرة من قبل ، لكنني أيضًا ما زلت أجد نفسي بحاجة إلى شرح كيف أصبحت هذه الخلايا الدهنية خارجة عن إرادتي.
لذلك أمضيت شهرين في "برنامج إدارة مرض السكري" حيث لي كان الهدف هو إدارة مرض السكري ، بينما كان هدفهم مخفيًا بعمق وراء الكلام حول المخاطر الصحية والعافية.
تدل شركات الحمية على الطرق التي أصبح بها فقدان الوزن مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بالفشل وتحاول التحايل على ذلك من خلال تغيير لغتها
في الخريف الماضي ، أعادت شركة Weight Watchers تسمية نفسها WW ، وأعلنت عن نواياها للتركيز على الصحة أكثر من التركيز على الوزن.
تساءلت عما إذا كانوا سيظلون يزنون الأعضاء في كل اجتماع أو إذا وجدوا طريقة أخرى لتحديد مدى العافية.
لدي الكثير من الخبرة مع Weight Watchers ... و South Beach ، و Atkins ، و Mayo Clinic ، ومضادات الالتهاب ، و Zone ، و DASH ، والعشرات من البرامج الأخرى التي لم تكن شائعة بما يكفي لتكون اسمًا مألوفًا.
استندت العديد من وجباتي الغذائية إلى توصيات الأطباء والكتب التي تهدف إلى الوقاية من مرض السكري من النوع 2 أو إدارته أو علاجه.
لقد عشت مع مرض السكري من النوع 2 منذ ما يقرب من 15 عامًا ، وكانت الرسالة الصاخبة من الطب ووسائل الإعلام دائمًا هي "فقدان الوزن".
لم أتفاجأ بإحالتي من قبل اختصاصي الغدد الصماء إلى العيادة الجديدة للحصول على معلومات حول المخفوقات الغذائية المصممة خصيصًا. ومع ذلك ، تفاجأت عندما علمت أن الأمر لا يتعلق بفقدان الوزن ، بل بالعافية.
كانت مواعيدي في العيادة مليئة بالتنافر المعرفي. دخلت حيزًا من الحكم الجسدي الذي لا يمكن إنكاره ، وذهبت مباشرة إلى الميزان ، ووضعت نفسي لتحليل تكوين الجسم.
ثم كنت أحوم فوق كرسي بلاستيكي واه بينما يفسر مدربي البيانات إلى "جيدة" ، و "يمكن أن تكون أفضل" ، و "ماذا كنت تأكل؟" لم يكن هناك نقاش حول سكر الدم إلا إذا طرحته.
إذا لم يكن فقدان الوزن هو الهدف ، فلماذا يزنونني؟ لماذا طلب التقاط صورة "قبل"؟
من الواضح أن البرنامج كان يهدف إلى تغيير الطريقة التي أنظر بها. لم يطلبوا التقاط صورة "قبل" لجهاز مراقبة الجلوكوز
سألت مدربي كيف سيعمل هذا البرنامج على المدى الطويل ، وقالت إنه يمكنني إضافة بعض الكربوهيدرات إلى نظامي الغذائي في نهاية المطاف ، ولكن "هذا أسلوب حياة". (تحذير! "أسلوب الحياة" مثل "العافية" - كناية عن النظام الغذائي.)
في الأساس ، تكون جميع الحميات قصيرة الأجل إلا إذا كنت تخطط لاتباع نظام غذائي مدى الحياة.
هل يمكنني القيام بذلك لبضعة أشهر ، وأشعر بالارتياح ، ولا أريد قطع حلوى بعد الآن؟ هل يمكن الشفاء من مرض السكري حتى أتمكن من العيش لفترة أطول والشعور بالتحسن؟
ربما عندما تكون مصابًا بداء السكري ، يجب اتباع "نظام غذائي" يكون طويل الأمد. أكلت قطعة حلوى في طريقي إلى المنزل فقط لأنني علمت أنها ستكون محظورة في اليوم التالي.
هذا ما بدا عليه "أسلوب حياتي" الجديد: مخفوق بالفواكه على الإفطار ؛ مخفوق ، قطعة خبز بالزبدة ، ثلاث بيضات ، وكوب من الخضار لتناول طعام الغداء ؛ 3 أونصات من اللحم وكوب خضار ونصف كوب مكرونة للعشاء.
نعم ، هذا نظام غذائي.
قلت لنفسي "هذا يعمل" لأنني رأيت تحسنًا معتدلًا في السيطرة على نسبة السكر في الدم. قلت لنفسي "هذا هو ليس العمل "لأن التغييرات في كتلة جسدي وتكوينه كانت إما دقيقة للغاية أو متناقضة من موعد إلى آخر.
ولكن كما هو الحال مع جميع محاولات النظام الغذائي السابقة ، سرعان ما شعرت بالسوء تجاه نفسي وبحثت عن طرق لشرح كيف فشلت
لقد تركت الموعد الثاني وأنا أشعر بالسوء تجاه نفسي لأنني ربحت 2 رطل - لكن كان من المفترض أن يكون رطلين من العضلات فوزًا في التمثيل الغذائي.
لقد تركت الموعد الرابع وأنا أشعر بالسوء تجاه نفسي لأنه على الرغم من أنني فقدت 4 أرطال ، إلا أنني كانت 4 أرطال من العضلات ، وليس الدهون. لماذا لا يمكنني التحكم في أنواع الخلايا في جسدي التي نمت أو اختفت؟
الاتساق الوحيد هو أنني تركت كل موعد أشعر بالضيق تجاه نفسي ، مع العلم أنه لن يعمل أي برنامج على الإطلاق إلا إذا كنت ملتزمًا بالجوع ، والهوس ، والبؤس ، والكمال.
ولن يخبرني أي مدرب ، "لا يمكنني أخذ أموالك لأن هذا لن ينفعك."
من خلال المشاركة ، وافقت على الشرح الذي قدمه الأطباء ومدربي النظام الغذائي وأنا: لقد فشلت في إنقاص الوزن لأنني لم أحاول بجدية كافية.
بعد شهرين من البرنامج ، فقدت بضعة أرطال ، ولاحظت تحسنًا معتدلًا في نسبة السكر في دمي ، لكنني أحرقت تمامًا بسبب ضباب السلبية من حولي.
خرجت من العيادة ، مع العلم أنها كانت المرة الأخيرة التي أغادر فيها هناك وأنا أشعر بالسوء تجاه نفسي. رأيت نفس الملصق قبل / بعد في المصعد وشعرت بالانتصار - لأنني لم أوافق على إضافة وجهي إلى الدعاية.
آنا لي باير تكتب عن الصحة العقلية ، والأبوة والأمومة ، والكتب لـ Huffington Post و Romper و Lifehacker و Glamour وغيرها. قم بزيارتها على Facebook و Twitter.
