الكثير من الأطعمة اللذيذة تبدأ بقليل من البصل. الطواجن ، سندويشات التاكو ، الصلصة ، الحساء - البصل في كل شيء! مع كل الخلطات اللذيذة التي يمكنك صنعها باستخدام هذا المكون الكلاسيكي ، قد تكون حريصًا بشكل خاص على تقديم البصل إلى شخصك الصغير المفضل: طفلك.
قد تشعر أحيانًا بالارتباك أو الإرهاق عند تناول الأطعمة الصلبة لطفلك وكيفية إطعامها. لحسن الحظ ، فإن بدء طفلك بالبصل بسيط نسبيًا. لدينا تفاصيل حول تضمين هذه الخضار العطرية في النظام الغذائي لطفلك.
تقدم العمر عندما يكون من المناسب إدخال البصل
مع قوامه القوي وطعمه القوي ، قد لا يكون البصل المنافس الأول للطعام الصلب الأول لطفلك - ولكن وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) ، لا يوجد ترتيب مثالي لتقديم أنواع مختلفة من المواد الصلبة.
تؤكد أخصائية التغذية للأطفال جريس شيا ، MS ، RDN ، CSP: "يمكن إعطاء البصل بأمان للأطفال الرضع عندما يبدأون في تناول الأطعمة الصلبة ، بدءًا من عمر 6 أشهر تقريبًا".
وفقًا لـ AAP ، تشمل علامات الاستعداد للأطعمة الصلبة ما يلي:
- رفع رؤوسهم
- نقل الطعام من الملعقة إلى حلقهم
- فتح أفواههم مع اقتراب الطعام
- مضاعفة وزن الولادة إلى حوالي 13 رطلاً
عندما يعرض طفلك هذه المؤشرات ، يمكنك التفكير في منحه طعمه الأول للبصل المطبوخ.
فوائد البصل للاطفال
البصل غذاء صحي للناس من جميع الأعمار - وهذا يشمل الأطفال!
يقول شيا: "البصل مليء بالعناصر الغذائية المفيدة للأطفال ، مثل الألياف والبريبايوتكس ، التي تدعم الهضم". تحتوي حبة البصل الصغيرة على حوالي 1 جرام من الألياف. قد لا يبدو هذا كثيرًا - حتى تفكر في أن الأطفال يحتاجون فقط إلى حوالي 5 جرامات من هذه المغذيات يوميًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يعد البصل مصدرًا مهمًا لفيتامين سي بمعدل 5 ملليغرام لكل بصلة صغيرة. (هذا يمثل حوالي 10 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به وهو 50 مجم للأطفال الرضع من سن 7 إلى 12 شهرًا.) الحصول على ما يكفي من فيتامين سي يمكن أن يساعد جسم طفلك على إنتاج الكولاجين ، ومكافحة الجذور الحرة الضارة ، والحفاظ على المناعة.
بكميات أقل ، يوفر البصل أيضًا حمض الفوليك وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم.
نحن نعلم أن طفلك لن يأكل حتى بصلة صغيرة واحدة يوميًا. ولكن إلى جانب فوائده الغذائية ، يقدم البصل ميزة إضافة نكهة إلى طعام الأطفال بدون صوديوم أو أي شيء اصطناعي.
كيفية تحضير البصل لطفلك
إنه سلالة نادرة من البشر - سواء كانوا رضعًا أو بالغ - يستمتع بتناول البصل نيئا. تمامًا مثلما لا تتناول طعامًا في فيداليا مثل التفاح ، فمن غير المرجح أن ينجذب طفلك نحو مذاق وقوام البصل النيء.
عند تقديم البصل ، ابدأ بتضمينه في طبق مطبوخ ، مثل بيوريه مع الخضار الأخرى. يمكنك أيضًا التفكير في كرات اللحم أو الأوعية المقاومة للحرارة أو الأومليت إذا كان طفلك معتادًا على الأطعمة الصلبة بالفعل.
إذا اخترت إطعام طفلك البصل بمفرده ، فمن المهم تقديمه مطبوخًا ومقطعًا إلى قطع صغيرة. وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، تظل قطع الخضار النيئة الصلبة خطر الاختناق حتى يبلغ الأطفال سن 12 شهرًا.
