الربيع هو الوقت المثالي لخلط وجباتك وتجربة شيء جديد.
التوت بدأ للتو في الوصول ، والأشجار مليئة بالليمون ، والأعشاب وفيرة.
تفيض أسواق المزارعين بالمنتجات الرائعة ، وكل شيء طازج للغاية ومليء بالنكهة. استفد من منتجات الربيع اللذيذة مع هذه الوصفات الصديقة لـ IBS ، منخفضة FODMAP.
وجبة افطار
1. طفل هولندي خالي من الغلوتين مع شراب القيقب الأزرق
تخيل أن كعكة البان كيك والكريب وكعكة الملاك المنفوشة كلها رزق بطفل.
سوف يجعلون هذا الطفل الهولندي ، وجبة فطور لذيذة وسهلة التحضير. هذه النسخة الخالية من الغلوتين مصنوعة من دقيق الشوفان ، لذا ستبقى ممتلئًا على الأقل حتى الغداء.
استبدل الحليب الخالي من اللاكتوز أو بديل الألبان مثل حليب اللوز أو الشوفان أو الأرز ب 2/3 كوب حليب كامل الدسم في الوصفة.
احصل على الوصفة!
2. فطائر التوت وجوز الهند منخفضة FODMAP
عادت العنب البري بالكامل في الموسم ، مما يعني شيئًا واحدًا: الكعك. تتطلب هذه الفطائر الرطبة سبعة مكونات فقط ، وتجتمع معًا في أقل من ساعة.
احصل على الوصفة!
3. زبادي جوز الهند
تعتبر البروبيوتيك جزءًا مهمًا من عملية الهضم الصحية ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. أضف بعض الحشرات الجيدة إلى نظامك الغذائي مع زبادي جوز الهند النباتي.
احصل على الوصفة!
4. طباخ بطيء التوت فطور الكينوا
ننسى الحزم الفورية الحزينة ودقيق الشوفان المتكتل. استيقظ على وجبة فطور ساخنة جاهزة مع طباخ التوت البطيء هذا.
يضيف التوت الربيعي دفعة من الألوان والنكهة إلى وجبة الإفطار المغذية هذه. قم بعمل دفعة كبيرة واحتفظ بالباقي في الثلاجة حتى تتمكن من تناول وجبة الإفطار طوال الأسبوع دون رفع إصبع.
احصل على الوصفة!
غداء
5. لفائف الربيع المنعشة المحشوة بالخضروات
لفائف السبرنج رولز تجعل الخضار المقرمشة لذيذة تمامًا ، ويقدم VeryWellFit وصفة تسمح بمجموعة متنوعة لذيذة من البدائل للملفوف المعتاد.
هذه الوصفة الطازجة تجعل وجبة غداء مرزومة رائعة. تدوم بقايا الطعام لبضعة أيام في الثلاجة ، لذلك يمكنك عمل حفنة والاستمتاع بها طوال الأسبوع.
احصل على الوصفة!
6. لفائف التابيوكا الطرية الخالية من الغلوتين
تكون معظم الأغلفة الخالية من الغلوتين التي يتم شراؤها من المتجر أقل مرونة من الكرتون المعبأ بها. اصنع غلافك الناعم الذي لا ينكسر في اللحظة التي تحاول ثنيه.
تستخدم هذه الوصفة دقيق التابيوكا للحصول على القوام المثالي ، بالإضافة إلى القليل من جبن FODMAP للنكهة. استبدل الحليب الخالي من اللاكتوز إذا لزم الأمر.
احصل على الوصفة!
7. أوعية سوشي رول كاليفورنيا
يستغرق السوشي محلي الصنع وقتًا طويلاً ويتطلب ضرائب. احصل على كل النكهة دون أي كوارث متدحرجة.
إذا كنت تلتزم بنظام غذائي صارم منخفض FODMAP ، فاستبدل تاماري أو جوز الهند أمينوس بصلصة الصويا واستخدم صلصة الفلفل الحار الخالية من الثوم.
احصل على الوصفة!
الجوانب والوجبات الخفيفة
8. نوري مقرمش محمص الوسابي
قم بإضاءة لسانك (والجيوب الأنفية) مع هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة. الأعشاب البحرية مليئة بالفيتامينات والمعادن الصحية ، وستكلفك رقائق النوري هذه جزءًا بسيطًا من عبوات الوجبات الخفيفة الفردية.
احصل على الوصفة!
9. ريحان بيستو ديب
لن تكون قادرًا على معرفة أن هذا الانخفاض خالٍ من الغلوتين. يجتمع الريحان الطازج وزيت الزيتون والصنوبر لتغمس بشكل لا يصدق. يمكنك أيضًا دهن التغميسة على شطيرة أو لفائف أو لحم لزيادة النكهة.
احصل على الوصفة!
