مانغوستين (جارسينيا مانجوستانا) عبارة عن فاكهة استوائية غريبة ذات نكهة حلوة وحامضة قليلاً.
أصله من جنوب شرق آسيا ولكن يمكن العثور عليه في مناطق استوائية مختلفة حول العالم.
يشار إلى الثمرة أحيانًا باسم المانجوستين الأرجواني بسبب اللون الأرجواني الغامق الذي تتطور قشرته عندما تنضج. في المقابل ، اللحم الداخلي العصير أبيض ناصع.
على الرغم من أن المانجوستين فاكهة غامضة نسبيًا ، إلا أنه لا ينبغي إغفالها ، لأنها قد تقدم العديد من الفوائد الصحية بسبب إمدادها الغني بالعناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة الفريدة.
فيما يلي 11 فائدة صحية من مانغوستين.
.jpg)
1. مغذية للغاية
المانجوستين منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية ولكنه يوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية.
يقدم كوب واحد (196 جرام) من مانغوستين مصفى ومعلب:
- السعرات الحرارية: 143
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الألياف: 3.5 جرام
- الدهون: 1 جرام
- البروتين: 1 جرام
- فيتامين ج: 9٪ من الكمية اليومية المرجعية (RDI)
- فيتامين ب 9 (حمض الفوليك): 15٪ من الكمية الموصى بها يومياً
- فيتامين ب 1 (الثيامين): 7٪ من RDI
- فيتامين ب 2 (الريبوفلافين): 6٪ من RDI
- المنغنيز: 10٪ من RDI
- النحاس: 7٪ من RDI
- المغنيسيوم: 6٪ من RDI
تعتبر الفيتامينات والمعادن الموجودة في مانغوستين مهمة للحفاظ على العديد من وظائف الجسم ، بما في ذلك إنتاج الحمض النووي ، وتقلص العضلات ، والتئام الجروح ، والمناعة ، وإشارات الأعصاب.
علاوة على ذلك ، يوفر كوب واحد (196 جرامًا) من هذه الفاكهة ما يقرب من 14٪ من RDI للألياف - وهي مادة مغذية غالبًا ما تفتقر إلى وجبات الناس.
ملخصيوفر مانغوستين مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية مع انخفاض السعرات الحرارية. هذه العناصر الغذائية مهمة للحفاظ على العديد من الوظائف في جسمك.
2. غني بمضادات الأكسدة القوية
ربما تكون إحدى أهم سمات مانغوستين هي خصائصه المضادة للأكسدة الفريدة.
مضادات الأكسدة هي مركبات يمكنها تحييد الآثار الضارة للجزيئات التي يحتمل أن تكون ضارة والتي تسمى الجذور الحرة ، والتي ترتبط بأمراض مزمنة مختلفة.
يحتوي المانجوستين على العديد من العناصر الغذائية ذات القدرة المضادة للأكسدة ، مثل فيتامين ج وحمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يوفر الزانثونات - وهو نوع فريد من المركبات النباتية المعروفة بخصائصها القوية المضادة للأكسدة.
في العديد من الدراسات ، أدى النشاط المضاد للأكسدة في الزانثونات إلى تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ومضادة للشيخوخة ومضادة لمرض السكر.
وبالتالي ، قد تكون الزانثونات الموجودة في مانغوستين مسؤولة عن العديد من فوائدها الصحية المحتملة. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث البشري قبل استخلاص استنتاجات نهائية.
ملخصيحتوي مانغوستين على فيتامينات ذات قدرة مضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى فئة فريدة من مركبات مضادات الأكسدة المعروفة باسم الزانثونات.
3. قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات
قد تلعب الزانثونات الموجودة في مانغوستين دورًا في تقليل الالتهاب.
تشير الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن الزانثونات لها تأثير مضاد للالتهابات وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية ، مثل السرطان وأمراض القلب والسكري.
