مثيلة الحمض النووي: هل يمكن لنظامك الغذائي أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض؟

ما هي مثيلة الحمض النووي؟

مثيلة الحمض النووي هي مثال على واحدة من العديد من آليات علم التخلق. يشير علم التخلق إلى التغييرات القابلة للوراثة في الحمض النووي الخاص بك والتي لا تغير تسلسل الحمض النووي الفعلي. هذا يعني أن هذه التغييرات يمكن عكسها.

يتكون الحمض النووي الخاص بك من أربع قواعد تسمى السيتوزين والجوانين والأدينين والثيمين. يمكن إضافة وحدة كيميائية تسمى مجموعة الميثيل ، والتي تحتوي على ذرات كربون واحدة وثلاث ذرات هيدروجين ، إلى السيتوزين. عندما يحدث هذا ، يتم ميثلة تلك المنطقة من الحمض النووي. عندما تفقد مجموعة الميثيل تلك ، تصبح المنطقة منزوعة الميثيل.

غالبًا ما تمنع مثيلة الحمض النووي التعبير عن جينات معينة. على سبيل المثال ، قد تمنع عملية المثيلة الجين المسبب للورم من "التفعيل" ، مما يمنع السرطان.

يعمل الخبراء حاليًا على فهم العوامل التي تؤثر على مثيلة الحمض النووي بشكل أفضل. بناءً على النتائج الأولية التي توصلوا إليها ، هناك بعض الأدلة على أن النظام الغذائي يلعب دورًا. هذا يفتح إمكانية الحد من المخاطر الجينية لتطور حالات معينة ، مثل سرطان الثدي أو أمراض القلب ، من خلال تغييرات بسيطة في نمط الحياة.

تابع القراءة لمعرفة المزيد عن مثيلة الحمض النووي ، بما في ذلك كيفية دعم دورة المثيلة الخاصة بك من خلال نظامك الغذائي.

ماذا يقول البحث؟

البحث في مدى تأثير مثيلة الحمض النووي على التعبير الجيني مستمر. تضمنت معظم هذه الدراسات نماذج حيوانية أو عينات من الخلايا. ومع ذلك ، فإن بعض الدراسات الأولية التي أجريت على البشر كانت لها نتائج واعدة.

حالة مثيلة الحمض النووي طوال الحياة

تتغير أنماط مثيلة الحمض النووي طوال حياتك. تحدث هذه العملية أكثر من غيرها خلال مراحل التطور المبكر والحياة اللاحقة.

وجدت مراجعة عام 2015 أن أنماط مثيلة الحمض النووي تتغير باستمرار أثناء نمو الجنين. هذا يسمح لجميع أعضاء وأنسجة الجسم بالتشكل بشكل صحيح.

حطمت دراسة عام 2012 العلاقة بين مثيلة الحمض النووي والعمر. كان لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 100 عامًا حمض ميثيل أقل من الأطفال حديثي الولادة. كان لدى الأشخاص الذين يبلغون من العمر 26 عامًا تقريبًا مستويات ميثلة من الحمض النووي بين تلك الخاصة بحديثي الولادة والمعمرين ، مما يشير إلى أن مثيلة الحمض النووي تتباطأ مع تقدمك في العمر. نتيجة لذلك ، تبدأ الجينات التي تم قمعها بواسطة الحمض النووي الميثلي بالنشاط ، مما قد يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض.

مثيلة الحمض النووي والنظام الغذائي

تعتمد عملية مثيلة الحمض النووي جزئيًا على العديد من العناصر الغذائية.

على سبيل المثال ، نظرت دراسة عام 2014 في مثيلة الحمض النووي للخلايا السرطانية لدى النساء المصابات بسرطان الثدي. وجد الباحثون في الدراسة أن المشاركين الذين تناولوا المزيد من الكحول كانوا أكثر عرضة لانخفاض مثيلة الحمض النووي. في المقابل ، كان أولئك الذين تناولوا الكثير من حمض الفوليك أكثر عرضة لزيادة المثيلة. تدعم هذه النتائج فكرة أن استهلاك بعض العناصر الغذائية يؤثر على مثيلة الحمض النووي.

تشمل بعض العناصر الغذائية الأخرى التي قد تؤثر على مثيلة الحمض النووي ما يلي:

• حمض الفوليك
• فيتامين ب 12
• فيتامين ب 6
• الكولين
• ميثيونين
• بوليفينول
• جينيستين ، الموجود في فول الصويا

كيف يمكنني التعرف على دورة المثيلة الخاصة بي؟

يستخدم الخبراء عدة طرق لتحليل مثيلة الحمض النووي ، اعتمادًا على نوع المعلومات التي يبحثون عنها. ومع ذلك ، تشير مراجعة عام 2016 لجميع الطرق المحتملة إلى أن تسلسل الجيل التالي من المحتمل أن يصبح الطريقة القياسية في المستقبل. هذه الطريقة بشكل عام معقولة التكلفة وتتطلب معدات أقل تعقيدًا.

تقدم بعض العيادات اختبار ملف تعريف مثيلة الحمض النووي. يصعب تفسير نتائج هذه الاختبارات ، خاصةً بطريقة قد تكون ذات مغزى بالنسبة لك. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم العديد من بائعي التجزئة عبر الإنترنت مجموعات أدوات يمكنك استخدامها لجمع عينة من الحمض النووي الخاص بك لإرسالها للتحليل. ومع ذلك ، لا يزالون غير قادرين على إخبارك كثيرًا عن دورة المثيلة الخاصة بك.

