قهوة البولت بروف هو مشروب قهوة عالي السعرات الحرارية ويهدف إلى استبدال وجبة الإفطار.
يتكون من كوبين (470 مل) من القهوة ، و 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) من الزبدة غير المملحة التي تتغذى على العشب ، و 1-2 ملاعق كبيرة (15-30 مل) من زيت MCT المخلوط في الخلاط.
تم الترويج له في الأصل من قبل Dave Asprey ، مبتكر نظام Bulletproof Diet. من المفترض أن القهوة التي تنتجها وتسوقها شركة Asprey خالية من السموم الفطرية. ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن هذا هو الحال.
أصبحت قهوة البوليت بروف تحظى بشعبية متزايدة ، خاصة بين أخصائيو الحميات باليو ومنخفضة الكربوهيدرات.
على الرغم من أن شرب قهوة بوليت بروف في بعض الأحيان قد يكون غير ضار ، إلا أنه لا يُنصح بجعلها روتينية.
فيما يلي 3 جوانب سلبية محتملة لقهوة البولت بروف.
1. منخفضة في العناصر الغذائية
ينصح أسبري وغيره من المروجين بتناول قهوة بوليت بروف بدلاً من الإفطار كل صباح.
على الرغم من أن قهوة البولت بروف توفر الكثير من الدهون ، مما يقلل من الشهية ويوفر الطاقة ، إلا أنه يفتقر إلى العديد من العناصر الغذائية.
بشرب قهوة بوليت بروف ، فأنت تستبدل وجبة مغذية بأخرى سيئة.
بينما تحتوي الزبدة التي تتغذى على العشب على بعض حمض اللينوليك المترافق (CLA) ، والزبدات ، والفيتامينات A و K2 ، فإن زيت الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT) عبارة عن دهون مكررة ومعالجة بدون عناصر غذائية أساسية.
إذا كنت تتناول ثلاث وجبات في اليوم ، فمن المرجح أن يؤدي استبدال وجبة الإفطار بقهوة بوليت بروف إلى تقليل إجمالي ما تتناوله من العناصر الغذائية بحوالي الثلث.
ملخص: يوصي مروجو قهوة البولت بروف بشربها بدلاً من تناول وجبة الإفطار. ومع ذلك ، فإن القيام بذلك سيقلل بشكل كبير من إجمالي كمية المغذيات في نظامك الغذائي.
2. نسبة عالية من الدهون المشبعة
قهوة البولت بروف تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
في حين أن الآثار الصحية للدهون المشبعة مثيرة للجدل ، يعتقد العديد من المهنيين الصحيين أن تناول كميات كبيرة من الدهون هو عامل خطر رئيسي للعديد من الأمراض ويجب تجنبه.
على الرغم من أن بعض الدراسات تربط بين تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، إلا أن دراسات أخرى لا تجد روابط مهمة.
ومع ذلك ، فإن معظم الإرشادات الغذائية الرسمية والسلطات الصحية تنصح الناس بالحد من تناولهم.
في حين أن الدهون المشبعة يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي عند تناولها بكميات معقولة ، إلا أنها قد تكون ضارة في الجرعات الكبيرة.
إذا كنت قلقًا بشأن الدهون المشبعة أو ارتفاع مستويات الكوليسترول ، ففكر في الحد من تناول قهوة بوليت بروف - أو تجنبها تمامًا.
ملخص: تحتوي قهوة الرصاص المقاومة على نسبة عالية من الدهون المشبعة. على الرغم من أن آثاره الصحية مثيرة للجدل إلى حد كبير وغير ثابتة ، إلا أن الإرشادات الرسمية لا تزال توصي بالحد من تناول الدهون المشبعة.
3. قد يرفع مستويات الكوليسترول في الدم
تم إجراء العديد من الدراسات على الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والحمية الكيتونية ، والتي غالبًا ما تكون غنية بالدهون - وقد تشمل قهوة البوليت بروف.
تؤكد معظم هذه الأبحاث أن هذه الحميات لا تزيد من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار - على الأقل في المتوسط.
من بين الفوائد الأخرى ، انخفاض الدهون الثلاثية والوزن بينما يرتفع الكوليسترول HDL (الجيد).
ومع ذلك ، يبدو أن الزبدة فعالة بشكل خاص في رفع مستويات الكوليسترول الضار. أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 94 بالغًا بريطانيًا أن تناول 50 جرامًا من الزبدة يوميًا لمدة 4 أسابيع زاد من مستويات الكوليسترول الضار أكثر من تناول كمية متساوية من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون.
وجدت دراسة أخرى استمرت 8 أسابيع على الرجال والنساء السويديين الذين يعانون من زيادة الوزن أن الزبدة ترفع نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 13٪ ، مقارنة بكريمة الخفق. افترض الباحثون أنه يمكن أن يكون لها علاقة ببنيتها الدهنية.
ضع في اعتبارك أيضًا أنه ليس كل شخص يستجيب بنفس الطريقة لنظام غذائي عالي الدهون. يرى بعض الناس زيادات كبيرة في الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ، بالإضافة إلى علامات أخرى لخطر الإصابة بأمراض القلب.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون ، فإن أول شيء يجب فعله هو تجنب الإفراط في تناول الزبدة. وهذا يشمل قهوة بوليت بروف.
الخلاصة: الزبدة والنظام الغذائي الكيتون الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة قد يزيد من مستويات الكوليسترول وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى بعض الأشخاص. بالنسبة لأولئك الذين لديهم مستويات مرتفعة ، من الأفضل تجنب قهوة بوليت بروف.
هل يجب على أي شخص أن يشرب قهوة بوليت بروف؟
كل الأشياء التي تم أخذها في الاعتبار ، يمكن أن تعمل قهوة البولت بروف مع بعض الأشخاص - خاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا لا يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
عند تناولها جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي صحي ، قد تساعدك قهوة البولت بروف على إنقاص الوزن وزيادة مستويات الطاقة لديك.
إذا وجدت أن مشروب الصباح هذا يحسن صحتك ونوعية حياتك ، فربما يستحق انخفاض كمية المغذيات.
لكي تكون في الجانب الآمن ، إذا كنت تشرب قهوة بوليت بروف بانتظام ، يجب قياس مؤشرات الدم لديك للتأكد من أنك لا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الحالات.
ملخص: قد تكون قهوة البوليت بروف صحية لبعض الأفراد ، طالما أنك تستهلكها كجزء من نظام غذائي متوازن ولا تحتوي على مستويات مرتفعة من الكوليسترول. قد يكون جذابًا بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون حمية الكيتو.
الخط السفلي
قهوة بوليت بروف هو مشروب قهوة عالي الدهون يستخدم كبديل لوجبة الإفطار. إنه شائع بين الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو.
على الرغم من أنه يشبع ويعزز الطاقة ، إلا أنه يأتي مع العديد من الجوانب السلبية المحتملة ، بما في ذلك انخفاض تناول العناصر الغذائية بشكل عام ، وزيادة الكوليسترول ، وارتفاع مستويات الدهون المشبعة.
ومع ذلك ، قد تكون قهوة البولت بروف آمنة لأولئك الذين ليس لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول ، وكذلك أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو نظام الكيتو.
إذا كنت مهتمًا بتجربة قهوة بوليت بروف ، فقد يكون من الأفضل استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لفحص علامات الدم الخاصة بك.
.jpg)