التهاب الفقار اللاصق (AS) هو شكل من أشكال التهاب المفاصل الذي يؤثر بشكل أساسي على العمود الفقري. بينما يتبع العديد من الأشخاص أنظمة غذائية خاصة للتخفيف من أعراض التهاب الفقار اللاصق ، لا يوجد علاج غذائي شامل.
ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية مفيد لصحتك العامة. قد تساعد بعض الأطعمة في تقليل نوبات الالتهاب.
استمر في القراءة لمعرفة الأطعمة الأكثر فائدة لـ AS والتي قد يكون من الأفضل تجنبها.
أوميغا 3
تشير بعض الأدلة إلى أن مكملات أوميغا 3 قد تقلل من نشاط المرض لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الفقار اللاصق. إلى جانب المكملات الغذائية ، فإن العديد من الأطعمة غنية أيضًا بهذا الأحماض الدهنية.
تشمل الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ما يلي:
- بذور الكتان
- عين الجمل
- زيوت فول الصويا والكانولا وبذور الكتان
- أسماك المياه الباردة ، بما في ذلك السلمون والتونة
تحتوي الأطعمة الأخرى على كميات أقل ، بما في ذلك براعم بروكسل ، واللفت ، والسبانخ ، وسلطة الخضار.
فواكه وخضروات
يعد تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات طريقة رائعة للحصول على معظم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك ليبقى قويًا وصحيًا.
تعتبر الفواكه والخضروات بديلاً صحياً للوجبات الخفيفة المعبأة المليئة بالسعرات الحرارية ذات القيمة الغذائية القليلة أو المعدومة.
لا يجب أن يكون تضمين المنتجات الطازجة في نظامك الغذائي اليومي أمرًا صعبًا. حساء الخضار اللذيذ سوف يدفئك في أبرد الليالي. أو جرب عصيرًا مليئًا بالتوت لوجبة فطور لذيذة وقابلة للحمل خلال أيام الأسبوع. إذا كانت الوصفة التي تستخدمها تتطلب الزبادي ولا يمكنك تناول منتجات الألبان ، يمكنك استبدال جوز الهند أو زبادي الصويا.
الأطعمة الكاملة والحبوب
الأطعمة الكاملة والحبوب غنية بالألياف وقد تقلل الالتهاب. ومع ذلك ، حتى الحبوب الكاملة يمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض لدى بعض الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل. قد يكون هذا بسبب الغلوتين ، وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل.
يعد نظام الإقصاء الغذائي لمدة شهر واحدًا من أفضل الطرق لتحديد الأطعمة التي تسبب الأعراض. تزيل أنظمة الإقصاء الغذائية بعض الأطعمة التي يُعتقد أنها تؤدي إلى ظهور الأعراض ، ثم تُضاف مرة أخرى إلى نظامك الغذائي واحدًا تلو الآخر أثناء مراقبة أي تغييرات في الأعراض. من الأفضل مراجعة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في نظام غذائي للتخلص من المرض.
من المهم الاحتفاظ بمفكرة طعام أثناء نظام الإقصاء وعند إعادة تقديم الأطعمة لتحديد ما إذا كانت الحبوب ، وخاصة الغلوتين ، تسبب التهيج. إذا لم يكن كذلك ، أضف بعض الأطعمة الصحية من الحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي اليومي ، مثل دقيق الشوفان والحنطة السوداء.
المكملات الغذائية
إذا كان نظامك الغذائي غنيًا بالفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والمكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة ، فمن غير المرجح أن تحتاج إلى مكملات غذائية. ولكن إذا كنت تفتقر إلى العناصر الغذائية ، فقد تستفيد من دفعة إضافية.
فقط اعلم أن بعض الشركات المصنعة للمكملات الغذائية قد تقدم ادعاءات كاذبة. تحدث مع طبيبك لاكتشاف المكملات ، إن وجدت ، التي قد تكون مفيدة لك.
أخبر طبيبك بكل الأدوية التي تتناولها ، لأن بعض المكملات الغذائية قد تتعارض مع الوصفات الطبية الخاصة بك. اطلب أيضًا من طبيبك أن يوصي بمصنعي المكملات الغذائية ذوي السمعة الطيبة.
نظام غذائي منخفض النشا
أبلغ بعض الأشخاص المصابين بـ AS عن تحسن أثناء اتباع نظام غذائي منخفض النشا. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات ، لكن بعض الأبحاث القديمة تشير إلى أن الحد من النشا قد يساعد في تقليل الالتهاب.
تحتوي جميع هذه العناصر على النشا:
- الخبز
- الباستا
- بطاطا
- أرز
- المعجنات
- بعض الأطعمة الخفيفة المعبأة مسبقًا
يسمح النظام الغذائي منخفض النشا بما يلي:
- الفاكهة
- خضروات
- لحم
- سمك
- الحليب ومشتقاته
- بيض
الاطعمة لتجنب
السكر والصوديوم والدهون
قد تسبب الأطعمة المصنعة والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون الالتهابات. بالنسبة للبعض ، يمكن أن تسبب منتجات الألبان التهابًا أيضًا.
قلل من الأطعمة التي تأتي في الصناديق والحقائب والعلب كلما أمكن ذلك. اقرأ الملصقات وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من المكونات الإضافية التي لا يحتاجها جسمك ، مثل:
- السكريات المضافة
- نسبة عالية من الصوديوم
- الدهون المشبعة
- الدهون المتحولة (الزيوت المهدرجة)
- مواد حافظة
كحول
قلل من تناول الكحول أو تجنبه تمامًا. يمكن للكحول أن يتداخل مع الأدوية أو يتفاعل معها ، مما يسبب آثارًا جانبية.
يمكن أن تؤدي الكميات الزائدة من الكحول إلى تلف الكبد وبطانة الأمعاء الدقيقة والمعدة. هذا يمكن أن يجعل من الصعب على جسمك هضم العناصر الغذائية ويتداخل مع قدرتك على امتصاص وتخزين فيتامينات معينة.
مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية
يتناول العديد من الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) ، والتي يمكن أن تتسبب في تلف بطانة الأمعاء. قد يساعد الموز والزبادي النشط أو المستنبت مع مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية في حماية أمعائك.
الوجبات الجاهزة
قد يكون الالتزام بنظام غذائي مغذي ومتوازن أمرًا صعبًا. إن تناول الطعام ببطء واختيار حصص أصغر وشرب الكثير من الماء وحفظ الحلويات للمناسبات الخاصة من الأشياء التي يمكنك البدء بفعلها اليوم لتناول الطعام الصحي.
كما هو الحال دائمًا ، تجنب الأنظمة الغذائية المتطرفة أو المبتذلة ، حيث يمكن أن تضر أكثر مما تنفع.
تحدث مع طبيبك حول نظامك الغذائي الحالي ، والمكملات الغذائية ، وجميع الأدوية التي تصرف بدون وصفة طبية والأدوية التي تتناولها.