كما أن المانجوستين غني بالألياف ، والتي تقدم العديد من الفوائد. على سبيل المثال ، تشير بعض الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في تقليل الاستجابة الالتهابية لجسمك.
على الرغم من أن هذه البيانات مشجعة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم أفضل لكيفية تأثير مانغوستين على الالتهاب وتطور المرض لدى البشر.
ملخصقد يكون للمركبات النباتية والألياف الموجودة في مانغوستين تأثيرات مضادة للالتهابات وفقًا للأبحاث التي أجريت على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم كيف يمكن لهذه الفاكهة أن تقلل الالتهاب لدى البشر.
4. قد يكون لها آثار مضادة للسرطان
تشير الدراسات السكانية إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفواكه مثل المانجوستين مرتبطة بانخفاض حالات الإصابة بالسرطان.
تحتوي مركبات نباتية معينة في مانغوستين - بما في ذلك الزانثونات - على تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، مما قد يساعد في مكافحة تطور الخلايا السرطانية وانتشارها.
كشفت دراسات أنابيب الاختبار المتعددة أن الزانثونات يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية ، بما في ذلك أنسجة الثدي والمعدة والرئة.
وبالمثل ، لاحظ عدد قليل من الدراسات أن هذا المركب قد يبطئ من تطور سرطان القولون والثدي في الفئران.
على الرغم من أن هذه النتائج واعدة ، لم يتم إجراء أبحاث كافية على البشر.
ملخصتشير أبحاث أنبوب الاختبار والحيوان إلى أن الزانثونات في مانغوستين قد تحمي من السرطان. ومع ذلك ، لا توجد أبحاث بشرية عالية الجودة حول هذا الموضوع.
5. قد يعزز فقدان الوزن
في مجال الصحة والعافية ، واحدة من أكبر ادعاءات مانغوستين للشهرة هي قدرتها على المساعدة في إنقاص الوزن.
وجدت إحدى الدراسات أن الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون والتي تلقت جرعات تكميلية من المانجوستين اكتسبت وزنًا أقل بكثير من الفئران في المجموعة الضابطة.
وبالمثل ، في دراسة صغيرة مدتها 8 أسابيع ، فإن الأشخاص الذين استكملوا وجباتهم الغذائية بـ 3 أو 6 أو 9 أونصات (90 أو 180 أو 270 مل) من عصير مانغوستين مرتين يوميًا يميلون إلى الحصول على مؤشر كتلة جسم أقل (BMI) من مجموعة التحكم .
الأبحاث الإضافية حول المانجوستين والسمنة محدودة ، لكن الخبراء يرون أن التأثيرات المضادة للالتهابات للفاكهة تلعب دورًا في تعزيز التمثيل الغذائي للدهون ومنع زيادة الوزن.
في النهاية ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم أفضل لكيفية تناسب المانجوستين مع خطة فعالة لفقدان الوزن.
ملخصتشير بعض الأبحاث التي أجريت على الحيوانات والبشر إلى أن مانغوستين قد يلعب دورًا في إنقاص الوزن والوقاية من السمنة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
6. يدعم التحكم في نسبة السكر في الدم
تظهر كل من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن مركبات الزانثون الموجودة في مانغوستين قد تساعدك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية.
وجدت دراسة حديثة استمرت 26 أسبوعًا على النساء البدينات أن أولئك الذين يتلقون 400 ملغ من مستخلص المانجوستين التكميلي يوميًا لديهم انخفاض كبير في مقاومة الأنسولين - عامل خطر للإصابة بمرض السكري - مقارنة بالمجموعة الضابطة.
تعتبر الفاكهة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف ، وهي مادة مغذية يمكن أن تساعد في استقرار نسبة السكر في الدم وتحسين السيطرة على مرض السكري.
قد يساعد الجمع بين محتويات الزانثون والألياف في مانغوستين في موازنة نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
ملخصقد تساهم المركبات النباتية والألياف الموجودة في مانغوستين في خفض نسبة السكر في الدم. لا يزال ، البحث الحالي غير كاف.
