يعتبر شاي القرفة مشروبًا مثيرًا للاهتمام قد يقدم العديد من الفوائد الصحية.
إنه مصنوع من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة ، والذي يتجعد إلى لفائف أثناء التجفيف ، مكونًا أعواد القرفة المميزة. تُنقع هذه الأعواد إما في الماء المغلي ، أو تُطحن لتصبح مسحوقًا يمكن استخدامه لصنع الشاي.
شاي القرفة مليء بالمركبات المفيدة التي قد تقدم العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة على إنقاص الوزن ، وتحسين صحة القلب ، وتخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، وتقليل الالتهابات ومستويات السكر في الدم.
فيما يلي 12 فائدة صحية علمية لشاي القرفة.
نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
1. محملة بمضادات الأكسدة
يحتوي شاي القرفة على الكثير من مضادات الأكسدة ، وهي مركبات مفيدة تساعد في الحفاظ على صحتك.
تقاوم مضادات الأكسدة الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة ، وهي جزيئات تدمر خلاياك وتساهم في الإصابة بأمراض مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.
القرفة غنية بشكل خاص بمضادات الأكسدة من مادة البوليفينول. أفادت دراسة قارنت النشاط المضاد للأكسدة لـ 26 نوعًا من التوابل أن القرفة تتفوق على القرنفل والأوريجانو.
بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أن شاي القرفة يمكن أن يزيد من إجمالي قدرة مضادات الأكسدة (TAC) ، وهو مقياس لكمية الجذور الحرة التي يمكن لجسمك محاربتها.
الملخص القرفة هي واحدة من أغنى البهارات بمضادات الأكسدة. قد يزيد شاي القرفة من قدرة جسمك على محاربة الجذور الحرة ، مما يحافظ على صحتك ويحميك من الأمراض.
2. يحد من الالتهابات وقد يحسن صحة القلب
تشير دراسات أنبوب الاختبار إلى أن المركبات الموجودة في القرفة قد تقلل من علامات الالتهاب. قد يكون هذا مفيدًا للغاية ، نظرًا للاعتقاد بأن الالتهاب هو سبب العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب.
تشير الدراسات أيضًا إلى أن القرفة قد تقلل من ضغط الدم ، وكذلك مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار لدى بعض الأفراد.
علاوة على ذلك ، قد تزيد القرفة من مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد) ، مما يساعد على تحسين صحة قلبك عن طريق إزالة الكوليسترول الزائد من الأوعية الدموية.
وجدت مراجعة لعشر دراسات أن تناول ما لا يقل عن 120 مجم من القرفة - أقل من 1/10 ملعقة صغيرة - كل يوم قد يكون كافياً لمساعدتك على جني هذه الفوائد.
تحتوي قرفة كاسيا على وجه الخصوص على كميات عالية من الكومارين الطبيعي ، وهي مجموعة من المركبات التي تساعد على منع تضيق الأوعية الدموية وتوفر الحماية من تجلط الدم.
ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الكومارين قد يقلل من وظائف الكبد ويزيد من خطر النزيف ، لذا تأكد من تناول القرفة باعتدال.
ملخص: تحتوي القرفة على مركبات صحية للقلب قد تقلل الالتهاب وترفع مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد). قد يقلل أيضًا من ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار.
3. قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم
قد توفر القرفة تأثيرات قوية مضادة لمرض السكر عن طريق خفض مستويات السكر في الدم.
يبدو أن هذه التوابل تعمل بطريقة مشابهة للأنسولين ، الهرمون المسؤول عن نقل السكر من مجرى الدم إلى أنسجتك.
علاوة على ذلك ، قد تساهم المركبات الموجودة في القرفة في خفض مستويات السكر في الدم عن طريق خفض مقاومة الأنسولين ، وبالتالي زيادة فعالية الأنسولين.
قد تساعد القرفة أيضًا في إبطاء انهيار الكربوهيدرات في أمعائك ، مما يمنع مستويات السكر في الدم من الارتفاع بعد الوجبات.
لاحظت معظم الدراسات الفوائد عندما تناول الناس جرعات مركزة تتراوح من 120 مجم إلى 6 جرام من مسحوق القرفة. ومع ذلك ، هناك أدلة على أن شاي القرفة قد يقدم أيضًا فوائد لخفض نسبة السكر في الدم.