لإخراج حلاوة البصل الطبيعية - والتي قد تزيد من فرص استمتاع طفلك بها - حاول تحميصها أو تقليبها في القليل من زيت الزيتون.
ماء البصل للمغص
اترك الأمر للإنترنت للتوصل إلى استخدامات خارج الحائط للبصل. يُشاع أن أحد علاجات المغص عند الأطفال هو غلي البصل في الماء ، ثم وضع "الشاي" المبرد واللاذع في زجاجة الطفل.
إذا كان هذا يبدو جيدًا لدرجة يصعب تصديقها ، فمن المحتمل أن يكون كذلك.
يقول شيا: "على الرغم من وصف ماء البصل وشاي البصل كعلاج للمغص واضطراب البطن عند الأطفال ، إلا أنه لا يوجد دليل علمي يدعم فعاليتهما".
بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يختلط الأطفال وأي نوع من "الشاي". يلاحظ شيا أنه "لا ينبغي إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة سوائل بخلاف حليب الأم أو اللبن الصناعي".
البصل والتسنين
آه ، التسنين - ذلك الوقت الصعب عندما يكون طفلك صغيرًا للغاية ويسيل لعابه مثل خرطوم إطفاء الحرائق.
على غرار النصيحة التي قد تقرأها عن البصل والمغص ، قد تسمع البصل يوصف بأنه حل لمشاكل التسنين لدى الأطفال. امنح طفلك القليل من البصل الأخضر المجمد (أو حتى البصل الأبيض النيء) ليقضمه ، كما يقول المؤيدون ، وشاهدهم يختفي.
فهل البصل علاج تسنين شرعي؟ من الممكن أن يستمتع طفلك بالإحساس المهدئ لأي شيء يتجمد عند التسنين ، لكن حكايات البصل كعلاج لألم اللثة تكون قصصية في أحسن الأحوال.
ومع ذلك ، فمن المؤكد أنه ليس من الخطأ إعطاء طفلك البصل أثناء التسنين. يقول شيا: "البصل آمن لإطعام الأطفال عندما يكونون في مرحلة التسنين ، ويمكن للوالدين خلط البصل المطبوخ في الأطعمة كما يفعلون عادة".
عادة ما تكون شهية الأطفال وكمية الطعام التي يأكلونها عادة أقل خلال أوقات التسنين ، لذلك لا ينبغي أن يتفاجأ الآباء إذا كان طفلهم لا يريد البصل من وقت لآخر.
الاحتياطات والحساسية
بخلاف النكهة القوية للبصل ، قد تتساءل عما إذا كان يجب عليك تأجيل إطعامه لطفلك لأسباب أخرى ، مثل الحساسية الغذائية.
"لا يعتبر البصل من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة ؛ ومع ذلك ، يمكن أن يعاني الأطفال من حساسية تجاه أي طعام "، كما يقول شيا. "عند تقديم البصل ، ابدأ بتقديم كمية صغيرة لأول مقدمتين ، وراقب عن كثب ردود الفعل السلبية."
هناك مشكلة أخرى محتملة تتمثل في إطعام طفلك البصل: الغاز. لحسن الحظ ، يمكن للإصلاح البسيط أن يقلل من احتمالية أن يصاب طفلك بالعاصفة بعد عشاء من حساء البصل. يقول شيا: "قد يكون تقديم البصل المطبوخ ، بدلاً من النيء ، أسهل على الهضم ، وكذلك أكثر استساغة للأطفال".
الخط السفلي
بفضل نكهته اللذيذة والعطرية والعديد من الفوائد الصحية ، يمكن أن يكون البصل إضافة صحية ولذيذة إلى نظام طفلك الغذائي.
لمنع الغازات وتقليل مخاطر الاختناق ، فقط تأكد من تقديمها مطهية - وليست نيئة - وفي قطع صغيرة.
ولا تقلق إذا كان أصغر آكلى لديك يرفع أنوفه على البصل في المرات القليلة الأولى. كلما جربت تقديم البصل في عبوات مختلفة ، زادت فرصك في الحصول على ابتسامة (وقليلًا من رائحة البصل الصغير) عند تقديم هذه الخضار.