7. يعزز نظام المناعة الصحي
تعتبر الألياف وفيتامين C - وكلاهما موجود في مانغوستين - مهمة لنظام المناعة الصحي.
تدعم الألياف بكتيريا الأمعاء الصحية - وهي عنصر أساسي في المناعة. من ناحية أخرى ، فيتامين ج ضروري لوظيفة الخلايا المناعية المختلفة وله خصائص مضادة للأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير بعض الأبحاث إلى أن بعض المركبات النباتية في مانغوستين قد يكون لها خصائص مضادة للبكتيريا - والتي يمكن أن تفيد صحتك المناعية عن طريق مكافحة البكتيريا التي قد تكون ضارة.
في دراسة استمرت 30 يومًا على 59 شخصًا ، عانى أولئك الذين تناولوا مكملات تحتوي على مانغوستين من انخفاض علامات الالتهاب وزيادة أكبر في أعداد الخلايا المناعية الصحية مقارنة بأولئك الذين يتناولون دواءً وهميًا.
يتطلب جهازك المناعي العديد من العناصر الغذائية المختلفة ليعمل على النحو الأمثل. قد يكون المانجوستين خيارًا صحيًا لتضمينه جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية كجزء من نظام غذائي متوازن.
ملخصتشير الأبحاث إلى أن مانغوستين قد يزيد من عدد الخلايا المناعية ويقلل الالتهاب - مما قد يعزز صحة المناعة.
8. يساعد في الحفاظ على بشرة صحية
يعد تلف الجلد من التعرض لأشعة الشمس أمرًا شائعًا في جميع أنحاء العالم ومساهم رئيسي في الإصابة بسرطان الجلد وعلامات الشيخوخة.
لاحظت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران التي عولجت بمستخلص مانغوستين التكميلي وجود تأثير وقائي ضد الأشعة فوق البنفسجية - ب (UVB) في الجلد.
علاوة على ذلك ، وجدت دراسة بشرية صغيرة مدتها 3 أشهر أن الأشخاص الذين عولجوا بـ 100 ملغ من مستخلص مانغوستين يوميًا يعانون من مرونة أكبر بشكل ملحوظ في جلدهم وتراكم أقل لمركب معين معروف بأنه يساهم في شيخوخة الجلد
يؤكد الباحثون أن قدرة مانغوستين المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات هي السبب الرئيسي لهذه التأثيرات الواقية للجلد ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات في هذا المجال.
ملخصتشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في مانغوستين قد تحمي خلايا الجلد من التلف المرتبط بالتعرض لأشعة الشمس والشيخوخة.
9-11. الفوائد الصحية المحتملة الأخرى
قد يكون لمانجوستين أيضًا تأثير إيجابي على قلبك ودماغك وجهازك الهضمي:
- صحة القلب. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص المانجوستين قلل بشكل فعال من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية مع زيادة الكوليسترول HDL (الجيد)
- صحة الدماغ. تشير الدراسات إلى أن مستخلص المانجوستين يساعد في منع التدهور العقلي وتقليل التهاب الدماغ وتحسين أعراض الاكتئاب لدى الفئران ، على الرغم من عدم وجود دراسات بشرية في هذا المجال.
- صحة الجهاز الهضمي. المانجوستين مليء بالألياف. يوفر كوب واحد فقط (196 جرامًا) حوالي 14٪ من RDI. الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي ، وتساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف على تعزيز انتظام الأمعاء.
على الرغم من أن هذه النتائج واعدة ، إلا أن الدراسات البشرية في هذه المجالات غير متوفرة.
لا يزال من السابق لأوانه تقديم ادعاءات نهائية بشأن دور مانغوستين في دعم صحة الدماغ والقلب والجهاز الهضمي لدى البشر.