ملخص: قد تساعد القرفة في تقليل مستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين ، وبالتالي زيادة فعالية الأنسولين. قد توفر هذه التأثيرات الحماية ضد مرض السكري من النوع 2.
4. قد تعزز فقدان الوزن
غالبًا ما يتم الترويج لشاي القرفة للمساعدة في إنقاص الوزن ، وقد ربطت العديد من الدراسات تناول القرفة بفقدان الدهون أو تقليل محيط الخصر.
ومع ذلك ، فإن القليل من هذه الدراسات قد تحكم بشكل صحيح في تناول السعرات الحرارية ، وفشل معظمها في التمييز بين فقدان الدهون وفقدان العضلات. هذا يجعل من الصعب عزو آثار إنقاص الوزن إلى القرفة وحدها.
أفادت الدراسة الوحيدة التي ضبطت هذه العوامل أن المشاركين فقدوا 0.7٪ من كتلة الدهون واكتسبوا 1.1٪ من كتلة العضلات بعد أن تناولوا ما يعادل 5 ملاعق صغيرة (10 جرام) من مسحوق القرفة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا.
ومع ذلك ، فإن مثل هذه الكميات الكبيرة من القرفة قد تحتوي على كميات عالية بشكل خطير من الكومارين. عند تناوله بكميات زائدة ، قد يزيد هذا المركب الطبيعي من خطر النزيف ويسبب أو يزيد من تفاقم أمراض الكبد.
هذا ينطبق بشكل خاص على قرفة كاسيا ، والتي تحتوي على ما يصل إلى 63 مرة من الكومارين أكثر من قرفة سيلان.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ما إذا كانت أي فوائد لفقدان الوزن تحدث بجرعات أقل ، مثل تلك الموجودة في شاي القرفة.
ملخص: قد يساعدك شرب كميات كبيرة من شاي القرفة على فقدان دهون الجسم ، ولكن هذا المشروب قد يحتوي على مستويات عالية من الكومارين. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت الجرعات المنخفضة توفر أيضًا فوائد لفقدان الوزن.
5. يقاوم البكتيريا والفطريات
تحتوي القرفة على بعض الخصائص القوية المضادة للبكتيريا والفطريات.
على سبيل المثال ، تظهر الأبحاث التي أجريت في أنبوب الاختبار أن سينامالديهيد ، المكون النشط الرئيسي في القرفة ، يمنع نمو البكتيريا والفطريات والقوالب المختلفة.
وتشمل هذه المشتركة المكورات العنقودية ، السالمونيلا,و بكتريا قولونية البكتيريا التي يمكن أن تسبب المرض للإنسان.
بالإضافة إلى ذلك ، قد تساعد التأثيرات المضادة للبكتيريا للقرفة في تقليل رائحة الفم الكريهة ومنع تسوس الأسنان.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر قبل التوصل إلى استنتاجات قوية.
ملخص: قد تساعد المركبات الموجودة في شاي القرفة في محاربة البكتيريا والفطريات والعفن. قد تساعد أيضًا في إنعاش أنفاسك ومنع تسوس الأسنان.
6. قد يقلل من تقلصات الدورة الشهرية وأعراض الدورة الشهرية الأخرى
قد يساعد شاي القرفة في جعل بعض أعراض الدورة الشهرية ، مثل متلازمة ما قبل الحيض (PMS) وعسر الطمث ، أكثر احتمالًا.
زودت إحدى الدراسات التي تم التحكم فيها جيدًا النساء بـ 3 جرامات من القرفة أو دواء وهمي كل يوم في الأيام الثلاثة الأولى من الدورة الشهرية. عانت النساء في مجموعة القرفة من آلام الدورة الشهرية أقل بشكل ملحوظ من أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي.
في دراسة أخرى ، تم إعطاء النساء 1.5 جرام من القرفة ، وهو دواء مسكن للألم ، أو دواء وهمي في الأيام الثلاثة الأولى من الدورة الشهرية.
أبلغت النساء في مجموعة القرفة عن آلام الدورة الشهرية أقل من تلك التي تناولت الدواء الوهمي. ومع ذلك ، فإن القرفة لم تكن فعالة في تسكين الآلام مثل عقار تسكين الآلام.
