Healthline Eats عبارة عن سلسلة تبحث في وصفاتنا المفضلة عندما نكون مرهقين جدًا لتغذية أجسامنا. هل تريد المزيد؟ تحقق من قائمة كاملة هنا.
باعتباري شخصًا لديه نصيبه العادل من تحديات الصحة العقلية ، فليس لدي دائمًا النطاق الترددي للطهي. أحيانًا تدفعني نوبة الاكتئاب إلى التحرك بوتيرة الحلزون. في أوقات أخرى ، تجعل فترة انتباهي القصيرة من الصعب إنشاء أي شيء معقد للغاية.
لن تكذب… هذه اللفافات ولدت من رحم اليأس الحرفي. كان جسدي يصرخ ، "خضروات! خضروات!" وأجاب مرضي العقلي ، "الكثير من العمل. حاول مرة أخرى في وقت لاحق."
كان هذا هو الحل الوسط: خذ بعض الخضار والحمص ، ورميها على بعض الخبز المسطح. فقاعة. الخضروات التالفه.
راب حمص نباتي
مكونات
- 1 سلطة معبأة
- 1 خبز مسطح
- 1 وعاء من الحمص
الاتجاهات
- خذ خبزك المسطح وأضف مساعدة جيدة من الحمص لكل منهما. اخترت الحمص هنا لأنني لن أفوت أبدًا أي عذر لأكل الحمص ، ولكن أيضًا ، سيساعد البروتين المضاف في جعل هذه الوجبة ممتلئة أكثر.
- اختر أي سلطة جاهزة تبدو لذيذة بالنسبة لك. أنا من محبي سلطة جنوب غرب Trader Joe ، لكنك كذلك ، بوو! أقوم بترتيب الصلصة شخصيًا ، لكنني أمضي قدمًا وأضيف جميع المكونات الأخرى للسلطة إلى الخبز المسطح.
- اتمامه. لقد انتهيت يا طفل. لفائف نباتية مؤقتة بدون ضجة.
الوقت وحجم الوجبة تستغرق هذه "الوصفة" بضع ثوانٍ فقط لتجميعها (مباركة - لا يمكن أن يتعامل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه عندي لفترة أطول من ذلك). من حيث حجم الحصة ، اقتراحي هو تناول الطعام كثيرا. مهما كان ذلك يعني لك. لأنه على الأرجح ، إذا كنت تعاني عقليًا أو عاطفيًا ، فأنت لا تأكل ما يكفي. ثق في.
لا تشعر السلطات المعبأة مسبقًا بمفردها بأنها كافية للشبع ، ولكن دمجها مع أشياء أخرى كان بمثابة نعمة التوفير ومصدر الخضار الوحيد عندما تصبح الأوقات صعبة.
لا تخف من أن تكون مبدعًا (ونعم ، لديك إذن مني بأن تكون "كسولًا") في كيفية استخدامها!
سام ديلان فينش هو مدافع رائد في مجال الصحة العقلية LGBTQ + ، وقد اكتسب شهرة دولية لمدونته ، Let's Queer Things Up! ، التي انتشرت لأول مرة في عام 2014. بصفته صحفيًا واستراتيجيًا إعلاميًا ، نشر سام على نطاق واسع موضوعات مثل الصحة العقلية ، هوية المتحولين جنسياً والإعاقة والسياسة والقانون وغير ذلك الكثير. بفضل خبرته المشتركة في الصحة العامة والوسائط الرقمية ، يعمل سام حاليًا كمحرر اجتماعي في Healthline.