في المستقبل ، قد يكون تحليل ملف تعريف مثيلة الحمض النووي الخاص بك طريقة روتينية للوقاية من أمراض معينة. ولكن لا يزال الخبراء بحاجة إلى معرفة كيفية تفسير نتائج هذه الاختبارات بشكل فعال بطريقة مفيدة لعامة الناس.

هل هناك أي شيء يمكنني القيام به لدعم دورة المثيلة الخاصة بي؟

بينما تحتاج العلاقة بين النظام الغذائي وميثلة الحمض النووي إلى مزيد من الاستكشاف ، يبدو أن التغذية تلعب دورًا. تشير معظم الأبحاث الحالية إلى أن مثيلة الحمض النووي تعتمد جزئيًا على الأقل على حمض الفوليك وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 والكولين ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى.

قد تساعد زيادة تناولك لهذه العناصر الغذائية في دعم مثيلة الحمض النووي ، ومنع التعبير عن جينات معينة. في حين أن كل هذه العناصر متوفرة كمكملات غذائية ، فمن الأفضل الحصول على أكبر قدر ممكن منها من الطعام.

في بعض الحالات ، الجين الذي يرمز إلى مثيلة حمض الفوليك ، والمعروف باسم مثفر الجين ، قد يكون معرضًا للخطر أو لديه طفرة تمنع استخدام الجسم للفيتامين بشكل صحيح. يشار إلى هذا باسم "تعدد الأشكال" ويمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأعراض والأمراض. ومن الأمثلة على ذلك المستويات المرتفعة من الهوموسيستين (نوع من الأحماض الأمينية) ، والتي يمكن أن تتسبب في تلف الشرايين. قد يجد أولئك الذين لديهم هذا تعدد الأشكال أنه من المفيد تناول مكمل من L-methyfolate ، وهو شكل ميثيل سابقًا من حمض الفوليك.

حمض الفوليك

توصي معاهد الصحة الوطنية (NIH) البالغين باستهلاك 400 ميكروغرام (ميكروغرام) من حمض الفوليك يوميًا. يجب أن تستهلك النساء الحوامل أو المرضعات ما يقرب من 600 ميكروغرام.

تشمل المصادر الجيدة لحمض الفوليك ما يلي:

• الخضراوات ذات الأوراق الداكنة مثل السبانخ أو الخردل
• نبات الهليون
• كرة قدم
• المكسرات والفاصوليا ، مثل الفول السوداني والفاصوليا
• كل الحبوب
• الفواكه الحمضية مثل البرتقال أو الجريب فروت

فيتامين ب 12

الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 للبالغين هي 2.4 ميكروجرام. تميل المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب 12 إلى أن تكون منتجات حيوانية ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا ، فتأكد من الانتباه إلى تناول فيتامين ب 12.

تشمل المصادر الغذائية لفيتامين ب 12 ما يلي:

• اللحوم ، وخاصة كبد البقر
• الأسماك أو المحار ، وخاصة المحار
• دجاج
• بيض
• منتجات الألبان ، مثل الحليب
• الحبوب المدعمة
• خميرة الغذاء

فيتامين ب 6

توصي المعاهد الوطنية للصحة بأن يستهلك البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا 1.3 ملليجرام (مجم) من فيتامين ب 6 يوميًا ، بينما يجب أن يحصل كبار السن على كمية أكبر قليلاً.

تشمل مصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين ب 6 ما يلي:

• سمك
• الدواجن مثل الدجاج والديك الرومي والبط
• لحوم الأعضاء ، مثل الكبد أو الكلى أو اللسان
• الخضار النشوية مثل البطاطس
• الفواكه غير الحمضية مثل الموز

الكولين

تختلف الجرعة اليومية الموصى بها من الكولين بين الرجال والنساء البالغين. يجب أن تستهدف النساء 425 مجم ، بينما يجب أن يحصل الرجال على 550 مجم.

تشمل الأطعمة التي تحتوي على مادة الكولين:

• اللحوم ، وخاصة لحم البقر والكبد
• الأسماك ، مثل السلمون والاسقلوب وسمك القد
• منتجات الألبان ، بما في ذلك الحليب والجبن
• جرثومة القمح
• بيض
• الخضروات الصليبية ، مثل القرنبيط والبروكلي

الخط السفلي

مثيلة الحمض النووي هي عملية معقدة يمكن أن تحمل أدلة رئيسية على الصحة والشيخوخة ، ولكن هناك حاجة إلى العديد من الدراسات البشرية واسعة النطاق لفهم آثارها بشكل كامل.

لتحسين مثيلة الحمض النووي ، يمكنك البدء بإضافة بعض العناصر الغذائية الأساسية ، مثل حمض الفوليك ، وفيتامين ب ، والكولين ، إلى نظامك الغذائي. عبر العديد من الدراسات ، يبدو أن هذه الفيتامينات والعناصر الغذائية تلعب دورًا في مثيلة الحمض النووي. بالإضافة إلى ذلك ، ستعمل أيضًا على تحسين صحتك العامة.