هناك أيضًا دليل على أن القرفة قد تقلل من نزيف الحيض ، وتكرار القيء ، وشدة الغثيان أثناء الدورة الشهرية للمرأة.
ملخص: قد يساعد شاي القرفة في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية المؤلمة وأعراض الدورة الشهرية. قد يساعد أيضًا في تقليل نزيف الدورة الشهرية ، وكذلك الغثيان والقيء أثناء الحيض.
7-11. الفوائد المحتملة الأخرى
يوصف شاي القرفة بتقديم العديد من الفوائد الإضافية ، بما في ذلك:
- قد يحارب شيخوخة الجلد. تشير الدراسات إلى أن القرفة قد تعزز تكوين الكولاجين وتزيد من مرونة البشرة وترطيبها - وكل ذلك قد يقلل من ظهور الشيخوخة.
- قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان. لاحظت الأبحاث في أنبوب الاختبار أن مستخلصات القرفة قد تساعد في قتل أنواع معينة من الخلايا السرطانية ، بما في ذلك خلايا سرطان الجلد.
- قد يساعد في الحفاظ على وظائف المخ. تشير الأبحاث التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن القرفة قد تحمي خلايا الدماغ من مرض الزهايمر وتحسن الوظيفة الحركية لدى المصابين بمرض باركنسون.
- قد تساعد في محاربة فيروس نقص المناعة البشرية. تشير دراسات أنبوب الاختبار إلى أن مستخلصات القرفة قد تساعد في محاربة السلالة الأكثر شيوعًا لفيروس نقص المناعة البشرية لدى البشر.
- قد يقلل من حب الشباب. تشير الأبحاث في أنبوب الاختبار إلى أن مستخلصات القرفة يمكن أن تحارب البكتيريا التي تسبب حب الشباب.
على الرغم من أن هذا البحث عن القرفة واعد ، إلا أنه لا يوجد دليل حاليًا على أن شرب شاي القرفة سيوفر هذه الفوائد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل إجراء استنتاجات قوية.
ملخص: قد تقدم القرفة العديد من الفوائد الإضافية ، بما في ذلك المساعدة في تقليل شيخوخة الجلد والحماية من فيروس نقص المناعة البشرية والسرطان وحب الشباب وأمراض الزهايمر وباركنسون. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
12. سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي
شاي القرفة سهل التحضير ودمجه في نظامك الغذائي.
يمكنك شربه دافئًا أو تبريده لصنع شاي مثلج محلي الصنع.
أسهل طريقة لعمل هذا المشروب هي إضافة ملعقة صغيرة (2.6 جرام) من القرفة المطحونة إلى كوب (235 مل) من الماء المغلي مع التقليب. يمكنك أيضًا صنع شاي القرفة عن طريق نقع عود القرفة في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
بدلاً من ذلك ، يمكن العثور على أكياس شاي القرفة عبر الإنترنت أو في السوبر ماركت المحلي أو متجر الأطعمة الصحية. إنها خيار مناسب عندما لا يتوفر لديك الوقت الكافي.
شاي القرفة خالي من الكافيين بشكل طبيعي ، لذا يمكن الاستمتاع به في أي وقت طوال اليوم. ومع ذلك ، إذا كنت مهتمًا على وجه التحديد بتأثيراته على خفض نسبة السكر في الدم ، فقد يكون تناوله مع وجباتك أكثر فاعلية.
إذا كنت تتناول حاليًا أدوية لخفض نسبة السكر في الدم ، فمن الأفضل استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة شاي القرفة إلى روتينك.
ملخص: شاي القرفة سهل التحضير بشكل لا يصدق. يمكن الاستمتاع به كمشروب دافئ أو بارد.
الخط السفلي
شاي القرفة مشروب قوي.
إنه مليء بمضادات الأكسدة ويقدم العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل الالتهابات ومستويات السكر في الدم ، وتحسين صحة القلب ، وربما حتى فقدان الوزن. قد يحارب شاي القرفة أيضًا الالتهابات ويقلل من متلازمة ما قبل الدورة الشهرية وتقلصات الدورة الشهرية.
سواء كنت تستمتع بشاي القرفة دافئًا أو باردًا ، فمن المؤكد أنه مشروب يستحق التجربة.