10. مخلل فيتنامي
يمكن أن تشكل التوابل ومحسنات النكهة الأخرى تحديًا كبيرًا على نظام غذائي منخفض FODMAP. هذه المخللات الفيتنامية تصنع طبقة رائعة صديقة لـ IBS والتي ستضيف نكهة (وبروبيوتيك صحية) إلى طبقك.
احصل على الوصفة!
11. لفائف عشاء عشبية ثلاثية
كل يوم هو يوم جيد لتناول العشاء ، لكن لفائف الأعشاب هذه مثالية لفصل الربيع.
العجين الخفيف والمتجدد الهواء مصنوع من إكليل الجبل الطازج والمريمية والزعتر لإضافة نكهات رائعة. والأفضل من ذلك ، أن رفاقك في العشاء لن يعرفوا أبدًا أنهم خالون من الغلوتين.
للحصول على بديل منخفض الفودماب ، استبدل حليب الشوفان أو جوز الهند أو اللوز أو الأرز بالحليب كامل الدسم في الوصفة.
احصل على الوصفة!
وجبة عشاء
12. مكرونة بيستو بالفلفل الأحمر الكريمي
لا يجب أن تكون المعكرونة الغنية والقشدة شيئًا من الماضي. هذه الوصفة المنحلة صحية بشكل مدهش وصديقة لـ IBS.
مصنوعة من الفلفل الأحمر المحمص وثلث كوب فقط من الكريمة الخالية من اللاكتوز ، يمكنك الاستمتاع بالمعكرونة دون القلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة أو الدهون.
احصل على الوصفة!
13. قوارب الكوسة
هذه حتى ألذ من البطاطا المخبوزة المحشوة وطريقة أفضل بالنسبة لك. يتم تجويف الكوسة المقطعة إلى أنصاف ومليئة بالفلفل والطماطم والأعشاب والصنوبر لخلق عشاء مُرضٍ للغاية مستوحى من الطراز الإيطالي.
احصل على الوصفة!
14. دجاج ساتيه مقلي مع نودلز الأرز
تخلص من الإخراج الدهني عالي FODMAP! يُعد هذا الأرز المقلي مريحًا تمامًا مثل نظيره المعبأ ، ولن يتركك مع مخلفات الوجبات السريعة في اليوم التالي.
احصل على الوصفة!
15. فرك شواء
الشواء الجيد هو كل شيء عن التدليك. امزج مزيجك السري الذي لن يفركك بطريقة خاطئة.
تستخدم هذه الوصفة الفلفل الحلو المدخن والفلفل وقهوة الإسبريسو. استبدل حبوب الإسبريسو منزوعة الكافيين إذا كان نظامك حساسًا بشكل خاص للكافيين.
احصل على الوصفة!
الحلوى
16. خالي من الغلوتين عنبية التوت البري جاليتيس صغيرة
أسهل من الفطيرة ، هذه الجاليتات الشخصية هي الجنة. قشرة الزبدة هي مزيج مثالي مع التوت اللاذع. الحلوى لا تحصل على أفضل بكثير من هذا.
احصل على الوصفة!
17. كعكة الشوكولاتة بدون طحين
كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق هذه يمكن أن تكون غنية دون أن تكون ثقيلة جدًا. يضيف بياض البيض ملمسًا لطيفًا وجوًا رائعًا إلى الكيك مع الحفاظ على الكمال الذي تذوب في فمك
احصل على الوصفة!
18. آيس كريم الفراولة النباتي
آيس كريم حليب جوز الهند هذا سهل على المعدة وقشدي رائع. والأفضل من ذلك ، أن بقايا الطعام تُخزن جيدًا في الفريزر.
احصل على الوصفة!
19. قطع الليمون الخالية من الغلوتين
لا يمكنك الاحتفال بالربيع بدون الليمون - أو ألواح الليمون. هذه القضبان اللاذعة مصنوعة من قشرة كعكة الزبداني وكاسترد مخبوز بسيط. كن حذرًا ، فهي تختفي بسرعة.
احصل على الوصفة!
20. شوكولاتة التوت الخالية من الألبان
إذا كنت في أحد المناخات المحظوظة التي تحصل على التوت الطازج في الربيع ، فهذه الشوكولاتة الصغيرة مثالية لتناول وجبة صحية بعد العشاء أو لتقديمها كهدايا (لعيد الأم ، ربما؟).
إنها تشبه الفراولة المغطاة بالشوكولاتة ، باستثناء الشوكولاتة التي تغلف التوت بالكامل وهي أكثر كثافة قليلاً ، لذلك تحصل على المزيد من الشوكولاتة اللذيذة لكل قضمة.
احصل على الوصفة!
الحد الأدنى
فقط لأنك تعاني من القولون العصبي ، فهذا لا يعني أنه يجب عليك التمسك بنفس الأطعمة الخفيفة.
جرب شيئًا جديدًا واستكشف وصفات لذيذة منخفضة الفودماب. هذه الوصفات لذيذة ولن تجعلك تشعر وكأنك في عداد المفقودين.