ملخصتشير الأبحاث إلى أن العناصر الغذائية والمركبات النباتية الأخرى في مانغوستين قد تدعم وظائف الجهاز الهضمي والقلب والدماغ المثلى.
كيف تأكل مانجوستين
من السهل تحضير وتناول المانجوستين - على الرغم من صعوبة العثور عليه اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه. موسم الفاكهة قصير نسبيًا ، مما يحد غالبًا من توفرها.
أفضل رهان لك هو البحث عنه في الأسواق الآسيوية المتخصصة ، لكن اعلم أن المانجوستين الطازج يمكن أن يكون مكلفًا للغاية. قد تكون الأشكال المجمدة أو المعلبة أرخص وأسهل في العثور عليها - لكن ضع في اعتبارك أن الإصدارات المعلبة غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف.
يمكن أيضًا العثور على الفاكهة في شكل عصير أو كمكملات مسحوق.
إذا حصلت على كمية جديدة ، فاختر ثمارًا ذات قشرة خارجية ناعمة أرجوانية داكنة. القشرة غير صالحة للأكل ولكن يمكن إزالتها بسهولة بسكين مسنن.
يكون اللب الداخلي أبيض اللون و يصبح كثير العصير عندما ينضج. يمكن تناول هذا الجزء من الفاكهة نيئًا أو إضافته إلى العصائر أو سلطات الفواكه الاستوائية للحصول على نكهة لذيذة.
ملخصقد يكون من الصعب الحصول على المانجوستين الطازج ، لكن الأشكال المجمدة أو المعلبة أو المعصورة أكثر شيوعًا. يمكن أكل اللحم الداخلي بمفرده أو الاستمتاع به في عصير أو سلطة.
قد لا يكون حقًا للجميع
تم الإبلاغ عن عدد قليل جدًا من الآثار الصحية الضارة من استهلاك مانغوستين في شكله الكامل ، ومن المحتمل أن يكون آمنًا لمعظم الناس.
ومع ذلك ، فإن الأشكال الأكثر تركيزًا - مثل المكملات الغذائية أو العصائر أو المساحيق - ليست خالية من المخاطر بنسبة 100٪.
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الزانثونات الموجودة في المكملات العشبية قد تبطئ عملية تخثر الدم.
نظرًا لأن المانجوستين مصدر غني للزنثونات ، فقد يكون من الجيد تجنب مصادره المركزة إذا كنت تعاني من حالة تخثر الدم أو تتناول أدوية ترقق الدم.
البحث لتحديد ما إذا كانت مكملات مانغوستين آمنة للنساء الحوامل أو المرضعات غير كافية حاليًا ، لذلك من الأفضل تجنبها خلال مراحل الحياة هذه.
استشر طبيبك دائمًا أو غيره من المتخصصين الصحيين المؤهلين قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو تناول مكمل غذائي جديد.
ملخصمن المحتمل أن يكون المانجوستين آمنًا لمعظم الأشخاص ولكنه قد يزيد من خطر النزيف. استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول مكمل جديد أو تغيير نظامك الغذائي بشكل جذري.
الخط السفلي
المانجوستين فاكهة استوائية مصدرها جنوب شرق آسيا.
يحظى بالتبجيل بسبب العديد من الفوائد الصحية المحتملة - يرتبط معظمها بملفه الغذائي ومحتواه الفريد من مضادات الأكسدة. ومع ذلك ، فإن العديد من هذه الفوائد المتصورة لم يتم إثباتها علميًا في الدراسات البشرية.
قد يكون من الصعب الحصول على مانغوستين طازج ، لأنه فاكهة غامضة نسبيًا. لكن الأشكال المعلبة والمجمدة والتكميلية أكثر شيوعًا.
نكهته اللذيذة والحلوة تجعله إضافة لذيذة للعصائر وسلطات الفاكهة. جربه بسبب جاذبيته الطهوية أو الفوائد الصحية المحتملة - إنه فوز في كلتا الحالتين.
